Дијета за интолеранцију на фруктозу

Садржај

• Храна коју треба избегавати
• Пример менија за интолеранцију на фруктозу
• Главни симптоми
• Како потврдити дијагнозу

Нетолеранција на фруктозу је потешкоћа у апсорпцији намирница које имају ову врсту шећера у свом саставу, што може довести до појаве неких симптома као што су мучнина, повраћање, прекомерно знојење, пролив и надимање, а за побољшање симптома неопходно је Важно је елиминисати храну која садржи овај шећер.

Фруктоза се углавном налази у воћу, међутим поврће, житарице, мед и неки индустријализовани производи у облику кукурузног сирупа или заслађивача попут сахарозе или сорбитола, супстанци које су присутне у храни попут безалкохолних пића, сокова од кутија, парадајз соса и брзе хране .

Малапсорпција фруктозе може бити наследна и зато се симптоми често јављају у првих 6 месеци живота, међутим, нетолеранција се може стећи током целог живота због цревних промена које могу изазвати потешкоће у варењу овог једињења, као што је случај са синдромом иритабилног црева.

ФОДМАП дијета може бити од велике помоћи у решавању проблема малапсорпције фруктозе. Ова дијета има принцип уклањања из дијететских намирница које се мало апсорбују у танком цреву и које ферментишу бактерије које припадају цревној микробиоти, попут фруктозе, лактозе, галакто-олигосахарида и шећерних алкохола.

Ова дијета треба да се спроводи у периоду од 6 до 8 недеља, а особа треба да буде свесна сваког побољшања гастроинтестиналних симптома. У случају да се симптоми побољшају након 8 недеља, храну треба постепено поново уводити, започињући по једну групу намирница, јер је такође могуће идентификовати шта узрокује нелагоду у стомаку, а конзумацију треба избегавати или конзумирати у малим количинама. Сазнајте више о ФОДМАП дијети.

Храна коју треба избегавати

Постоје намирнице које садрже велике количине фруктозе и друге мале количине, а требале би бити искључени из свакодневног живота или конзумирани према степену толеранције особе, бити они:

Такође треба избегавати производе као што су воћни јогурти, сладолед, безалкохолна пића, сокови од кутија, плочице од житарица, кечап, мајонез, индустријски сосови, вештачки мед, дијететски и лагани производи, чоколаде, колачи, пудинг, брза храна, карамел, бели шећер ., мед, меласа, кукурузни сируп, фруктоза, сахароза и сорбитол, поред прерађеног меса и кобасица, на пример кобасица и шунке.

Неке намирнице попут грашка, сочива, пасуља, леблебија, белог пасуља, кукуруза и соје могу изазвати појаву гасова, па њихова употреба зависи од толеранције особе. Иако то може бити тежак задатак, људи са овом врстом нетолеранције треба да избегавају конзумацију фруктозе, јер ако се не контролише конзумација, могу настати озбиљне компликације, попут отказивања бубрега или јетре.

Пример менија за интолеранцију на фруктозу

Пример здравог менија за људе са интолеранцијом на фруктозу могу бити:

Важно је запамтити да увек треба да проверите етикету прерађене хране како бисте били сигурни да не садрже састојке забрањене у интолеранцији на фруктозу, као што су мед, меласа, кукурузни сируп и заслађивачи сахарин и сорбитол. Генерално, дијетни и лагани производи, колачићи, готова пића и пекарски производи обично доносе ове састојке.

Главни симптоми

Код људи који имају наследну нетолеранцију или имају малапсорпцију фруктозе услед промена у цревној флори или инфламаторних болести, као што је, на пример, синдром иритабилног црева, конзумација овог шећера може изазвати симптоме као што су:

• Мучнина и повраћање;
• Хладан зној;
• Бол у стомаку;
• Недостатак апетита;
• Дијареја или затвор;
• Вишак гасова;
• Отечени стомак;
• Раздражљивост;
• Вртоглавица.

Како мајчино млеко нема фруктозу, беба почиње да има симптоме тек када почне да пије вештачко млеко, користећи млечне формуле или увођењем намирница, попут дечје хране, сокова или воћа.

Ако је количина овог шећера које дете које не подноси дете врло велика, могу постојати озбиљнији симптоми попут апатије, нападаја, па чак и коме. Међутим, важно је имати на уму да присуство гасова, дијареја и отечени стомак такође могу бити симптоми нетолеранције за лактозу, а важно је да дете прегледа лекар.

Како потврдити дијагнозу

Дијагнозу интолеранције на фруктозу постављају гастроентеролог, ендокринолог или нутролог, који процењују клиничку историју особе, а врши се тест са уклањањем фруктозе из исхране и посматрањем побољшања симптома.

Ако имате сумње, могу се урадити и тестови урина и крви како би се проценили ефекти фруктозе на тело, уз тест водоника којем је истекао рок, а то је тест којим се, кроз дисање, мери способност апсорпције фруктозе у телу.