Ovaj recept za hleb sa niskim sadržajem ugljenih hidrata dokazuje da možete jesti hleb na keto dijeti

Садржај

• Keto sendvič hleb sa niskim sadržajem ugljenih hidrata
• Pregled za

Размишљате о кето дијети, али нисте сигурни можете ли живети у свету без хлеба? На крају крајева, ова дијета за мршављење се своди на исхрану са ниским садржајем угљених хидрата, са високим процентом масти, тако да то значи да своје хамбургере умотате у зелено поврће и увијете ћуретину и сир без омота. Кето дијета оставља простора за неки угљени хидрати (пожељно преко поврћа), али имају ограничење од око 40 до 50 грама дневно. Тако да је лако претјерати ако наручите обичну шунку и швајцарску на интегралној пшеници. (BTW, evo razlike između cele pšenice i celog zrna ako još uvek niste sigurni.)

Али шта ако вам кажемо да можете појести хлеб и остати у кетози? Yep! Овај рецепт са кето хлебом са мало угљених хидрата је решење.

Све је у одабиру правих састојака за стварање хлеба са мало угљених хидрата, а неке од уобичајених компоненти рецепта изостављене. "Кето печење је лакше него што мислите, кад се једном снађете", каже Нора Сцхлесингер из компаније А Цлеан Баке, која је створила овај рецепт за кето хлеб. "Најтежи део је балансирање макроа и укуса, без употребе прерађених или нездравих састојака."

Овај рецепт за кето хлеб са мало угљених хидрата направљен је од подлоге од јаја и бадемовог брашна, а тесто (не тесто) се може мешати у блендеру ради лакшег чишћења.

„U svim mojim keto receptima koristim samo pravu hranu, sastojke dobre za vas poput orašastih plodova i brašna od orašastih plodova, zdravih ulja i jaja“, kaže Šlezinger. "Сви ови састојци су неопходни за осигуравање одличног укуса рецепта, али и даље са високим процентом масти и мало угљених хидрата."

Ovo naglašava uobičajenu grešku među keto početnicima: ako ste na keto dijeti, to je više od očiglednih krivaca koji sadrže ugljene hidrate koji su van granica. Шкробно поврће и воће са високим садржајем шећера су такође слатки кромпир, тиквице, Гала јабуке и банане. Штавише, важно је да не само смањите унос угљених хидрата, већ и повећате унос масти. Неколико високо-масних кето дијеталних намирница које бисте требали укључити су, између осталог, пуномасни грчки јогурт, кокос, пуномасни сир, јаја, ораси, млеко од ораха, крем сир, авокадо и маслиново уље. (Сазнајте више: Кето план оброка за почетнике)

Дакле, сада када знате да су кето пецива могућа, ево још неких Сцхлесингерових савета које треба имати на уму за ваш следећи рецепт: Користите бланширано бадемово брашно за глаткији, блажи укус. Пробајте кокосово брашно за још један састојак за печење погодан за кето. Ulje avokada dobro funkcioniše u kolačima i keksima, a kokosovo ulje je pametan izbor kada vam treba ulje kao zamena za maslac. (За вашу информацију, могуће је постићи успех на кето дијети ако имате ограничења у исхрани. Постоји много вегетаријанских кето рецепата и веганских кето рецепата који имају одличан укус.)

Keto sendvič hleb sa niskim sadržajem ugljenih hidrata

Време припреме: 5 минута

Ukupno vreme: 1 sat i 5 minuta

Sastojci

• 2 шоље + 2 кашике бланшираног бадемовог брашна
• 1/2 šolje kokosovog brašna
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 1/2 kašičice soli
• 5 великих јаја
• 1/4 шоље органског уља репице (или уља од семенки грожђа или бадемовог уља)
• 3/4 шоље воде
• 1 кашичица јабуковог сирћета

Uputstva

1. Zagrejte rernu na 350 ° F. Намастите калуп за хлеб од 8,5 инча и оставите са стране.
2. У великој посуди за мешање умутите бадемово брашно, кокосово брашно, соду бикарбону и со. Оставите по страни.
3. Умутите јаја у блендеру велике брзине на средњој брзини 10 до 15 секунди док не постану пенаста.
4. Dodajte ulje, vodu i sirće i mešajte još nekoliko sekundi dok se ne sjedine.
5. Додајте суве састојке одједном и одмах их пеците на високој температури 5 до 10 секунди док тесто не постане глатко.
6. Sipajte testo u pripremljenu tepsiju i zagladite vrh u ravnomeran sloj.
7. Пеците 50 до 70 минута док тестер уметнут у центар не изађе чист.
8. Ostavite hleb da se ohladi 10 minuta u tiganju pre nego što ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

Pregled za