Kako napraviti jaja u tavi (i zašto biste to trebali)

Садржај

• Pregled za

Велики сам љубитељ фритаја, па кад сам чуо за јаја у плеху и приметио да искачу на Пинтересту, продао сам се пре првог залогаја. (Волите оброке у једном тигању? Испробајте ове вечере са тањира које чине припрему оброка апсолутним поветарцем.) Као и фритаје, јаја у тањиру је практично немогуће забрљати, омогућавају вам да спакујете тону поврћа у једно јело и одлични су за припремање оброка. Ово ћете дефинитивно желети да додате у ротацију за серијско кување за бескрајне варијације. Јаја су такође одличан извор немасних протеина, са једним изузетно великим јајетом са 7 грама протеина и само 80 калорија. Koristeći ih kao osnovu za jednostavan, zdrav obrok nije lako. Najbolji deo je što kada saznate osnovni recept, možete biti kreativni i eksperimentisati sa sopstvenim dodacima.

Основе

Људи са ИнцредиблеЕгг.орг -а препоручују коришћење четвртине лима (9 × 13 × 2) за десетак јаја, 1 кашичицу соли, 1/4 кашичице бибера и 3/4 шоље млека. Mleko pomaže da jaja budu lakša, ali možete da ga izostavite i da ipak dobijete odlične rezultate. Umutite sastojke zajedno, sipajte u podmazan pleh i kuvajte 15 minuta ili dok se ne zagreje na 350 ° F. То је то.

Варијације

Evo gde postaje zabavno: možete dodati bilo koje povrće, sireve ili začine i bilje koje želite. Ako koristite čvršće povrće, prvo ga prodinstajte. Ово су неки од наших омиљених примера јаја у плеху:

Грчки: спанаћ, лук, фета, рузмарин и жалфија

Ručak u tiganju: Prelijte mešavinu jaja preko kuvanog seckanog krompira, prelijte čedarom

Куицхе са плочама: Сипајте мешавину јаја преко пите, колача од полумесеца или лиснатог теста

Sendvič sa jajima: Narežite i poslužite na pecivu ili engleskom kolaču (Probajte ovaj recept za jaja sa dimljenim lososom i krem ​​sirom od The Everyday Epicurist, prikazan gore.)

Mediteran: Umešati pesto u mešavinu jaja i dodati sušeni paradajz i parmezan

The Tricks

Додати воду: Волим да додам мало воде у своје фритаје да постану мекше. Исти трик функционише и за јаја у лиму-само додајте жлицу у јаја док их умутите. Ово их спречава да добију ону густу, гумасту текстуру које се вероватно сећате ако сте икада јели јаја у летњем кампу или у кафетерији. Изоставите ово ако сте већ додали млеко у рецепт.

Нарежите и замрзните: Ове се замрзавају јако добро, што је савршено ако кувате за један (и не планирате да довршите целу посуду за око пет дана). Samo ih ostavite da se potpuno ohlade pre nego što ih isečete na kvadrate i umotate u plastičnu foliju.

Размислите изван доручка: Уз прилог са салатом и тостом или крекерима, ово је брза, лака вечера и супер пријатељска за паковање за ручак.

Pregled za