14 Импресивне здравствене користи Лингонберри

Садржај

• 1. Са високим садржајем антиоксиданса
• 2. Може промовисати здраве бактерије у цревима
• 3. Могућност контроле тежине
• 4. Промовише здраве нивое шећера у крви
• 5. Може подржати здравље срца
• 6. Може заштитити здравље очију
• 7. Може смањити ризик од рака
• 8–13. Остале потенцијалне здравствене користи
• 14. Уљепшава вашу дијету
• Доња граница

Бобице су мале, црвене бобице, по укусу сличне брусници, али нису баш тако прозрачне.

Расте на малом зимзеленом грмљу - Вацциниум витис-идаеа - који је родом из скандинавске регије северне Европе.

Бобица је позната и по многим другим именима, укључујући боровницу, боровницу, јаребицу, листопаду, боровницу и аљашку брусницу.

Лингонберри је назван суперфрутом на основу њихове храњиве вредности и потенцијалним здравственим предностима, као што су контрола телесне тежине и здравље срца (1).

Ево 14 импресивних здравствених користи лингоније.

1. Са високим садржајем антиоксиданса

Нутритивно, линговице су најистакнутије по својим антиоксидансима и другим биљним једињењима.

Оброк од 3/4-шалице (100-грама) лингонберри-ја обезбеђује 139% референтног дневног уноса (РДИ) за манган, минерал који је састојак једног од главних антиоксидативних ензима вашег организма - супероксид дисмутазе (2, 3, 4).

Уз то, порција бобица даје 10% и 12% РДИ за витамин Е, односно Ц, и обојица такође делују као антиоксиданти (2, 5, 6, 7).

Шта више, попут многих бобица, бобице бобица су богате биљним једињењима, укључујући антоцијанине и флавоноиде (8, 9, 10).

У ствари, црвена боја бобица долази од антоцијанина који може имати антиоксидативне и противупалне користи (8, 10, 11).

Лингонберри такође обезбеђује кверцетин, флавоноид који делује као антиоксиданс и противупално средство. Може вам помоћи да смањите ризик од високог крвног притиска, срчаних болести и других стања (12, 13).

Резиме Доње боровнице су богате једињењима која делују као антиоксиданти, укључујући манган, витамин Ц, витамин Е и одређена биљна једињења, попут антоцијана и кверцетина.

2. Може промовисати здраве бактерије у цревима

Бактерије и други микроби у вашем пробавном тракту - који се називају микробиотама црева - могу бити кључни фактори када је у питању ваше здравље. Оно што једете има велики утицај на састав микробиоте црева (14, 15).

Студије на животињама сугеришу да конзумирање матичњака може покренути промјене у саставу микробиоте црева које би могле помоћи у заштити од ниске ступња упале (16).

Храњење мишева диенама богатих масноћама током 11 недеља помогло је у спречавању упала ниског степена и повећању броја Аккермансиа муцинипхила, бактерије које помажу у одржавању здраве слузнице црева (16, 17).

Хронична упала игра улогу у многим стањима, укључујући болест срца, дијабетес типа 2, безалкохолну болест масне јетре и деменцију (18).

Дакле, додавање лингоније у вашу исхрану може имати противупално и здравље-цревно дејство, мада су потребне студије код људи да би се потврдиле ове користи.

Резиме Једење лингонберри-а може изазвати промене у саставу бактерија у цревима, помажући у заштити од упала ниског степена. Ово може смањити ризик од хроничних болести.

3. Могућност контроле тежине

Као и друге бобице, лингавис је храна за мршављење која пружа само 54 калорије по оброку од 3/4 шалице (100 грама) (2).

Међутим, може бити више игре него само мали број калорија када је у питању њихова потенцијална улога у контроли тежине.

У тромесечном истраживању на мишевима који су на дијети са високим удјелом масноће, они који су примали 20% калорија од лингових боровница тежили су 21% мање и имали знатно ниже телесне масноће од оних који једу равноправну, висококалоричну дијету без бобица (19 ).

Шта више, јеласти јагоде такође су одржавали своју тежину и мршавије тело боље од мишева који су јели дијету са високим удјелом масти и које су садржавале друге бобице (19).

Разлози за очигледне ефекте против гојазности бобица нису процењени у овој студији, али могу бити последица промене бактерија у цревима које погодују мршавости.

Друга студија је открила да храњење мишева јагоде смањује број цријева Фирмицутес бактерије које су повезане са већом телесном тежином. То је можда зато Фирмицутес су у стању да извлаче енергију из нешварене честице хране (16, 20).

Поред тога, једно истраживање епрувете сугерише да бобице бобица могу инхибирати деловање ензима потребних за варење масти из хране. Ако не пробављате масноћу, нећете добити његове калорије (21).

Потребна су даља истраживања на људима да би се потврдили потенцијални ефекти против гојазности јагоде и утврдила количина потребна за искориштавање ове користи.

Резиме Лингонберри је релативно мало калорија, а истраживање животиња сугерира да их једење свакодневно може спречити дебљање.

4. Промовише здраве нивое шећера у крви

Испитивања епрувета и животиња указују на то да бобице и екстракт лингоније могу помоћи у контролисању шећера у крви - што може делимично бити последица њиховог садржаја полифенола и влакана (22, 23, 24, 25).

Прелиминарне студије на људима подржавају ове налазе.

Кад су здрави мушкарци јели заслађени јогурт са 1/3 шалице (40 грама) прашка јагоде, ниво шећера у крви и инзулина био је исти као и кад су јели јогурт без праха габиња - упркос додатним угљеним хидратима из воћа (26).

Слично томе, када су здраве жене појеле 2/3 шоље (150 грама) прочишћених лингових боровница са око 3 кашике (35 грама) шећера, њихов врхунски инсулин након јела био је 17% нижи у односу на контролну групу која је јела шећер без јагода (27 грама) ).

Управљање нивоом инсулина и минимизирање убода инзулина могу вам помоћи да сачувате реакцију свог тела на инзулин, смањујући ризик од дијабетеса типа 2 и гојазности (28, 29).

Резиме Испитивања епрувете, животиња и прелиминарна испитивања на људима указују да бобице бобица могу вам помоћи да угасите ниво шећера у крви и одговор на инзулин на једење угљених хидрата. То може бити последица њиховог садржаја полифенола и влакана.

5. Може подржати здравље срца

Многе врсте бобица, укључујући и бруснице - могу промовисати здравље срца. Ова корист може бити последица њиховог садржаја полифенола и влакана (30).

Испитивања епрувета и животиња указују на то да бобице бобица могу помоћи опуштању артерија вашег срца како би подржале проток крви, успориле напредовање атеросклерозе, ниже триглицериде и заштитиле срчане ћелије од оксидативних оштећења (31, 32, 33).

Храњење мишева дијетом с високим удјелом масти с 20% калорија од јагоде током три мјесеца резултирало је укупним нивоом холестерола који је био 30% нижи од оних на дијети с једнаком калоричном масноћом без бобица (19).

Поред тога, мишеви на дијети обогаћеној јагодом имали су знатно мање накупљања масти у јетри. Ово сугерише да бобице могу имати заштитни ефекат против безалкохолних болести масне јетре - потенцијални фактор ризика за срчане болести (19).

Ипак, истраживање на људима је потребно.

Резиме Испитивања епрувета и животиња указују на то да бобице бобица могу подржати проток крви, успорити напредовање атеросклерозе и смањити ниво холестерола и триглицерида у крви. Међутим, потребне су људске студије да би се потврдиле могуће користи за здравље срца.

6. Може заштитити здравље очију

Светлост може проузроковати оштећења слободних радикала у вашим очима.

Ваша мрежница - која претвара светлост у живчане сигнале које ваш мозак тумачи као вид - посебно је осетљива на ултраљубичасто А (УВА) светло од сунчеве и плаве светлости, попут сунчеве светлости и дигиталних уређаја попут паметних телефона и рачунара (34).

Студије из епрувете сугерирају да екстракт бобица може заштитити станице мрежнице од оштећења слободних радикала и због плаве свјетлости и од УВА свјетлости. Ова заштита долази од биљних једињења, укључујући антоцијанине (35, 36).

Претходно су испитивања на животињама и људима открила да конзумирање антоцијана из бобица подиже ниво ових заштитних биљних једињења, која се могу пренијети на ваше очи (37, 38).

Иако су потребна додатна истраживања како би се потврдиле предности екстракта боровнице за здравље здравља очију, дугогодишња препорука за подржавање вида је јести пуно воћа и поврћа богатог антиоксидансима - што може укључивати и бруснице (39).

Резиме Прелиминарна истраживања сугерирају да биљна једињења у екстракту бобица могу заштитити ваше очи од оштећења плаве и УВА светлости, али потребне су људске студије.

7. Може смањити ризик од рака

Воће - укључујући јагоде - обезбеђује влакна, биљна једињења и витамине који могу умањити ризик од рака (40).

У 10-недељном истраживању на мишевима склоним цревним туморима, они који су храњени 10% (тежински) исхране са високим удјелом масти као смрзнуте, прашкасте матичњаке имале су 60% мање и 30% мање тумора у односу на контролну групу (41) .

Поред тога, испитивање епрувете открило је да ферментирани сок од бобица инхибира раст и ширење оралних ћелија рака. Међутим, било је потребно 30 пута више сока од бруснице да би се постигла ефикасност куркумина - једињења против рака код куркуме (42).

Алтернативна опција може бити додатак екстракта боровнице, који концентрише корисне компоненте.

Студије из епрувете показују да екстракти бобица могу промовисати смрт људских ћелија рака леукемије и инхибирати раст и ширење ћелија рака дојке, дебелог црева и грлића материце (43, 44, 45).

Иако су ови резултати охрабрујући, потребно је даље истраживање.

Резиме Прелиминарна испитивања на животињама и епруветама сугеришу да конзумирање концентрованих количина боровница - као што су прашкасти или екстрактни облици - може инхибирати раст ћелија рака. Ипак, потребно је још истраживања.

8–13. Остале потенцијалне здравствене користи

Научници истражују многе друге потенцијалне благодати бобица, укључујући:

1. Здравље мозга: Студије глодаваца сугерирају да бобице бобица или њихов екстракт могу побољшати мождане функције, укључујући и памћење када су под стресом. Анализе епрувете показују да антиоксиданти из бобица штите ћелије мозга (46, 47, 48).
2. Антивирусно: У истраживању епрувете, екстракт бобица - нарочито антоцијанини - зауставио је репликацију вируса грипе А и инхибирао коксаккивирус Б1, који је повезан са повећаним ризиком од дијабетеса типа 1 (49, 50).
3. Орално здравље: Према истраживањима епрувете, бобице бобица садрже биљна једињења која могу одбити бактерије које потичу болест десни и акумулацију плака на зубима (51, 52, 53).
4. Заштита бубрега: Храњење пацова 1 мл сока јагоде дневно три недеље пре оштећења бубрега штитило их је од губитка функције бубрега. Антоцијанини сока смањују штетну упалу бубрега (54, 55).
5. Инфекције мокраћних путева (УТИ): Жене које су шест месеци пиле комбинацију концентрата сока од бруснице и лимунаднице, имале су 20% нижи ризик од поновног УТИ. Међутим, сок од јагоде треба тестирати сам (56, 57).
6. Конзервирање хране: Концентрат винове лозе додан редуктору са воћем са смањеним шећером помогао је инхибицији раста плијесни. Уз то, екстракт матичњаке снажно је одвратио раст бактерија које често изазивају тровање храном (58, 59).

Резиме Прелиминарне студије сугеришу да бобице бобица могу имати користи за здравље мозга, мокраћних путева, бубрега и орално здравље, као и за борбу против вируса и очување хране.

14. Уљепшава вашу дијету

Ове црвене бобице могу додати живу боју и слатко-кариран окус безбројним јелима.

Свеже луквице доступне су само у одређеним регионима. Највероватније ћете да их пронађете у Шведској, Норвешкој, Финској и околним земљама, као и на пацифичком северозападу и неколико држава на североистоку САД-а. Они такође могу дивљати у источној Канади.

Поред свежих, можете да купите и бруснице смрзнуте или у праху. Такође их можете пронаћи сушене или у соковима, умацима, џемовима и конзервама - али они су често заслађени шећером, што их чини мање здравим.

Ево неколико идеја за коришћење лингонберри-а:

• Додајте прашак јагоде у јогурт, смоотхие или протеинске шејкове.
• На лиснато зелене салате поспите свеже или одмрзнуте јагоде.
• Врхунске палачинке или вафли с домаћим сосом од лингонберрија заслађен стевијом.
• Додајте листопадне јагоде у погачице, муффине и другу пециву.
• Умијешајте прах јагоде у зобену кашу или хладну житарицу.
• За комбиновање воћне салате комбинујте свеже или одмрзнуте јагоде са другим бобицама.
• Додајте прашак јагоде у топли или хладни чај.

Уз то, у већини рецепата можете употребљавати лингоније уместо брусница или боровница.

Резиме Иако је свеже листопадне боровнице можда тешко наћи, ипак их можете уживати у смрзнутим или у праху. Додајте их пићима, пецивима или јогурту. Ограничите производе са заслађеним шећером од јагода, као што су џемови и умаци.

Доња граница

Бобице су мале, црвене бобице назване суперфрути због свог нутритивног профила и садржаја антиоксиданата.

Иако је потребно још истраживања, студије сугерирају да оне могу промовисати здраве бактерије у цревима, контролу телесне тежине, здравље срца и контролу шећера у крви - међу осталим предностима.

Јагоде било које врсте одавно су познате по вашем избору, тако да ако можете наћи бруснице у неслађеним облицима - као што су свеже, смрзнуте или у праху - уживајте у њима колико год желите.