Шта јести кад не могу да жваћем

Садржај

• Препоручена храна
• Храна коју треба избегавати
• Дијетални мени за оне који не могу да жваћу

Када не можете да жваћете, требало би да једете кремасту, пастозну или течну храну, која се може јести уз помоћ сламчице или без присиљавања на жвакање, попут каше, воћног смутија и супе у блендеру.

Ова врста хране је индикована у случају операција на устима, зубобоље, недостатка зуба, упале десни и дрозда. Код старијих људи конзумација кремасте хране која се лако жваће олакшава храњење и спречава неухрањеност, помажући и у спречавању гушења и компликација попут упале плућа. У овим случајевима идеално је да старију особу прати нутрициониста, који ће јој прописати одговарајућу исхрану у складу са здравственим стањем, а по потреби и додатке прехрани који ће помоћи у јачању пацијента.

Препоручена храна

Када не можете да жваћете, храна која се може користити у исхрани за одржавање добре исхране је:

• Чорбе и супе прошао у блендеру;
• Млевено или млевено јаје, месо и риба, додато у мешане супе или у пире;
• Сокови и витамини воћа и поврћа;
• Кувано, печено или пире воће;
• Добро кувани пире од пиринча и поврћа попут кромпира, шаргарепе или бундеве;
• Згњечене махунарке, попут пасуља, леблебија или сочива;
• Млеко, јогурт и кремасти сиреви, попут скуте и рикоте;
• ​Каша;
• Навлажене мрвице хлеба у млеку, кафи или чорбама;
• Течности: вода, чај, кафа, кокосова вода.
• Остало: желатин, желе, пудинг, сладолед, маргарин, путер;

Важно је запамтити да старији људи који се често гуше треба да избегавају да пију течност, посебно када леже, јер то повећава гушење. Храна коју је најлакше прогутати је кремаста, у текстури пудинга и пиреја. Отежано гутање назива се дисфагија и може довести до озбиљних проблема попут упале плућа. Погледајте симптоме ове болести у: Тешкоће при гутању.

Дозвољена храна

Храна коју треба избегавати

Током периода када имате потешкоћа са жвакањем и гутањем, избегавајте тврду, хрскаву и суву храну, као што су:

• Суви хлеб, тост, кекси, хрскаве житарице;
• Јогурти са комадима воћа;
• Сирово поврће;
• Цело, конзервирано или сушено воће;
• Цело месо или риба.

Поред избегавања ове хране, требали бисте јести и полако како бисте спречили да храна боли ране у устима или изазива гушење.

Забрањена храна

Дијетални мени за оне који не могу да жваћу

Следећа табела приказује пример тродневног менија са храном коју није потребно жвакати и коју је лако прогутати.

У случајевима када долази до великог губитка килограма због потешкоћа са храњењем, треба потражити лекара или нутриционисте који ће проценити здравствено стање и прилагодити исхрану.