Ако овог месеца учините нешто ... кувајте са свежим биљем

Садржај

• Pregled za

Започињање оброка са салатом је паметно, али је обогаћивање свежим зачинским биљем још паметније. „Skloni smo da ih posmatramo kao ukras, ali su takođe odličan izvor antioksidanata“, kaže Elizabet Somer, RD, autor knjige 10 navika koje poremete ishranu žene (McGraw-Hill). У поређењу са одређеним воћем и поврћем, неке биљке имају више од 10 пута већу количину ових једињења за борбу против рака и срчаних болести, према недавним студијама. „Smatrajte sveže začinsko bilje kao osnovna namirnica u kolicima, baš kao zelena salata ili šargarepa za bebe“, kaže ona.

Коришћење биља у јелима већ пуним антиоксидансима може резултирати снажном синергијом, открива недавни извештај у британском часопису за исхрану. Uključivanje majorana u salatu sa paradajzom bogatim antioksidansima, ekstra devičanskim maslinovim uljem i vinskim sirćetom povećava ukupan sadržaj antioksidansa za oko 200 procenata; укључујући матичњак повећава га за 150 посто. И не треба вам тона-неколико гранчица уз већину оброка је довољно. Da biste dobili dnevnu dozu, umešajte mentu u jutarnji smoothie ili ugurajte bosiljak u sendvič. Најбољи борци против болести

Росемари

Najbolji u jelima od živine, supi i ribi, čak može sprečiti rak debelog creva i kože.

Origano

Dodajte rajsferšlus omletima, govedini i testenini pomoću ovog ukusnog sredstva za jačanje imunološkog sistema.

Мајчина душица

Испробајте ово противупално средство у пуњењу и преливима за салате или поврћу.

peršun

Препун витамина Ц, овај састојак је природан у салатама, умацима и рибљим јелима.

Pregled za