Дијабетес и дијета типа 2: шта треба да знате

Садржај

• Пажљиво бирајте своје брзо сварљиве угљене хидрате
• Изаберите изворе угљених хидрата из целог зрна
• Одлучите се за изворе животињских протеина са ниским садржајем масти и здраве масти
• Повећајте унос воћа и поврћа
• Испланирајте оброке
• Шта сад можеш

Зашто је моја дијета битна?

Није тајна да је дијета од суштинског значаја за управљање дијабетесом типа 2. Иако не постоји универзална дијета за лечење дијабетеса, одређени прехрамбени избори требали би деловати као основа за ваш индивидуални план исхране. Ваш план исхране треба да делује са вашим телом - а не против њега - зато је важно да храна коју једете не повиси ниво шећера у крви.

Према Америчком удружењу за дијабетес, нормалан распон шећера у крви за људе са дијабетесом је између 80 и 130 мг / дл пре оброка. Требало би да буде мање од 180 мг / дЛ око два сата након што почнете да једете. Лекар ће вам пружити персонализоване циљне вредности шећера у крви.

Наставите да читате како бисте сазнали више о томе како оно што једете може утицати на шећер у крви, као и коју храну бисте можда желели да узмете у продавници или избаците из оставе.

Пажљиво бирајте своје брзо сварљиве угљене хидрате

Када неко са дијабетесом има низак ниво шећера у крви (хипогликемију), кашика шећера или меда може помоћи у подизању нивоа глукозе. Међутим, шећер се често сматра немесом дијабетеса због тога што брзо може повисити ниво глукозе у крви када се једе сам.

Ако имате дијабетес, требали бисте пажљиво пратити конзумацију хране са високим гликемијским индексом (ГИ). ГИ мери колико брзо одређена храна повисује шећер у крви. Храна са високим ГИ може изазвати нежељене скокове. Ово се посебно односи на рафинирани шећер и друге облике једноставних угљених хидрата попут белог пиринча, хлеба и тестенина.

Уверите се да је већина избора угљених хидрата опција са целом зрном, богатом влакнима. На пример, ако желите да узмете комад чоколадне торте са мразевима, поједите га одмах након што поједете уравнотежени оброк са немасним протеинима, здравим мастима, поврћем и угљеним хидратима богатим влакнима, попут пасуља.

Ако једете храну која се брзо свари са другом храном, то ће вам успорити варење и помоћи вам да избегнете скокове шећера у крви. Ако рачунате угљене хидрате, обавезно укључите колач кад укупан оброк.

Изаберите изворе угљених хидрата из целог зрна

Ограничавање брзо сварљивих угљених хидрата не значи избегавање свих угљених хидрата. Цела, непрерађена зрна одличан су извор енергије. Такође су богате витаминима, минералима и влакнима. Скроб из целог зрна је најздравији јер максимизира исхрану и полако се разграђује у крвоток.

Опције интегралне хране укључују:

• проклијали и хлеб од целог зрна
• махунарке и пасуљ
• тестенине од целокупне пшенице
• дивљи или смеђи пиринач
• житарице од целих зрна са високим садржајем влакана
• друга зрна као што су квиноја, амарант и просо

Одлучите се за изворе животињских протеина са ниским садржајем масти и здраве масти

Храна богата натријумом, засићеним мастима, холестеролом и трансмастима може повећати ризик од срчаних болести и можданог удара. Међутим, то не значи да морате да избегавате све масти.

Према Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх, храна богата „добрим мастима“ може помоћи у снижавању нивоа холестерола. Мононезасићене и полинезасићене масти су добре масти.

Покушајте црвено месо на тањиру заменити омега-3 масном киселином богатом хладном водом попут лососа, скуше и харинге.

Остала храна за јело:

• маслиново уље
• авокадо
• ораси и семенке

Храна коју треба ограничити:

• црвено месо
• прерађено месо за ручак
• млечни производи са високим садржајем масти попут сира

Повећајте унос воћа и поврћа

Балансирање угљених хидрата је саставни део прехране прилагођене дијабетесу. Прерађени и рафинирани угљени хидрати нису најбоља опција, али укључивање интегралних житарица и дијететских влакана може бити корисно на много начина. Цјеловите житарице богате су влакнима и корисним витаминима и минералима. Дијететска влакна помажу у варењу здравља и помажу вам да се осећате задовољнијим након једења.

Воће је често препуно влакана, као и витамина, минерала и антиоксиданата. Обавезно бирајте цело воће уместо сока да бисте добили корисна влакна. Што више коже на плоду, садржи више влакана.

Опције воћа богате влакнима укључују:

• боровнице
• малине
• купине
• бруснице
• крушке
• диња
• грејпфрут
• вишње

Воће које треба ограничити:

• лубеница
• ананас
• суво грожђе
• кајсије
• грожђе
• поморанџе

Поврће је такође одличан додатак сваком оброку. Они имају мало калорија и висок садржај воде, па вам могу помоћи да се осећате сити са мање калорија. Идите на боју и повећану разноликост. Неке добре опције укључују:

• броколи
• спанаћ
• паприке
• шаргарепа
• боранија
• парадајз
• целер
• купус

Испланирајте оброке

Ако имате дијабетес, требало би да распоредите унос угљених хидрата током дана како бисте избегли непотребне скокове у нивоу шећера у крви. И будите сигурни да сте изабрали делове који вам помажу да испуните или одржите циљеве у вези са тежином.

Обавезно пратите и бележите ниво шећера у крви током дана, као и пре и после јела. Ако имате било каквих недоумица, разговарајте са својим лекаром или дијететичаром. Они могу са вама да направе план исхране који најбоље одговара вашим потребама.

Шта сад можеш

Придржавање рутине и развијање правилног плана оброка кључни су за управљање дијабетесом. Једење уравнотежене дијете која управља уносом угљених хидрата, засићених и транс масти и натријума може вам помоћи да управљате својим укупним здрављем.

Праћење нивоа шећера у крви у односу на оно што једете, када сте активни и када узимате лекове за дијабетес, такође је важно. Временом ћете сазнати како ваше тело реагује на различиту храну у различито доба дана.

Редовно вежбање у комбинацији са здравом исхраном такође вам може помоћи да боље управљате дијабетесом. Одржавање здраве тежине може вам помоћи да смањите ниво шећера и холестерола у крви, као и да побољшате крвни притисак.

Разговарајте са својим лекаром о плану вежбања који је безбедан за вас и свим другим корацима које можете предузети да бисте побољшали своје здравље.