10 здравих намирница са високим садржајем аргинина

Садржај

• Преглед
• Шта ради аргинин?
• 1. Турска
• 2. Свињски бут
• 3. Пилетина
• 4. Семе бундеве
• 5. Соја
• 6. Кикирики
• 7. Спирулина
• 8. Млекара
• 9. Сланутак
• 10. Лећа

Преглед

Аргинин је врста аминокиселина која је важна за регулисање протока крви.

Аминокиселине су градивни блокови протеина. Протеини се пробављају у аминокиселине, а затим апсорбују у тело. Могу се раставити и саставити на различите начине како би се створили различити протеини који су потребни вашем телу.

Ваше тело може самостално да ствара аминокиселине, али друге, које се сматрају есенцијалним аминокиселинама, морају да потичу из хране коју једете.

У прехрамбене сврхе, аминокиселине су подељене у три категорије:

• Небитно: Ваше тело их може произвести у довољним количинама да задовољи потребе тела.
• Основно: Ваше тело не може да их произведе, па их морате добити из хране.
• Полу-неопходно: Ове аминокиселине нису неопходне у нормалним околностима, али могу бити у одређеним ситуацијама.

Аргинин је полу-есенцијална аминокиселина, јер је обично потребна за раст деце, али није неопходна за здраве одрасле особе.

Ваше тело такође може да производи аргинин, осим што га добија из извора хране, па су недостаци ретки. Међутим, особа током времена стреса и брзог раста може постати дефицитарна у аргинину ако производња тела не испуњава своје захтеве.

Шта ради аргинин?

Ево шта аргинин чини за ваше тело:

• ствара азотни оксид, који шири и опушта артерије и крвне судове, побољшавајући проток крви
• помаже у зарастању повреда
• помаже бубрезима у уклањању отпада
• појачава функцију имуног система

Људи узимају аргинин као додатак исхрани који помаже у управљању болестима срца, ангином и еректилном дисфункцијом, као и за бодибуилдинг, зарастање рана и поправљање ткива.

Постоје неки докази да повећање уноса аргинина може бити корисно за лечење свих ових стања. Међутим, узимање као додатак може имати нежељене ефекте као што су узнемирени стомак и дијареја.

Веће дозе могу такође представљати ризик за људе који узимају друге лекове или имају одређена здравствена стања.

Добра вест је да је добијање аргинина из високопротеинске хране сигурно и здраво. А пошто се аргинин прави од других аминокиселина, храна са високим садржајем протеина уопште помаже повећању нивоа аргинина.

Повећајте унос аргинина са ових 10 намирница:

1. Турска

Највећу количину аргинина пронаћи ћете у ћурећим дојкама. Једна кувана дојка има 16 грама! Ћуретина не само да је одличан извор протеина, већ има високу концентрацију других хранљивих састојака као што су витамини Б и омега-3 масне киселине.

2. Свињски бут

Свињски слабин, још једна високопротеинска храна, долази у секунди са садржајем аргинина од 14 грама по ребру. То је такође један од најгорих комада свињског меса, па је тако нижи у масти. Користите маринаду да додате укус без сувишних масти.

3. Пилетина

Пилетина је још један популаран и здрав начин добијања протеина. Такође је трећи најбољи извор аргинина. Једна пилећа прса садржи 70 процената дневно препоручених протеина и скоро 9 грама аргинина. Погледајте ове рецепте за пилетину погодне за дијабетес.

4. Семе бундеве

Животињски извори нису једини начин за добијање протеина и аргинина. Једна шоља семена бундеве има скоро 7 грама. Семена бундеве такође су одличан извор минерала гвожђа и цинка. Покушајте да их додате као хрскави прелив за салату или као део мешавине стаза.

5. Соја

Једна шоља пржене соје садржи 4,6 грама аргинина. Соја је такође одличан извор минерала калијум и магнезијум. Испробајте их као здраву алтернативу грицкалицама.

6. Кикирики

Шоља кикирикија садржи 4,6 грама аргинина, иако не желите да поједете целу шољу за једно седење, јер ораси садрже пуно масти. Уместо тога, распоредите ту шољу са неколико порција шоље од једне четвртине током недеље. Поред садржаја протеина, кикирики је добар извор витамина Б-3 и Е, фолата и ниацина.

7. Спирулина

Спирулина је врста плаво-зелених алги која расте у мору. Често се купује у праху и користи се за додавање додатних хранљивих састојака у смоотхие. Једна шоља спирулине садржи 4,6 грама аргинина, заједно са великим количинама калцијума, гвожђа, калијума и ниацина. Међутим, за рецепте смоотхие-а већа је вероватноћа да ћете користити кашику спирулине, што би бројило аргинина на 0,28 грама.

8. Млекара

Будући да су извори протеина, аргинин можете добити и из млечних производа као што су млеко, сир и јогурт. Једна шоља млека садржи око 0,2 грама, а 4 унци сира цхеддар садржи око 0,25 грама.

9. Сланутак

Сланутак или гарбанзо пасуљ су одличан начин за добијање протеина и влакана, посебно ако не једете месо. Једна шоља куваног леблебија садржи 1,3 грама аргинина, 14,5 грама протеина и 12,5 грама дијететских влакана. Направите сланутак са каријем или си помозите с хумусом!

10. Лећа

Лећа је још један здрав биљни извор влакана и протеина. Није изненађујуће што ћете и у њима пронаћи аргинин: око 1,3 грама по шољи. Једна шоља сочива такође садржи 63 процента дневних потреба за влакнима у исхрани. Испробајте ове укусне рецепте сочива.