Kako je jedna žena strast za poljoprivredom pretvorila u životno delo

Садржај

• Kako joj je povlačenje pomoglo da strast pretvori u svrhu
• Preispitivanje rase i roda u poljoprivredi
• Nije tako lako kao što mislite
• Njena jednostavna strategija za brigu o sebi
• Фармер'с Веллнесс Рутине
• Инспирисање следеће генерације пољопривредника
• Pregled za

Pogledajte iznad za razgovor između Karen Vašington i kolege farmera Frances Perez-Rodriguez o modernoj poljoprivredi, nejednakosti u zdravoj hrani i da zavirite u Rise & Root.

Карен Васхингтон је одувек знала да жели да буде фармерка.

Odrastajući u projektima u Njujorku, seća se da je gledala izveštaj sa farme na televiziji, subotom rano ujutru, pre nego što su crtani filmovi počeli. „Kao dete, sanjala sam da budem na farmi“, seća se ona. "Увек сам осећао да ћу једног дана имати кућу и двориште и потенцијал да нешто узгојим."

Kada je 1985. kupila svoju kuću u Bronksu, ostvarila je svoj san o uzgoju hrane u sopstvenoj bašti u dvorištu. „Тада се то није звало„ урбана пољопривреда “. To je bila samo poljoprivreda“, kaže Vašington.

Данас је 65-годишњи Васхингтон један од суоснивача Рисе & Роот-а, одрживе фарме коју воде жене, у Оранге Цоунти-у, Нев Иорк, нешто више од 60 миља сјеверно од Нев Иорка. Рећи да су јој недеље напорне било би потцењивање: понедељком бере жетву на фарми. Utorkom je u Bruklinu, upravlja farmerskom pijacom La Familia Verde. Средом и четвртком враћа се на фарму, бере и организује, а петком је још један пијачни дан - овог пута у Рисе & Роот -у. Викенди се проводе радећи у њеном дворишту и баштама у заједници.

Иако је живот у пољопривреди одувек био сан, можда не би осетила такву потребу да то учини реалношћу да није било њене прве каријере физичког терапеута у кући.

"Већина мојих пацијената били су обојени: Афроамериканци, Кариби, Латино или Латино", објашњава Васхингтон. "Mnogi od njih su imali dijabetes tipa 2 i visok krvni pritisak, ili su imali moždani udar ili su se bavili amputacijama - sve je povezano sa njihovom ishranom", kaže ona. „Video sam koliko je mojih pacijenata bilo obojenih ljudi koji su se razboleli od hrane koju su jeli i kako medicinska ustanova to leči lekovima umesto ishranom.

„Односи између хране и здравља, хране и расизма, хране и економије заиста су ме навели на размишљање о пресеку између хране и система исхране“, додаје она.

Тако је са 60 година Васхингтон одлучио постати фармер с пуним радним временом како би помогао у рјешавању проблема у коријену. Ево како је свој сан претворила у стварност и шта је од тада научила.

Kako joj je povlačenje pomoglo da strast pretvori u svrhu

"У јануару 2018. године, 40 наших пријатеља из покрета хране отишло је на повлачење. Неки од нас су били баштовани или пољопривредници, неки од нас су били шефови непрофитних организација-сви који су чинили промене. Сви смо се окупили и рекли:" Шта можемо учинити као група? Шта се надамо? Шта сањамо? ' U jednom trenutku smo se popeli do pećine i svi su rekli šta sanjaju.To je bilo neverovatno.

Zatim sam u aprilu radio na UC Santa Cruz organskoj poljoprivredi. То је шестомесечни програм од априла до октобра где живите у шатору и учите о органској пољопривреди. Кад сам се вратио у октобру, био сам у пламену. Јер док сам био тамо, питао сам се, 'где су црнци? Где су црни фармери? '"

Preispitivanje rase i roda u poljoprivredi

„Odrastajući, uvek sam slušao da je poljoprivreda ekvivalentna ropstvu, da radiš za ’čoveka‘. Ali to nije tačno. Kao prvo, poljoprivreda je zasnovana na ženama. Žene se bave poljoprivredom širom sveta. Poljoprivredom se bave žene i žene u boji. Drugo, ja o našem putovanju ovde razmišljam kao porobljeni ljudi. Ovde smo dovedeni ne zato što bili smo nemi i jaki, ali zbog našeg znanja o poljoprivredi. Znali smo da uzgajamo hranu. Unosili smo seme u kosu. Mi smo uzgajali hranu za ovaj narod. Mi smo doneli znanje zemljoradnje и наводњавање.Знали смо да чувамо стоку.То знање смо донели овде.

Naša istorija nam je ukradena. Али када људима почнете да отварате очи и дајете им до знања да смо овде доведени због нашег знања о пољопривреди, то мења мишљење људи. Оно што сада примећујем је да млади људи у боји почињу да се желе враћати у земљу. Они виде да смо ми храна. Hrana je hrana. Uzgajanje sopstvene hrane daje nam našu moć."

(Povezano: Šta je biodinamička poljoprivreda i zašto je to važno?)

Nije tako lako kao što mislite

"Постоје три ствари које говорим људима који покушавају да се укључе у пољопривреду: број један, не можете сами да се бавите пољопривредом. Морате да пронађете пољопривредну заједницу. Број два, знајте своју локацију. То што имате земљу не значи да је poljoprivredno zemljište. Potreban vam je pristup vodi i štali, perionici i struji. Broj tri, nađite mentora. Nekoga ko je voljan da vam pokaže užad i izazove, jer je poljoprivreda izazov."

Njena jednostavna strategija za brigu o sebi

"За мене је брига о себи ментална, физичка и духовна. Духовни аспект је одлазак у цркву недељом. Нисам религиозан, али тамо осећам сродство. Кад одем, мој дух се осећа обновљеним. Ментално, то је одвајајући време да будем са породицом, проводим застоје са пријатељима и одвајам време за себе. Њујорк је бетонска џунгла, пуна аутомобила и активности. Али рано ујутру, седим у свом дворишту, слушам птице и samo se osećam spokojno i zahvalno što postojim."

(Везано: Тренери деле своје рутине здравог јутра)

Фармер'с Веллнесс Рутине

„Volim da kuvam. Svestan sam odakle mi hrana dolazi, pazim da jedem dobro, rastem sa namerom i kompostiram. Imam 65 godina, pa kada radim na farmi, osećam se kao пуно посла. Вежбе су важне. Такође водим рачуна да пијем пуно воде. Ја сам себи највећи непријатељ што се тога тиче, па су ми партнери на фарми набавили ранац за хидратацију који носим док се бавим пољопривредом da budem siguran da pijem dovoljno“.

Инспирисање следеће генерације пољопривредника

"Пре две године сам била на конференцији о храни и морала сам да одем одмах након говора да бих отишла на други догађај. Журила сам до аута, а жена је потрчала за мном са седмогодишњом ћерком. рекао је "Госпођо Васхингтон, знам да морате да идете, али можете ли се сликати са мојом ћерком?" Rekao sam 'naravno.' Tada mi je žena rekla da je njena ćerka rekla: 'Mama, kad porastem, hoću da budem farmer.' Bio sam tako emotivan kada sam čuo crno dete kako kaže da želi da bude farmer. Zato što se sećam da sam to ikada rekao kao dete, bio bih ismejan. Shvatio sam da sam napravio pun krug. razlika u životu ovog deteta“.

(Везано: Останите инспирисани најбољим документарцима о храни за гледање на Нетфлику)

Pregled za