Da li je voćni šećer loš šećer?

Садржај

• Може ли воће бити толико лоше за вас?
• Vaš akcioni plan za jedenje voća
• Pregled za

Шта је са шећером у воћу? Дефинитивно сте чули реч фруктоза у свету здравља (можда ужасни додатак кукурузног сирупа са високом фруктозом), и препознали сте да превише шећера може имати негативне ефекте на ваше тело. Стручњаци кажу да се можда мање ради о чињеници да конзумирате фруктозу, шећер у воћу, а више о томе колико. Ево прилога о томе како бисте требали посматрати шећер у воћу и како га здраво укључити у своју исхрану.

Може ли воће бити толико лоше за вас?

Нека истраживања су открила да фруктоза може бити најштетнија врста шећера за ваш метаболизам, у поређењу са глукозом, шећером који се природно налази у нашем крвотоку; и сахароза, комбинација фруктозе и глукозе. „Glukoza se ne metaboliše na isti način kao fruktoza i taloži manje masti od fruktoze“, kaže Džastin Rouds, dr, vanredni profesor na Univerzitetu u Ilinoisu Neurološki program i Institut za genomsku biologiju. И док је шећер у воћу и у содици у суштини исти молекул, „јабука има око 12 грама фруктозе у поређењу са 40 грама у порцији соде, па бисте морали да поједете око три јабуке да бисте добили исту количину фруктоза као једна сода ", каже Рходес.

Osim toga, voće sadrži vlakna, vitamine i minerale koji su važni za zdravu ishranu, dok su šećeri u sodi ili određenim energetskim pločicama samo prazne kalorije jer im često nedostaju druge esencijalne hranljive materije. "Воће захтева много жвакања, па ћете се вероватно осећати задовољније након што га поједете", каже Аманда Блецхман, РД, менаџер научних послова у ДанонеВаве -у. "Лакше је пити веће количине соде (а самим тим и више калорија и шећера) без осећаја ситости." Размислите, када се последњи пут нисте могли престати хранити?

Vaš akcioni plan za jedenje voća

Смањите празне калорије, али престаните да бринете о воћу. "Bobičasto voće i voće koje konzumirate sa kožom obično imaju više vlakana, što je važno jer je mnogim Amerikancima potrebno više vlakana", kaže Blechman. Влакна имају неке невероватне предности, попут способности да регулишу варење и задрже енергију. "Осим тога, влакна могу успорити брзину којом шећер улази у ваш крвоток."

Da biste bili siti i da biste stigli u teretanu na kraju (ili na početku) vašeg dana, vlakna i proteini su magična kombinacija. Покушајте да у грчки јогурт умијешате мало маслаца од ораха и додате мало свјежег воћног воћа у мјешавину, или баците шаку бобица у свјежи сир за исти ефекат пуњења протеинских влакана, каже Блецхман. Иако бисте увек требали двапут проверити етикету на енергетским плочицама како бисте означили вишак шећера, стручњаци се слажу да сте воће и поврће, без обзира на садржај фруктозе, оно што желите да грицнете.

Pregled za