Здрави рецепти за бургер за дан игре

Садржај

• Pregled za

Zabrinuti ste zbog uticaja fudbalske hrane na vašu ishranu i fitnes ciljeve? Burgeri su zasigurno uživanje, ali ne moraju da budu kalorični, štetni za ishranu. У ствари, неколико малих размена могло би вашем оброку омогућити потпуну промену. Недавно смо разговарали са здравим шефом кухиње и ресторатором Франклином Бецкером на фестивалу вина и хране на Фоод Нетворк у Нев Иорку, Блуе Моон Бургер Басх и замолили га за његов најбољи савет како би хамбургерима дао здрав изглед. У наставку погледајте његове најбоље савете.

1. Razmislite o lepinji. Уместо те пахуљасте, беле (и калоричне и празне угљене хидрате) бомбе за хлеб, Бецкер предлаже да користите облог од пиринча или кукурузну тортиљу. "А ако заиста жудите за том лепињом, уверите се да је цела пшенична", каже он. Такође можете пробати зелену салату или листове купуса или једноставно појести свој хамбургер отвореног лица како бисте уштедели угљене хидрате и калорије.

2. Odbacite sir. Ako imate meso dobrog kvaliteta, zanimljive prelive od povrća i neverovatne začine, nećete ga ni propustiti. А са око 100 калорија по кришки, ово је начин да уштедите велике калорије. Недостаје вам текстура на бази масти? Becker kaže da voli da dodaje avokado u jela kada im je potreban kremasti, ali zdrav teksturalni element.

3. Dodajte ukusno povrće. Један који Бецкер препоручује: карамелизовани лук. Када се полако кува на лаганој ватри, лук постаје супер сладак и има концентрисани укус.

Pregled za