Можете ли користити еритритол као заслађивач ако имате дијабетес?

Садржај

• Које су предности еритритола?
• Предности
  
• Како дијабетес утиче на шећер у крви?
• Шта каже истраживање
• Ризици и упозорења
• Доња граница

Еритритол и дијабетес

Ако имате дијабетес, важно је управљати шећером у крви. Каже се да еритритол додаје слаткоћу храни и пићима без додавања калорија, додавања шећера у крви или изазивања кварења зуба. Читајте даље да бисте сазнали да ли је еритритол предобар да би био истинит - или да ли испуњава хипе.

Које су предности еритритола?

Предности

1. Еритритол је једнако сладак као и шећер.
2. Еритритол има мање калорија од шећера.
3. За разлику од других заслађивача, не изазива пропадање зуба.

Еритритол је шећерни алкохол, али заправо не садржи шећер (сахарозу) или алкохол (етанол). Шећерни алкохоли су заслађивачи са смањеним калоријама који се налазе у свему, од жвакаће гуме до воде са укусом. Еритритол је готово једнако сладак као шећер и практично нема калорија.

Еритритол се природно налази у неким плодовима, попут диње, грожђа и крушака. Такође се налази у неким ферментисаним намирницама. Када се еритритол користи у храни и пићима без шећера, највероватније се прави од ферментисаног кукуруза.

Еритритол има неколико предности, укључујући:

• има укус шећера
• има мање калорија од шећера
• нема угљене хидрате
• не повисује шећер у крви
• не узрокује пропадање зуба

Еритритол је доступан у гранулираним и прашкастим облицима. Такође се налази у другим мешавинама заслађивача са смањеним калоријама, као што је Трувиа.

Ако поред еритритола користите и друге заслађиваче, можда нећете доживети читав низ благодати. На пример, ова тврдња нула угљених хидрата односи се само на еритритол.

Како дијабетес утиче на шећер у крви?

Уобичајено, ваше тело разграђује шећере и скроб који једете на једноставан шећер који се назива глукоза. Глукоза даје енергију вашим ћелијама. Инсулин је хормон који ваше тело треба да пошаље глукозу из крвотока у ћелије.

Ако имате дијабетес, ваше тело можда неће моћи да производи или ефикасно користи инсулин. То може довести до скока нивоа шећера у крви. Ако једете дијету са високим садржајем шећера, ови нивои могу још више да се повећају.

Ако једете дијете са пуно шећера, то може додатно утицати на овај процес. Ту долазе заслађивачи попут еритритола.

Шта каже истраживање

Према Америчком удружењу за дијабетес, шећерни алкохоли немају толико утицаја на шећер у крви као други угљени хидрати. Ипак, можда ћете бити изненађени када сазнате да многи производи без шећера садрже угљене хидрате и калорије из других извора. То може довести до скока шећера у крви.

Једна мала студија није открила да ни појединачна доза еритритола ни двонедељни дневни режим нису имали негативан ефекат на контролу шећера у крви.

Ризици и упозорења

Еритритол ваше тело апсорбује само делимично, због чега је мало калорија. Преглед сигурности еритритола из 1998. године показао је да се заслађивач добро подноси и није токсичан, чак и у високим дозама.

Упркос томе, неки људи су осетљиви на еритритол и друге шећерне алкохоле и могу доживети:

• грчеви
• мучнина
• надимање
• дијареја
• главобоља

Управљање шећером у крви је процес покушаја и грешака. Морате свакодневно проверавати шећер у крви. Такође ћете морати редовно да обављате напредније тестове крви да бисте проверили статус свог стања.

Позовите свог доктора ако имате нове или погоршане симптоме. Ако вам ниво шећера у крви скочи превисоко или падне прениско, треба одмах потражити медицинску помоћ.

Доња граница

Ако имате дијабетес, узимање еритритола у умереним количинама обично се сматра сигурним. Ако сте осетљиви на шећерне алкохоле, не бисте требали јести еритритол.

Имајте на уму да дијабетес не значи да морате у потпуности избегавати шећер. То може бити део вашег плана прехране све док управљате укупним уносом угљених хидрата. Ограничите слатку храну на посебне прилике и једите је у мањим деловима.