Ботулизам: шта је то, симптоми и лечење

Садржај

• Главни симптоми
• Узроци ботулизма
• Како се поставља дијагноза
• Како избећи

Ботулизам је озбиљна, али ретка болест узрокована деловањем ботулинум токсина који производи бактерија Цлостридиум ботулинум, који се могу наћи у земљишту и слабо очуваној храни. Инфекција овом бактеријом може изазвати гастроинтестиналне симптоме, као што су мучнина, повраћање и пролив, а ако се не лечи, може довести до оштећења мишића.

Према начину на који токсин и бактерије улазе у тело, болест се може класификовати на:

• Ботулизам у храни, у којој људи бактерију стичу конзумирањем контаминиране или непрописно ускладиштене хране;
• Рањени ботулизам, у чему Цлостридиум ботулинум зарази особу контаминацијом рана, углавном хроничних чирева, пукотина или рана изазваних иглама код корисника ињектирајућих дрога;
• Цријевни ботулизам, у којем се бактерија фиксира у цревима и множи, производњом токсина и апсорпцијом у телу. Ова врста ботулизма је чешћа код људи који су оперисани на цревима, имају Црохнову болест или су дуго користили антибиотике, што мења цревну микробиоту.

Важно је да се ботулизам идентификује крвним и микробиолошким тестовима како би се започело лечење и спречило напредовање болести, што може резултирати инвалидитетом или смрћу.

Главни симптоми

Симптоми ботулизма обично се јављају 4 до 36 сати након уласка токсина у тело. Што је већа концентрација токсина у крви, симптоми се појављују пре, а главни су:

• Сува уста;
• Дупли вид;
• Пад горњег капка;
• Тешкоће при фокусирању вида на оближње предмете;
• Мучнина;
• Грозница;
• Повраћање;
• Грчеви;
• Пролив;
• Тешкоће у говору и гутању;
• Прогресивна слабост респираторних мишића;
• Слабост мишића ногу.

Како болест напредује, симптоми постају све тежи и исцрпљујући, углавном због слабости респираторних мишића, што резултира потешкоћама у дисању, што може проузроковати смрт услед парализе респираторних мишића.

У случају ботулизма новорођенчади, који се карактерише уласком бактерија у тело и накнадном производњом токсина, клиничка слика може варирати од благог затвора до изненадне смрти. Због тога је важно препознати ботулизам у првим симптомима како би се лечење могло обавити. Сазнајте више о дечијем ботулизму.

Узроци ботулизма

Ботулизам је углавном узрокован конзумацијом хране загађене бактеријама и њеним токсином. Главни узрок ботулизма код новорођенчади је конзумација меда пре прве године старости, јер у овој фази беба још увек нема добро развијен имунолошки систем, јер је склона инфекцијама опортунистичким бактеријама.

Домаће конзерве такође представљају висок ризик од заразе Цлостридиум ботулинум, јер присуство влаге и хранљивих састојака и у одсуству кисеоника бактерије могу да се размножавају и производе токсине способне да се одупру телесним дигестивним ензимима, што резултира тровањем храном.

Поврће, риба, воће и зачини су најчешћи извори хране. Говедина, млечни производи, свињско и живинско месо и друга храна такође могу садржати бактерије или ботулинум токсин. Ево како да избегнете контаминацију храном.

Како се поставља дијагноза

Дијагнозу ботулизма поставља лекар на основу анализе симптома које пацијент представља, поред тестова крви или фекалија који указују на присуство бактерија у телу. Након дијагнозе болести, лечење започиње и треба га спроводити, по могућности у болничком окружењу, уз примену анти-ботулинског серума који има за циљ неутрализацију ефеката токсина у телу. Схватите како се третира ботулизам.

Како избећи

Најбољи начин за спречавање ботулизма је чишћење хране пре припреме и конзумирања, уз обраћање пажње на услове складиштења, на пример не остављање хране у окружењу са температуром изнад 15ºЦ. Поред тога, препоручује се избегавање конзумирања хране у конзерви која се налази у динстаним лименкама или чашама или која има промену мириса или изгледа хране.