15 Знакови и симптоми недостатка витамина Ц

Садржај

• 1. Груба кожа
• 2. Коса на тијелу у облику чепа
• 3. Светло црвене фоликуле косе
• 4. Жлице у облику кашике са црвеним тачкама или линијама
• 5. Сува, оштећена кожа
• 6. Лагано модрице
• 7. Полако зацељују ране
• 8. Болни, натечени зглобови
• 9. Слабе кости
• 10. Крварење десни и губитак зуба
• 11. Лош имунитет
• 12. Трајна анемија са недостатком гвожђа
• 13. Умор и лоше расположење
• 14. Необјашњено повећање тежине
• 15. Хронична упала и оксидативни стрес
• Најбољи извори витамина Ц у храни
• Доња граница

Витамин Ц је основни храњиви састојак који се мора редовно конзумирати како би се спречио недостатак.

Иако је недостатак релативно ретки у развијеним земљама због доступности свежих производа и додавања витамина Ц одређеној храни и додацима, он и даље погађа отприлике 7% одраслих у САД-у (1).

Најчешћи фактори ризика за недостатак витамина Ц су лоша исхрана, алкохолизам, анорексија, тешке менталне болести, пушење и дијализа (2, 3).

Иако симптоми озбиљног недостатка витамина Ц могу да потрају месецима, постоје неки суптилни знакови на које треба припазити.

Ево 15 најчешћих знакова и симптома недостатка витамина Ц.

1. Груба кожа

Витамин Ц има кључну улогу у производњи колагена, протеина који обилује у везивним ткивима попут коже, косе, зглобова, костију и крвних судова (4).

Када је ниво витамина Ц низак, може се развити стање коже познато као кератосис пиларис.

У овом стању, квргава „пилећа кожа“ се формира на задњој страни надлактица, бедара или задњице због накупљања кератинских протеина унутар пора (5).

Кератосис пиларис узрокован недостатком витамина Ц обично се појављује након три до пет месеци неадекватног уноса и разрјеђује се суплементацијом (6).

Међутим, постоје многи други потенцијални узроци кератозе пиларис, па само његово присуство није довољно за дијагностицирање недостатка.

Резиме Мањак витамина Ц може да изазове стварање малих кврга на рукама, бедрима или задњици. Међутим, ове избочине саме нису довољне за дијагностицирање недостатка.

2. Коса на тијелу у облику чепа

Мањак витамина Ц такође може узроковати раст косе у савијеним или увијеним облицима због оштећења која се развијају у протеинској структури косе како расте (7).

Коса у облику чепа један је од значајних знакова недостатка витамина Ц, али можда није очигледна, јер ове оштећене длаке имају већу вероватноћу да се цепају или испадају (8).

Поремећаји косе често се разреше у року од месец дана од лечења адекватним количинама витамина Ц (9).

Резиме Ненормално савијене, завојите или длачице у облику трупастог чепа су карактеристични знак недостатка витамина Ц, али их је можда тешко препознати, јер ове длаке вероватније испадају.

3. Светло црвене фоликуле косе

Фоликули длака на површини коже садрже мноштво ситних крвних жила које снабдевају крв и храњиве састојке у том подручју.

Кад телу недостаје витамина Ц, ти мали крвни судови постају крхки и лако се разбијају, узрокујући да се на фоликулима косе појаве ситне, јарко црвене мрље.

Ово је познато као перифоликуларно крварење и добро документовани знак озбиљног недостатка витамина Ц (7, 8).

Узимање додатака витамина Ц овај симптом обично решава у року од две недеље (9).

Резиме Фоликули длака садрже много ситних крвних судова који се могу покварити због недостатка витамина Ц, узрокујући појаву јарко црвених мрља око фоликула.

4. Жлице у облику кашике са црвеним тачкама или линијама

Кашичице у облику кашичице одликују се конкавним обликом и често су танке и ломљиве.

Они су чешће повезани са анемијом недостатка гвожђа, али су такође повезани са недостатком витамина Ц (7, 10).

Црвене тачке или вертикалне линије на ноктном кревету, познате и под називом крварење из мрља, такође се могу појавити током недостатка витамина Ц, због ослабљених крвних судова који се лако пукну.

Иако визуелни изглед ноктију и ноктију може помоћи да се утврди вероватноћа недостатка витамина Ц, имајте на уму да се то не сматра дијагностичким.

Резиме Мањак витамина Ц повезан је са ноктима у облику кашичице и црвеним линијама или мрљама испод нокта.

5. Сува, оштећена кожа

Здрава кожа садржи велике количине витамина Ц, посебно у епидерми или спољашњем слоју коже (11).

Витамин Ц одржава кожу здравом, штитећи је од оксидативних оштећења изазваних сунцем и излагања загађивачима попут цигарете дима или озона (12, 13).

Такође подстиче производњу колагена, што кожи изгледа дебело и младолико (14).

Високи уноси витамина Ц повезани су са бољим квалитетом коже, док су нижи уноси повезани са повећаним ризиком од 10% појаве суве, наборане коже (15, 16, 17).

Иако сува, оштећена кожа може бити повезана са недостатком витамина Ц, она може бити проузрокована и многим другим факторима, тако да овај симптом сам по себи није довољан да дијагностикује недостатак.

Резиме Мали унос витамина Ц повезан је са сувом, оштећеном од сунца кожом, али ове симптоме могу изазвати и други фактори.

6. Лагано модрице

Модрице настају када крвне жиле испод коже пукну, проузрокујући цурење крви у околна подручја.

Лагано модрице су уобичајени знак недостатка витамина Ц, јер лоша производња колагена изазива слабе крвне судове (18).

Модрице повезане са недостатком могу покрити велике дијелове тијела или се појавити као мале, љубичасте точкице испод коже (7, 19, 20).

Лагано модрице су често један од првих очигледних симптома недостатка и требало би да гарантују даља испитивања нивоа витамина Ц (21, 22, 23).

Резиме Мањак витамина Ц слаби крвне судове, изазивајући лако модрице. Често је то један од првих очигледних знакова недостатка витамина Ц.

7. Полако зацељују ране

Будући да недостатак витамина Ц успорава брзину стварања колагена, он изазива ране да се полако зацељују (2).

Истраживања су показала да људи са хроничним, нелечивим чирима на нози имају знатно већу вероватноћу да немају витамин Ц него они који немају хроничне чиреве на нози (24).

У тешким случајевима недостатка витамина Ц старе ране се могу поново отворити, повећавајући ризик од инфекције (7, 25).

Почасно зарастање рана један је од напреднијих знакова недостатка и обично се не види све док неко не покаже дефицит током многих месеци (26, 27).

Резиме Мањак витамина Ц омета стварање ткива, услед чега спорије зарастају ране. Ово се сматра напредним знаком недостатка, па би се најпре вероватно појавили други знакови и симптоми.

8. Болни, натечени зглобови

Пошто зглобови садрже много везивног ткива богатог колагеном, на њих може утицати и недостатак витамина Ц.

Забиљежено је много случајева болова у зглобовима који су повезани са недостатком витамина Ц, често довољно озбиљних да узрокују шепање или отежано ходање (20, 21, 23, 28).

Крварење у зглобовима може се појавити и код људи који имају мањак витамина Ц, узрокујући отицање и додатну бол (2).

Ипак, оба ова симптома могу се лечити додацима витамина Ц и обично се реше у року од једне недеље (21).

Резиме Мањак витамина Ц често изазива јаке болове у зглобовима. У тешким случајевима може доћи до крварења унутар зглобова, што изазива болно отицање.

9. Слабе кости

Мањак витамина Ц такође може утицати на здравље костију. У ствари, низак унос је повезан са повећаним ризиком од фрактуре и остеопорозе (29, 30, 31).

Истраживање је открило да витамин Ц игра критичну улогу у стварању костију, тако да недостатак може повећати стопу губитка костију (26).

На дечији скелет посебно може утицати недостатак витамина Ц, јер још увек расте и развија се (26, 32, 33).

Резиме Витамин Ц је важан за формирање костију, а недостатак може повећати ризик од развоја слабих и ломљивих костију.

10. Крварење десни и губитак зуба

Црвене, натечене, крваве десни су још један чест знак недостатка витамина Ц.

Без одговарајућег витамина Ц, ткиво десни постаје ослабљено и упаљено, а крвне жиле лакше крваре (20).

У напредним фазама недостатка витамина Ц, десни се чак могу појавити љубичасте и труле (34).

На крају, зуби могу испадати због нездравих десни и слабог дентина, калцифицираног унутрашњег слоја зуба (20, 26).

Резиме Црвене, крваве десни су уобичајени знак недостатка витамина Ц, а озбиљан недостатак може чак довести до губитка зуба.

11. Лош имунитет

Студије показују да се витамин Ц накупља у разним врстама имуних ћелија како би им помогао да се боре против инфекције и униште патогене који узрокују болест (35, 36).

Мањак витамина Ц повезан је са лошим имунитетом и већим ризиком од инфекције, укључујући озбиљне болести попут упале плућа (37, 38, 39).

У ствари, многи људи са скорбутом, болешћу узрокованом недостатком витамина Ц, на крају умиру од инфекције због лошег функционисања имуног система (18).

Резиме Витамин Ц је важан нутријент имуног система. Низак ниво витамина Ц повезан је с повећаним ризиком од инфекције, док озбиљан недостатак може проузроковати смрт од заразних болести.

12. Трајна анемија са недостатком гвожђа

Анемија недостатка витамина Ц и гвожђа често се јављају заједно.

Знакови анемије са недостатком гвожђа укључују бледост, умор, отежано дисање током вежбања, суву кожу и косу, главобољу и нокте у облику кашичице (40).

Низак ниво витамина Ц може допринети анемији недостатка гвожђа смањујући апсорпцију гвожђа из биљних намирница и негативно утицати на метаболизам гвожђа (41, 42, 43).

Мањак витамина Ц такође повећава ризик од прекомерног крварења, што може допринети анемији (44).

Ако анемија са недостатком гвожђа траје дуже време без очигледних узрока, можда би било паметно проверити ниво витамина Ц.

Резиме Мањак витамина Ц може повећати ризик од анемије недостатка гвожђа смањујући апсорпцију гвожђа и повећавајући вероватноћу крварења.

13. Умор и лоше расположење

Два од најранијих знакова недостатка витамина Ц су умор и лоше расположење (7, 38).

Ови симптоми се могу појавити чак и пре него што се развије пуни раст недостатка (45).

Иако су умор и раздражљивост можда неки од првих симптома који се појављују, они се обично разрешавају након само неколико дана адекватног уноса или у року од 24 сата од дозирања великим дозама (45).

Резиме Знакови умора и лошег расположења могу се појавити чак и код ниских до нормалних нивоа витамина Ц, али брзо се окрећу адекватним уносом витамина Ц.

14. Необјашњено повећање тежине

Витамин Ц може помоћи у заштити од гојазности регулисањем ослобађања масти из масних ћелија, смањењем хормона стреса и смањењем упале (46).

Истраживање је открило постојану везу између малог уноса витамина Ц и вишка телесне масти, али није јасно да ли је у питању узрок и последица (47, 48).

Занимљиво је да су ниски нивои витамина Ц у крви повезани са већим количинама стомачних масти, чак и код појединаца нормалне тежине (49).

Иако само вишак телесне масти није довољан да укаже на недостатак витамина Ц, можда ће бити вредно испитати и након што су искључени други фактори.

Резиме Низак унос витамина Ц повезан је са повећањем тјелесне масти код људи, али могу бити укључени и други фактори, као што је квалитета исхране.

15. Хронична упала и оксидативни стрес

Витамин Ц је један од најважнијих телесних антиоксиданса растворљивих у води.

Помаже у спречавању ћелијског оштећења неутрализовањем слободних радикала који могу изазвати оксидативни стрес и упале у телу.

Оксидативни стрес и упала повезани су са многим хроничним болестима, укључујући срчане болести и дијабетес, тако да је смањење нивоа вероватно корисно (50, 51).

Низак унос витамина Ц повезан је са вишим нивоом запаљења и оксидативног стреса, као и повећаним ризиком од срчаних болести (52, 53).

Једно истраживање је открило да код одраслих са најнижим нивоом витамина Ц у крви постоји скоро 40% већа вероватноћа да ће развити срчано затајење у року од 15 година од оних са највишим нивоом крви, иако они нису имали дефицит витамина Ц (54).

Резиме Редовна конзумација антиоксиданата попут витамина Ц повезана је са здравственим користима, док мали уноси могу повећати упалу и оксидативни стрес.

Најбољи извори витамина Ц у храни

Препоручени дневни унос (РДИ) за витамин Ц је 90 мг за мушкарце и 75 мг за жене (55).

Пушачима се саветује да конзумирају додатних 35 мг дневно, јер дуван смањује апсорпцију витамина Ц и повећава употребу телесних хранљивих састојака (6, 56).

За спречавање скорбита потребно је врло мало витамина Ц. Довољно је само 10 мг дневно, што је отприлике количина која се налази у једној кашики свеже паприке или соку пола лимуна (57, 58, 59).

Неки од најбољих извора хране витамина Ц (по шољи) укључују (60):

• Ацерола трешња: 2.740% РДИ
• Гуава: 628% од РДИ
• Црна рибизла: 338% РДИ
• Слатка црвена паприка: 317% РДИ
• Киви: 273% РДИ
• Лицхее: 226% РДИ
• Лимун: 187% РДИ
• Наранџаста: 160% РДИ
• Јагода: 149% РДИ
• Папаиа: 144% РДИ
• Броколи: 135% РДИ
• Першун: 133% РДИ

Витамин Ц се брзо разграђује када је изложен топлоти, па су сирово воће и поврће бољи извор од куваног (57).

Пошто тело не складишти велике количине витамина Ц, препоручује се јести свеже воће и поврће сваки дан.

Није пронађено да суплементација витамином Ц буде токсична, али узимање више од 2.000 мг дневно може изазвати грчеве у трбуху, пролив и мучнину, као и повећати ризик од стварања оксалатних бубрежних каменаца код мушкараца (57, 55, 61, 62 ).

Уз то, дозе преко 250 мг дневно могу ометати тестове намењене откривању крви у столици или желуцу и треба их прекинути две недеље пре тестирања (63).

Резиме Свјеже воће и поврће су одлични извори витамина Ц и требали би спријечити недостатак код свакодневног конзумирања. Додатак витамину Ц није токсичан, али може да изазове непријатне нежељене ефекте у великим дозама.

Доња граница

Мањак витамина Ц је релативно ретка у развијеним земљама, али и даље погађа више од 1 од 20 људи.

Пошто људи не могу да праве витамин Ц или га складиште у великим количинама, он се мора редовно конзумирати како би се спречио недостатак, у идеалном случају кроз свеже воће и поврће.

Постоје многи знакови и симптоми недостатка, од којих се већина односи на поремећаје у производњи колагена или не конзумирање довољно антиоксиданата.

Неки од најранијих знакова недостатка укључују умор, црвене десни, лако наношење модрица и крварења, бол у зглобовима и храпаву кожу.

Како недостатак напредује, кости могу постати крхке, могу се развити деформације ноктију и длаке, ране могу дуже зарасти и имуни систем пати.

Упала, анемија са недостатком гвожђа и необјашњиво дебљање могу бити други знакови на које треба пазити.

Срећом, симптоми недостатка се обично решавају након што се обнове нивои витамина Ц.