11 благодати семена бундеве и како их конзумирати

Садржај

• 6. Побољшава здравље простате и штитне жлезде
• 7. Помаже у борби против цревних паразита
• 8. Бори се против анемије
• 9. Ублажава бол у стомаку
• 10. Брине о здрављу срца
• 11. Регулише ниво шећера у крви
• Како припремити семе бундеве
• Како конзумирати семе бундеве
• 1. Сушено семе
• 2. Здробљено семе
• 3. Бучино уље

Семе бундеве, чије је научно име Цуцурбита макима, има неколико здравствених благодати, јер су богате омега-3, влакнима, добрим мастима, антиоксидантима и минералима попут гвожђа и магнезијума.

Стога се ово семе може укључити у свакодневну исхрану ради побољшања функционисања и мозга и срца, као и промовисање здравља црева и смањење упале у телу које могу настати услед различитих болести.

6. Побољшава здравље простате и штитне жлезде

Бундевина семена богата су цинком, минералом који је важан за јачање имунолошког система и помаже у регулисању функције штитне жлезде. Неке студије су показале да свакодневна конзумација ових семена помаже у смањењу симптома бенигне хиперплазије простате и побољшању квалитета живота.

7. Помаже у борби против цревних паразита

Ова семена се користе као кућни лек у борби против цревних паразита, с обзиром да делују против паразита и против глиста, а могу их јести и деца и одрасли.

8. Бори се против анемије

Бундевина семена су одличан биљни извор гвожђа и стога помажу у борби против анемије, а могу их јести и вегани или вегетаријанци да би повећали количину гвожђа у телу.

Важно је да се заједно са семеном бундеве конзумира и неки извор витамина Ц, јер је на тај начин могуће фаворизовати његову апсорпцију у цревима. Неке намирнице богате витамином Ц су поморанџа, мандарина, папаја, јагоде и киви. Погледајте листу намирница богатих витамином Ц.

9. Ублажава бол у стомаку

Семе бундеве помаже у ублажавању болова у стомаку и менструалних грчева, јер садржи магнезијум, минерал који делује смањењем контракције мишића и функције нерва и, као последица, менструалног бола.

10. Брине о здрављу срца

Ово семе садржи фитостероле, магнезијум, цинк, добре масне киселине и омега-3, који помажу у одржавању здравља срца јер имају кардиопротективни ефекат, јер помажу у контроли крвног притиска, смањењу кардиоваскуларног ризика, смањењу нивоа холестерола и контроли нивоа шећера у крви .

11. Регулише ниво шећера у крви

С обзиром да има пуно влакана и магнезијума, семе бундеве помаже у регулисању нивоа шећера у крви, што је веома важно за дијабетичаре и оне који имају гојазност отпорну на инсулин или хиперинзулинизам.

Како припремити семе бундеве

Да бисте конзумирали семе бундеве, морате га извући директно из бундеве, опрати, ставити на тањир и оставити изложено сунцу. Кад се осуше, могу се конзумирати.

Други начин припреме семена бундеве је стављање у плех са пергамент папиром и стављање у рерну на 75 ° Ц и остављање док не порумени, што траје око 30 минута. Важно је повремено промешати плех како бисте спречили да семе изгори. Такође се могу пржити на тигању или у микроталасној пећници.

Ако желите да семе бундеве добије другачији укус, семенима можете додати мало маслиновог уља или прстохват цимета, ђумбира, мушкатног орашчића или соли.

Како конзумирати семе бундеве

1. Сушено семе

Правилно осушена семена бундеве могу се користити цела у салати или супи, на пример, или као предјело, када се посипа мало соли и ђумбира у праху, као што је то уобичајено у Грчкој.

Међутим, не бисте требали додавати превише соли, посебно ако патите од хипертензије. Конзумација око 10 до 15 грама семена сваког дана током 1 недеље је добра за уклањање цревних црва.

2. Здробљено семе

Јогурт или воћни сок могу се додати житарицама. Да бисте сломили, само умутите суво семе у миксеру, блендеру или процесору хране.

3. Бучино уље

Може се наћи у одређеним супермаркетима или наручити путем Интернета. Треба га користити за зачињање салате или додавање у супу када је спремно, јер ово уље губи хранљиве састојке загревањем, па га зато увек треба користити хладно.

У случају цревних паразита, препоручује се конзумирање 2 кашике бучиног уља дневно током 2 недеље.