6 нове здравствене предности тиграстих орашастих плодова

Садржај

• 1. Богат храњивим састојцима
• 2. Може побољшати варење
• 3. Може смањити ниво шећера у крви
• 4. Може побољшати здравље срца
• 5. Нека побољша ваш имуни систем и помогне у борби против инфекција
• 6. Мај се понаша као афродизијак
• Како их додати у исхрану
• Доња граница

Тигрови ораси, познати и као чуфа, жути орах или земљани бадеми, заправо нису орашасти плодови, већ је јестива кртола.

Величине су леблебија, али наборани, жвакаће текстуре и слатког орашастог укуса слични кокосу.

Тигрови ораси били су једна од првих биљака које су се гајиле у Египту и традиционално се користиле и као храна и као лек.

Богати су разним храњивим састојцима и повезани су са неколико здравствених благодати - од бољег варења до смањеног ризика од срчаних болести.

Ево 6 нових благодати тигрових ораха по здравље.

1. Богат храњивим састојцима

Тигрови ораси садрже разне хранљиве састојке и корисна биљна једињења.

Њихов специфични садржај хранљивих састојака зависи од врсте. Постоје три главне сорте тиграстих ораха: црна, смеђа и жута.

У просеку једна унца (28 грама) обезбеђује (1):

• Калорије: 103–121
• Влакно: 2–7 грама
• Угљени хидрати: 9 грама
• Протеин: 1 грам
• Дебео: 7–9 грама
• Витамин Е: 278% дневне вредности (ДВ)
• Гвожђе: 13–40% ДВ
• Фосфор: 9–11% ДВ
• Витамин Ц: 2–8% ДВ
• Магнезијум: 7% ДВ
• Цинк: 5-7% ДВ
• Калијум: 3-5% ДВ
• Калцијум: 1% ДВ

Тиграсти ораси су такође богат извор антиоксиданата, корисних једињења која штите ваше тело од старења и болести попут рака и болести срца (,).

Истраживања показују да клијање тигрових орашастих плодова пре него што их поједе повећава њихов садржај антиоксиданса ().

Упркос томе, тиграсти ораси садрже и антинутријенте, као што су фитати, оксалати, сапонини и танини, који могу смањити апсорпцију хранљивих састојака у цревима.

Клијање или пржење кртола пре једења смањује ниво антинутријената, што вашем телу олакшава апсорпцију и употребу многих хранљивих састојака које садрже (5).

Резиме Тигрови ораси су кртоле богате влакнима, витаминима, минералима и другим корисним биљним једињењима. Клијање или пржење тигрових орашастих плодова пре него што их поједете може повећати ниво антиоксиданата и побољшати способност вашег тела да апсорбује своје хранљиве састојке.

2. Може побољшати варење

Тиграсти ораси могу на различите начине промовисати здраву варење.

За почетак су богати нерастворљивим влакнима која пролазе кроз црева а да се не сваре. Нерастворљива влакна додају велику количину столице и помажу храни да се лако креће кроз црева, смањујући вероватноћу затвора (1,).

Такође се претпоставља да тиграсти ораси садрже отпорни скроб, врсту влакана која могу хранити пријатељске бактерије у цревима, помажући вашој пробави да несметано тече (7).

Штавише, тиграсти орашасти плодови могу садржати ензиме, као што су каталазе, липазе и амилазе, који помажу у разградњи хране у цревима, ублажавању гасова, пробавне сметње и дијареје (7).

Имајте на уму да висок садржај влакана у тиграстим орасима у почетку може изазвати непријатне гасове или надимање. Они који су заинтересовани да пробају треба да повећавају порције постепено.

Резиме Тиграсти ораси су добар извор нерастворљивих влакана, која могу спречити затвор и помоћи вам да пробава тече без проблема. Додајте их у своју исхрану постепено како бисте избегли непријатне гасове или надимање.

3. Може смањити ниво шећера у крви

Тиграсти ораси могу вам помоћи да контролишете ниво шећера у крви.

Студије на животињама показују да екстракт тигровог ораха може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви. Ово је у великој мери могуће због високог садржаја влакана у кртолама који може успорити апсорпцију шећера у цревима (5).

Тиграсти орашасти плодови такође су богати аминокиселином аргинином, што може повећати производњу инсулина и осетљивост, што је важно за контролу шећера у крви (,,).

Штавише, студије епрувете показују да екстракт тигровог орашчића може инхибирати деловање ензима за варење угљених хидрата у вашем цреву.

Као резултат, из вашег црева се може апсорбовати мање шећера на начин сличан деловању неких лекова за дијабетес који снижавају шећер у крви. Сматра се да ово потенцијално смањује ниво шећера у крви, мада је потребно више истраживања на људима ().

Резиме Тигрови ораси богати су влакнима и аргинином, што обоје може допринети смањењу нивоа шећера у крви. Такође садрже једињења која могу смањити количину шећера која се апсорбује у цревима након оброка богатог угљеним хидратима.

4. Може побољшати здравље срца

Тиграсти орашасти плодови такође могу бити добри за здравље вашег срца.

То је делимично због велике количине мононезасићених масти које садрже, а које им дају профил масти сличан профилу маслиновог уља здравог за срце (12,,).

Исхрана богата мононезасићеним мастима повезана је са нижим нивоима „лошег“ ЛДЛ холестерола и вишим нивоима „доброг“ ХДЛ холестерола. Такође су повезани са мањим ризиком од срчаног удара, можданог удара и смрти од срчаних болести (,).

Штавише, тигрови ораси богати су аминокиселином аргинином. Аргинин може да промовише здравље срца јер ваше тело од њега може да направи азотни оксид, једињење које помаже артеријама и венама да се шире, а тиме и снижава крвни притисак (,).

Истраживање такође повезује тиграсте орашасте плодове са бољом циркулацијом крви и мањом вероватноћом настанка крвних угрушака - што обоје може смањити ризик од срчаних болести (7).

Резиме Тигрови ораси богати су масноћама здравим за срце. Могу побољшати флексибилност вена и артерија и циркулацију крви, што може смањити ризик од срчаних болести.

5. Нека побољша ваш имуни систем и помогне у борби против инфекција

Тиграсти орашасти плодови могу допринети јачању имунолошког система.

У једној студији епрувете, екстракти тигровог ораха тестирани су против неколико врста бактерија које могу да заразе људе. Екстракт је био ефикасан против Е. цоли, Стафилокок и Салмонела бактерије ().

Још једна студија ћелија пронашла је сличне резултате. Истраживачи су додали да би екстракти тигровог ораха такође могли бити ефикасни у борби против бактеријских инфекција отпорних на антибиотике ().

Међутим, потребно је више студија пре него што се могу извући чврсти закључци.

Резиме Тиграсти орашасти плодови могу допринети јачању имунолошког система борећи се против инфекција, укључујући оне од бактерија отпорних на антибиотике. Ипак, потребно је више истраживања.

6. Мај се понаша као афродизијак

Тигрови ораси имају историју коришћења за јачање либида.

Користе се као афродизијаци у ајурведској медицини. Поред тога, мушкарци у Нигерији генерацијама користе тиграсте орахе за лечење еректилне дисфункције, повећање броја сперме и јачање либида.

Међутим, мало је студија истраживало та наводна својства афродизијака.

Једно истраживање на мишевима показало је да су тиграсти ораси помогли у очувању тежине тестиса и стварању сперме након тровања тешким металима (21).

У студији на пацовима, једење велике количине тигрових ораха током 30 дана повећало је ниво тестостерона, појачало сексуалну активност и смањило време интромисије између сесија парења ().

Међутим, не постоје студије о коришћењу тиграстих орашастих плодова као афродизијака код људи, па је потребно више истраживања пре него што се донесу било какви закључци.

Резиме Тигрови ораси се користе као природни афродизијак у неким деловима света. Међутим, потребно је људско истраживање како би се потврдило њихово дејство на јачање либида.

Како их додати у исхрану

Тиграсти ораси су врло свестрани и могу се додати у вашу исхрану на разне начине.

Могу се јести сирове или печене, а мекше су и лакше их је жвакати када су намочене или прокуване у води.

Припремају се за укусну грицкалицу, али се могу користити и као додаци за разна јела, попут житарица за доручак, смутија, салата и јогурта.

Поред тога, тиграсти орашасти плодови могу се мешати са орашастим плодовима и сувим воћем за алтернативну комбинацију стаза. Такође се могу млети и користити у хлебу или другим пекарским производима. Млевени тигрови ораси су одлична замена за глутен без брашна или везива у веге бургерима.

У Шпанији се од тигрових ораха производи популарно биљно млеко познато као хорцхата де цхуфа. Такође се могу претворити у јогурте и сладолед без млечних производа.

Резиме Тиграсти ораси могу се додати у вашу исхрану на много начина. Могу се јести сирови или кувани, јести сами или се користе као део оброка, производа без млечних производа или пекарских производа.

Доња граница

Иако технички нису орашасти плодови, тигрови ораси су занимљив додатак здравој исхрани.

Они су богати многим хранљивим састојцима, доприносе доброј пробави и могу заштитити од инфекција и здравствених стања, попут дијабетеса и болести срца.

Имајте на уму да су ове кртоле богате влакнима, тако да они који су заинтересовани за њихово додавање у своју исхрану то треба да раде постепено како би избегли потенцијално и непријатно надимање или гасове.