5 Предности сока од шпинаће на основу доказа

Садржај

• 1. Са високим садржајем антиоксиданата
• 2. Може побољшати здравље очију
• 3. Може смањити раст ћелија рака
• 4. Може смањити крвни притисак
• 5. Може промовисати здраву косу и кожу
• Потенцијалне нуспојаве
• Доња граница

Спанаћ је права прехрамбена сила, јер је богат витаминима, минералима и антиоксидансима.

Уочљиво је да нисте ограничени на то да га баците у салате и прилоге. Сок од свежег шпината постао је популаран начин уживања у овом зеленом поврћу.

У ствари, сок од шпината повезан је са низом импресивних здравствених користи.

Ево 5 најбољих научно подржаних предности сока од шпината.

1. Са високим садржајем антиоксиданата

Пијење сока од шпината одличан је начин да повећате унос антиоксиданата.

Антиоксиданти неутрализирају нестабилне молекуле зване слободни радикали и на тај начин вас штите од оксидативног стреса и хроничних болести (1).

Посебно је шпинат добар извор антиоксиданата лутеин, бета каротен, кумаринска киселина, виолаксантин и ферулинска киселина (2).

Према малом, 16-дневном истраживању на 8 људи, конзумирање 8 унци (240 мЛ) шпината дневно спречило је оксидативно оштећење ДНК (3).

Студије на животињама откривају сличне налазе, везујући шпинат за превенцију оксидативног стреса (4, 5).

Сок од шпината садржи велику количину антиоксиданата, што може помоћи у спречавању оксидативних оштећења и заштити од хроничних болести.

2. Може побољшати здравље очију

Сок од шпината је пун лутеина и зеаксантина, два антиоксиданса неопходна за одржавање здравог вида (6).

Нека истраживања сугерирају да ова једињења помажу у заштити од дегенерације макуле повезане са старењем, што је уобичајено стање које може узроковати прогресивни губитак вида (7).

Преглед шест студија повезао је повећани унос зеаксантина и лутеина са мањим ризиком од катаракте, стања ока које замућује и замагљује сочиво вашег ока (8, 9).

Штавише, сок од шпината је богат витамином А који је важан за здравље очију. Мањак овог витамина може проузроковати суве очи и ноћну слепоту (10, 11, 12).

Иако тачна количина варира у зависности од тога колико воде користите и додајете ли друге састојке, соком 4 шоље (120 грама) сировог шпината углавном се добије око 1 шоље (240 мЛ) сока.

Заузврат, ова количина сока обезбеђује готово 63% дневне вредности за витамин А (10).

Сок од шпината богат је витамином А и антиоксидансима попут зеаксантина и лутеина, који сви промовишу здрав вид.

3. Може смањити раст ћелија рака

Иако је потребно још истраживања на људима, нека истраживања указују да одређена једињења из шпината могу помоћи у борби против раста ћелија рака.

У двонедељном истраживању на мишевима, сок од шпината смањио је запремину тумора дебелог црева за 56% (13).

Друга студија миша показала је да моногалактозил диацилглицерол (МГДГ), једињење шпината, појачава ефекте радијационе терапије за убијање ћелија рака панкреаса (14).

Поред тога, људска испитивања показују да јести више лиснатог зеленила смањује ризик од рака плућа, простате, дојке и колоректалног карцинома (15, 16, 17, 18, 19).

Ипак, ове студије су усмерене на општи унос лиснатог зеленог уместо на сок од шпината. Стога су потребне додатне студије.

Студије на животињама примећују да нека једињења из спанаћа могу смањити раст ћелија рака, док људска истраживања придружују лиснато зеленило са мањим ризиком од одређених карцинома. Свеједно, потребна су даља истраживања.

4. Може смањити крвни притисак

Сок од шпината садржи велику количину нитрата из природе, врсте једињења која може помоћи у ширењу крвних судова. Заузврат, то може снизити крвни притисак и појачати проток крви (20).

7-дневна студија код 27 људи открила је да једење шпинатне супе дневно снижава крвни притисак и крутост артерија, у поређењу са контролном групом (21).

У другој малој студији, 30 људи који су јели шпинат богат богат нитратима доживео је нижи систолички крвни притисак (горњи број на слици) и побољшао статус душичног оксида (22).

Једна шоља (240 мЛ) сока од шпината такође спакује преко 14% ДВ за калијум - минерал који учествује у регулисању крвног притиска контролом количине натријума излученог у вашој мокраћи (10, 23, 24, 25).

Спанаћ садржи велико нитрата и калијума, што може побољшати проток крви и смањити крвни притисак.

5. Може промовисати здраву косу и кожу

Сок од шпината је одличан извор витамина А, са готово 63% ДВ у 1 шољи (240 мЛ) (10).

Овај витамин помаже у регулисању гена коже и стварању слузокоже ради заштите од инфекција (26).

Једна шоља (240 мЛ) сока од шпината такође садржи око 38% ДВ за витамин Ц, који је есенцијални витамин растворљив у води који је двоструко антиоксиданс (10).

Студије показују да витамин Ц штити вашу кожу од оксидативног стреса, упале и оштећења коже, а све то може убрзати знакове старења. Надаље, помаже у синтези колагена, протеина везивног ткива који потиче зарастање рана и еластичност коже (27, 28, 29).

Штавише, витамин Ц може повећати апсорпцију гвожђа и чак помоћи у спречавању губитка косе повезаног са недостатком гвожђа (30).

Сок од шпината је висок у витаминима А и Ц, два важна микрохрањива који могу унапредити здравље коже и косе.

Потенцијалне нуспојаве

Иако је сок од шпината повезан са неким предностима, постоји неколико недостатака које треба узети у обзир.

За почетак, већина доступних истраживања фокусирана је на сам шпинат, а не на сок. Стога су потребне додатне студије сока.

Уз то, соком се уклања већина влакана из шпината, што би могло умањити неке његове користи.

Студије показују да влакна могу помоћи побољшању контроле шећера у крви, губитка тежине и нивоа крвног притиска и холестерола. Такође може да заштити од пробавних поремећаја, укључујући хемороиде, затвор, рефлукс киселине и дивертикулитис (31).

Шпинат је исто тако висок у витамину К, чије велике количине могу ометати средства за разређивање крви попут варфарина. Ако узимате средство за разређивање крви, саветујте се са здравственим радником пре него што додате сок од шпината у своју свакодневну рутину (32).

Такође је важно пажљиво прочитати етикете ако купујете сокове купљене у продавници, јер неке сорте могу бити додане шећера.

На крају, имајте на уму да се сок од шпината не сме користити као замена за оброк, јер недостаје много хранљивих састојака неопходних за уравнотежену исхрану.

Уместо тога, требало би да га пијете као додатак здравој исхрани, уживајући у њему поред разног другог целог воћа и поврћа.

Сок одстрањује већину влакана из шпината, што може спречити неке његове здравствене користи. Штавише, не би требало да користите сок од шпината као замену за оброк.

Доња граница

Сок од шпината садржи велико антиоксиданата и корисних једињења која могу заштитити ваш вид, смањити крвни притисак и побољшати здравље косе и коже.

Међутим, садржи мало влакана и није одговарајућа замена оброка, јер недостају важне хранљиве материје попут протеина и здравих масти.

Ако пијете сок од шпината, обавезно га уживајте заједно са осталом, хранљивом храном као дијелом уравнотежене прехране.