8 разлога зашто је конзумирање сировог сока од кромпира сљедећа велика ствар

Садржај

• Шта је велика ствар?
• 1. Има витамине Ц
• 2. Садржи витамине групе Б
• 3. Има калијума
• 4. Има гвожђе
• 5. Има калцијума
• 6. Има цинк
• 7. Има витамин К
• 8. И има антиоксиданте
• Како започети
• Чишћење
• Сечење
• Како огулити кромпир
• Послуживање

Шта је велика ствар?

Ако вам је кромпир криво задовољство, можда постоји начин да и ви попијете сокове и пијете их.

Иако кромпировом соку можда недостаје гламурозни траг популарних сокова попут алге и кеља, он је испуњен кључним витаминима, фитокемикалијама и хранљивим материјама. Каже се да кромпир сок задржава око половине хранљивих састојака које нуди традиционална порција кромпира.

Кромпир је такође високо алкалан што може помоћи у смањењу рефлукса киселине и олакшати остале желучане болести.

Сервирани соло, сок од кромпира није најбољи укус у блоку. Али уз мало финоће - и соковника - сок од кромпира може се помешати са било којом другом течношћу. То га чини одличном алтернативом за тонике са соковима.

Наставите да читате да бисте сазнали више о предностима које кромпир нуди.

1. Има витамине Ц

Кромпир садржи нешто више од 100 посто дневно препоручене количине витамина Ц. Витамин Ц помаже тијелу да упије жељезо и формира колаген у крвним судовима, мишићима, хрскавицама и костима. Његова антиоксидативна својства такође могу побољшати целокупно здравље коже помажући ублажавању надутости, смањењу иритације и стварању младоликог сјаја.

2. Садржи витамине групе Б

Послуживање кромпира у једној шољи садржи око 40 посто вашег дневног уноса тиамина (витамин Б-1) и ниацина (витамин Б-3). Такође садржи мале количине рибофлавина (витамин Б-2) и витамина Б-6.

Б витамини су витални за помоћ организму да претвори угљене хидрате у глукозу, стварајући енергију. Б витамини такође подржавају рад мозга и нервног система, промовишу здраву косу и кожу и помажу у одржавању здравља јетре.

3. Има калијума

Кромпир има велику количину калијума и садржи око три пута више овог виталног храњивог састојка од наранче средње величине. То износи око 1.467 милиграма по порцији кромпира, или 31 посто вашег дневног препорученог уноса.

Калијум је електролит који помаже у регулисању телесних течности и подржава функцију мишића. Електролити такође помажу вашим бубрезима да филтрирају крв.

4. Има гвожђе

Гвожђе је кључно за борбу против умора. Такође одржава црвена крвна зрнца здрава и помаже вам да померате кисеоник у вашем телу. Послуживање кромпира са једном шољом може осигурати око 14 посто вашег дневног препорученог уноса.

5. Има калцијума

Без калцијума се крв не би згрушила, а зуби и кости не би били јаки. Послуживање кромпира са једном шољом може осигурати око 5 посто вашег дневног препорученог уноса.

6. Има цинк

Поред тога што одржава имуни систем здравим, цинк помаже да се убрза зарастање рана. Порција кромпира у једној шољи садржи око 1 милиграм цинка. То износи око 9 процената препорученог дневног оброка за мушкарце и 11 процената за већину жена.

7. Има витамин К

Витамин растворљив у мастима, витамин К је важан за згрушавање крви и спречавање губитка костију. Такође подржава транспорт калцијума по телу. Сирови кромпир садржи око 5 процената вашег препорученог дневног уноса.

8. И има антиоксиданте

Антиоксиданти и фитокемикалије су кључни за спречавање болести, контролу упале и смањење раног старења. Сирови кромпир садржи мноштво антиоксиданата у њиховом обојеном месу и кожи, наиме оне из породице каротеноида. Ово укључује лутеин, зеаксантин и виолаксантин. У ствари, антиоксидативна вредност целог љубичастог кромпира одговара оној шпината или бриселског клица.

Како започети

Чишћење

Без обзира да ли идете за нискокалоричном перуанском љубичицом, Иукон златом са благим укусом или удобан Идахос који вашем столу краси сваки Дан захвалности, побрините се да се паузи које одаберете за сок темељно очисте.

Помоћу сунђера или четкице за поврће можете да очистите сувишну прљавштину, што такође може смањити остатак пестицида на кожи. Ипак пазите да не очистите кожу. Овде кромпир пакује највише нутритивних вредности.

Избегавајте употребу кромпира који садржи:

• зелена нијанса јер природни пестицидни соланин може бити превисок
• зелени клице
• тамне мрље

Сечење

Кромпир је око 80 одсто воде, тако да ћете моћи да добијете значајну количину сока од само једног или два млаза средње величине.

Након што исечете кромпир на клинове, имате избор: Да ли користите кашу или је избаците? Ако се не желите бавити кромпиром, треба се користити соковником.

Али ако вам не смета да попијете мало каше - или је желите спремити за палачинке са кромпиром - одлучите се за блендер.

Кромпир можете нарибати у посуду и ручно истиснути сок. Завршићете са чинијом сока и посудом каше коју ћете користити касније.

Како огулити кромпир

Послуживање

Кромпир сок најбоље је сервирати свјеж. Покушајте да га у једнаким деловима помешате са осталим поврћним соковима, попут сока од шаргарепе или било које врсте воћних сокова, укључујући јабуку или манго.

Кромпир сок такође може бити један од многих састојака у зеленој прелив-паковању - помислите на шпинат, кељ и краставац.

Ако сте пуриста, покушајте да помешате сок од кромпира искључиво са мало исцијеђеног лимуна или лимете. Такође се лепо помеша са утеченим босиљком. Ево здравља!