Замене соилент оброка: раде ли и јесу ли сигурне?

Садржај

• Шта су замене оброка Соилент?
• Шта је у Соилент пићу?
• Сојин протеин
• Сунцокретово уље високе олеине
• Изомалтулоза
• Витамини и минерали
• Прекид исхране
• Соилент Дринк
• Соилент пудер
• Соилент Цафе
• Да ли су замене течних оброка здраве?
• Они ће вашу дијету учинити хранљивијом
• Они вам могу помоћи да изгубите тежину
• Они не могу бити дугорочно решење
• Безбедност и нежељени ефекти
• Да ли треба да користите замене оброка Соилент?

Када сте заузети, једење здраве и уравнотежене исхране може изгледати тешко.

Кување здраве хране може бити дуготрајно, с обзиром да је потребно време за планирање, куповину, припрему и кување хране.

У зависности од вашег прихода, укуса и вештина кухања, може изгледати и скупо, посебно ако много хране оде у отпад.

Као одговор на та питања, група инжењера дизајнирала је Соилент, напитак за замену оброка.

Соилент тврди да ће се уздржавати од одржавања здраве исхране пружајући вам сву потребну исхрану у пићу које је јефтино, укусно и лако се припрема.

Овај чланак детаљно разматра замјене оброка Соилент и истражује јесу ли они здрава алтернатива једењу редовне хране.

Шта су замене оброка Соилент?

Замене соилент оброка дизајнирала је група софтверских инжењера. Идеју су смислили зато што их је фрустрирала количина времена које су морали провести далеко од посла како би кухали и често су се снашли у јефтиној безвриједној храни како би уштедјели време.

Они су намеравали да осмисле решење које би решило њихове проблеме и људима омогућило здрав, јефтин, ефикасан и приступачан извор хране. Резултат је био Соилент.

Компанија тврди да можете заменити своје уобичајене оброке пићима за надопуну оброка Соилент и даље набавити све потребне храњиве састојке.

Свако пиће садржи извор масти, угљених хидрата, протеина и влакана, поред низа микрохрањивих састојака, у 400 калорија.

Сама пића долазе у три различита облика:

• Соилент напитак: Ријеч је о мијешаним пићима од 14 унце, дизајнираних да замијене један оброк. Доступно у оригиналним и какао аромама.
• Соилент пудер: Може се мешати са водом да се направи Соилент напитак. Свака кесица садржи довољно праха за пет пића. Доступно у оригиналном укусу.
• Соилент цафе: Ова мешана пића иста су као и пиће Соилент, али садрже додавани кофеин и Л-карнитин. Доступно у најфинијим, ванилијим и цхаи аромама.

Пијење пет Соилент напитака дневно обезбедиће 2.000 калорија, око 15 грама влакана и 100% дневно препоручене количине есенцијалних микронутријената.

Коштају 1,82 до 3,25 УСД по оброку, а Соилент пудер је најјефтинија опција.

Међутим, постоји велика заједница "уради сам" повезана са Соилентом, с тим што многи људи праве своје рецепте како би побољшали Соилент формулу. Ако приступите овом приступу, то ће променити трошкове и нутритивну састав Соилента.

Резиме: Соилент пића су потпуна замена оброка који вам у напитку од 400 калорија нуде угљене хидрате, масти, протеине, влакна и есенцијалне микронутријенте.

Шта је у Соилент пићу?

Соилент пића су мешавина изолата протеина соје, сунцокретовог уља са високим улогом олеинске киселине, изомалтулозе и основних витамина и минерала.

Они су без ораха, без лактозе и вегански.

Сојин протеин

Сојин протеин изолат је чисти биљни протеин који потиче из соје.

То је популаран састојак у прехрамбеној индустрији, јер је јефтин, лако пробављив извор протеина који побољшава текстуру хране (1).

Сојин протеин изолат је такође комплетан протеин, што значи да садржи свих девет есенцијалних аминокиселина које ваше тело треба да функционише (2).

Такође има неутралан укус, што значи да се лако може уградити у храну без додатног укуса. Поред тога, с обзиром да је на бази биљака, Соилент пића су веганска.

Једно пиће од 400 калорија Соилент садржи 20 грама протеина, што га чини напитком високог протеина.

Сунцокретово уље високе олеине

Извор масти у Соилент пићима је високо олеинско сунцокретово уље.

Сунцокретово уље је обично богато полинезасићеним мастима. Међутим, сунцокретово уље са високим удјелом олеинске киселине потиче од биљака сунцокрета које су узгајане да имају високу концентрацију олеинске киселине, врсту мононезасићене масне киселине.

Коришћење ове врсте уља омогућава Соиленту висок садржај незасићених масти и без штетних транс масти.

Иако Соилент не износи ниједну здравствену тврдњу, коришћење високих олеинских уља уместо нездравих уља може помоћи побољшању неких фактора ризика за срчане болести (3, 4).

Изомалтулоза

Изомалтулоза је једноставни угљени хидрат састављен од два шећера - глукозе и фруктозе.

Природно се налази у меду, али може се произвести у комерцијалним размерама у великим количинама из шећера из репе.

Изомалтулоза се редовно користи у прехрамбеној индустрији као замена за обични стони шећер, такође познат као сахароза.

Састоји се од иста два шећера као стони шећер, али међусобно су различити, па се спорије пробавља. То значи да изомалтулоза узрокује пораст нивоа шећера у крви много спорије него код редовних шећера (5, 6, 7).

Витамини и минерали

Соилент се састоји од хранљивих састојака, а не од целе хране. Витамини и минерали који су неопходни за добро здравље додају се сваком Соилент напитку, са 20% препоручене дневне вредности за свако хранљиво средство у свакој порцији.

Резиме: Соилент пића садрже изолат протеина соје, сунцокретово уље са високом олеинском масом и изомалтулозу. Свако пиће је такође обогаћено, пружајући 20% препоручене дневне вредности есенцијалних витамина и минерала.

Прекид исхране

Ово је преглед исхране за сваки од производа за замену Соилент оброка.

Соилент Дринк

Ево хранљивих материја које ћете наћи у припремљеном Соилент напитку од 14 унца (414 мл):

• Калорије: 400
• Дебео: 21 грам
• Царбс: 36 грама
• Беланчевина: 20 грама
• Влакно: 3 грама
• Витамин Д: 2 мцг
• Гвожђе: 4 мг
• Калцијум: 200 мг
• Калијум: 700 мг
• Витамин А: 20% РДИ
• Витамин К: 20% РДИ
• Рибофлавин: 20% РДИ
• Витамин Б6: 20% РДИ
• Витамин Б12: 20% РДИ
• Цхолине: 20% РДИ
• Јод: 20% РДИ
• Цинк: 20% РДИ
• Бакар: 20% РДИ
• Хром: 20% РДИ
• Пантотенске киселине: 20% РДИ
• Витамин Ц: 20% РДИ
• Витамин Е: 20% РДИ
• Тиамин: 20% РДИ
• Ниацин: 20% РДИ
• Фолна киселина: 20% од РДИ
• Биотин: 20% РДИ
• Магнезијум: 20% РДИ
• Селен: 20% РДИ
• Манганесе: 20% РДИ
• Молибден: 20% РДИ

Соилент пудер

Ово је преглед исхране за једну порцију соилент праха:

• Калорије: 400
• Дебео: 21 грам
• Царбс: 36 грама
• Беланчевина: 20 грама
• Влакно: 5 грама

Једина разлика између Соилент-овог припремљеног пића и праха је та што прашак садржи још 2 грама влакана по оброку.

Садржај микрохрањивих састојака у праху је исти као у већ произведеним пићима.

Соилент Цафе

Поред хранљивих састојака, напитци из кафеа Соилент садрже и кофеин и Л-тхеанине.

Кофеин је уобичајено конзумиран стимуланс који вам може повећати ниво енергије и помоћи вам да се осећате мање уморно (8).

Л-теанин је аминокиселина која се природно налази у зеленом чају.

Показало се да кофеин и Л-теанин делују заједно, тако да њихово комбиновање може повећати будност и фокус (9, 10).

Резиме: Осим неколико мањих разлика, пића су иста. Соилент прах садржи 2 грама влакана по порцији него већ произведена пића. Кафе Соилент садржи додавани кофеин и Л-теанин.

Да ли су замене течних оброка здраве?

Људи користе Соилент на различите начине.

Неки пију само Соилент како би их издржали током одређених периода времена, на пример када су веома запослени на послу или у школи. Други одлучују заменити повремене оброке пићем када им одговара.

Повремено бирање течних оброка или прелазак на течну дијету може имати предности и недостатке.

Они ће вашу дијету учинити хранљивијом

Ако вам недостаје времена и често вам се чини да посежете за безвриједном храном или ако сте на нискокалоричној дијети, прелазак на напитак за замјену оброка могао би побољшати квалитет ваше прехране.

Потресни оброци попут Соилент садрже адекватне количине есенцијалних витамина, минерала и влакана, које многи људи не добијају довољно (11, 12).

То значи да би замена оброка који садржи мало енергије, хранљивих храњивим материјама, требало да буде боља за ваше здравље.

Међутим, храњива расподјела надомјестних напитака за оброк може се знатно разликовати између марки, а некима можда недостаје и неопходних хранљивих састојака.

Поред тога, Соилент пића и друге замјене оброка састоје се од „грађевних блокова“ хране, али им недостају здрава биљна једињења и друге компоненте које се налазе у интегралним намирницама, а које могу бити од користи вашем здрављу (13).

Они вам могу помоћи да изгубите тежину

Ако покушавате да смршате, замена оброка такође може бити корисна.

Време потребно за планирање, куповину и припрему оброка може спречити људе да се придржавају дијета.

Замјеном редовном храном за текући оброк ограничен калоријама једном или два пута дневно доказано је да помажу људима да изгубе килограме у кратком року (14, 15, 16, 17).

Међутим, досадашње студије дугорочно су пронашле мешовите резултате, тако да успех плана замене течног оброка вероватно зависи од тога колико се добро можете држати тога (18).

Такође је вредно запамтити ово опште правило: Ако је ваш циљ губитак килограма, требате да поједете мање калорија него што сагоревате, чак и у течном облику.

Они не могу бити дугорочно решење

Иако би замена редовне хране са заменама оброка могла да побољша квалитет ваше исхране и помогне вам да смршате, они можда неће бити ефикасни дугорочно (18).

Одржавање губитка тежине и здрава прехрана захтевају дугорочне промене начина живота које замене оброка не поправљају.

То значи да ако се вратите на редовно једење, можда ћете се наћи у старим обрасцима понашања.

Уз то, важно је узети у обзир да је цела храна већа од зброја њихових делова. Садрже много различитих једињења која могу заједно радити на побољшању здравља.

Иако обезбеђује да ваше тело не пропусти ниједну суштинску храњиву материју, Соилент нема важна биљна једињења која су корисна за ваше здравље (19).

Резиме: Течна дијета као замена оброка може бити погодна опција која би могла побољшати квалитет ваше исхране и помоћи вам да смршате. Међутим, прелазак на течну дијету у потпуности може бити дугорочан.

Безбедност и нежељени ефекти

Замене соилент оброка се обично добро подносе и сматрају се сигурним.

Међутим, важно је напоменути да Соилент садржи изолат соје протеина, тако да ова пића нису безбедна за особе са алергијом на соју (20).

Поред тога, неколико људи је пријавило да је имало нежељене ефекте када су почели да пију Соилент, укључујући прекомерни гас и мало надувавања.

Други су тврдили да је недостатак нерастворљивих влакана у Соиленту значајно смањио учесталост њихових цревних покрета. Међутим, све је ово само анегдотско и тренутно нема доказа који би поткријепили ову тврдњу.

Садржај фитита у пићима је још једно потенцијално питање које је постављено. У зависности од садржаја фитата у сојином изолату који се користи у производњи, извор протеина Соилент може смањити апсорпцију гвожђа из пића (21).

Међутим, ово питање није истражено, па није јасно да ли би то могао бити проблем.

Неки су такође изразили забринутост због главног садржаја Соилента.

Олово је присутно у многим намирницама јер се налази у земљи и биљкама које су га апсорбирале. Због тога је она често присутна у ланцу исхране (22).

Међутим, важно је приметити да су ове забринутости посебно изражене у вези са законима о обележавању у Калифорнији. Ниво олова у Соиленту је испод нивоа који америчка Управа за храну и лекове сматра сигурним.

Резиме: Замене соилент оброка се обично добро подносе и сматрају се сигурним. Међутим, нису сигурни за оне са алергијом на соју. Људи су такође изразили забринутост због питања попут њихових гастроинтестиналних нуспојава и садржаја фитата.

Да ли треба да користите замене оброка Соилент?

Иако Соилент тврди да садржи све потребне храњиве састојке, није тестиран као дугорочна замена за сву храну.

Дакле, његова дугорочна сигурност није позната.

То би могло рећи да, ако вам је кратко вријеме и често се нађете да једете безвриједну храну, употреба Соилента као повремене замјене оброка могла би помоћи у очувању здраве прехране.

Све у свему, Соилент је дијететски алат који би неким људима могао бити користан у одржавању здраве исхране.