Како Келп заправо може да вам помогне да смршате и уравнотежите своје хормоне

Садржај

• Ако не једете алге, нестаће вам црева
• Ове хранљиве користи ће вас уверити да једете више алги
• 7 креативних начина јести алге
• 1. Набавите свој резанци, стил са ниским удјелом угљених хидрата
• 2. Ремик Тацо уторком са салсо алги
• 3. Утисните се чипсом и потопите
• 4. Зачините морским алгама
• 5. Прославите уз супу или салату
• 6. Снага с прахом
• 7. Зачините здрав десерт
• Одржавајте природне алге

Ако не једете алге, нестаће вам црева

Када мислите на морске алге, замишљате ли само омотач за суши? Келп, велика врста морских алги, пуна је благодати које доказују да бисмо га требали јести изван тог калифорнијског рола. У ствари, алге су већ у тону ствари које свакодневно користимо - од пасте за зубе до сладоледа.

Алге расту у плитким океанима (у областима које се зову алпске шуме) и могу достићи велике висине - до 250 стопа. Постоји око 30 различитих сорти ове древне морске алге, од којих су најчешћи џиновска алга, бонго алга и комбу - која чини 21 одсто јапанских оброка и сугерише се као разлог њиховог изнадпросечног животног века.

Сада сви морамо препознати бројне велике здравствене користи ове моћне морске поврће, од њених својстава за борбу против рака до улоге коју она игра у балансирању хормона.

Ове хранљиве користи ће вас уверити да једете више алги

Келп није само храна густа хранљивим материјама која има мало масти и калорија. Неке студије сугеришу да алге могу такође имати снажан утицај на губитак тежине и гојазност, иако недостају конзистентни налази. Природно влакно алгинати који се налази у алгама делује као блокатор масти, заустављајући апсорпцију масти у цревима. Келп је такође фантастичан извор витамина и хранљивих материја, укључујући:

• витамин К
• витамин А
• калцијум
• гвожђе
• магнезијум

Али оно у чему се ова морска суперхрана заиста истиче је њен садржај јода. У ствари, то је један од најбољих природних извора јода који му пружа суперхеројске могућности балансирања хормона.

Минерални јод има кључну улогу у стварању хормона штитњаче, управљању метаболизмом и помагању женском телу у здравој трудноћи. С друге стране, недостатак овог виталног минерала може да игра улогу у болестима и поремећајима као што су полицистична болест јајника, поремећаји простате, стања штитне жлезде, аутоимуне болести, па чак и дијабетес. С обзиром да је исхрана искључиви извор садржаја јода у људском телу, важно је обратити пажњу на храну богату овим минералом.

Истраживање је такође показало да алге могу имати моћне могућности борбе против рака, посебно против рака дојке и дебелог црева. Њени високи нивои антиоксиданата не само да се боре против слободних радикала, већ могу да помогну људима који имају дијабетес и делују као моћно противупално средство.

7 креативних начина јести алге

Наравно, алге праве одличну салату од морских алги и одлично се слажу са сушијем - и хеј, узимате омега-3. Али заправо постоји много више начина да у своју исхрану уградите здраву дозу алге.

1. Набавите свој резанци, стил са ниским удјелом угљених хидрата

Резанци алге су укусни и лако их можете пронаћи у продавницама прехрамбених производа, продавницама здраве хране попут Вхоле Фоодс или купити путем интернета на Амазону. Покушајте замијенити своје тјестенине овом алтернативом ниским удјелом угљених хидрата или их употријебити за стварање укусне салате од резанци.

2. Ремик Тацо уторком са салсо алги

Наравно, постоји салса верде и пицо де галло, али да ли сте икада пробали салсу алге? Компанија Барнацле Фоодс креира три различите врсте ове салсе морске траве: Сеа Верде, Цампфире и Оригинал. Бонус: У понуди су и кисели краставци!

3. Утисните се чипсом и потопите

Грицкалице с морским алгама су хрскави залогаји укаме. Иако се ти чипови могу наћи у већини трговина прехрамбеним производима, можете покушати и сами да направите свој. Слиједите овај једноставан рецепт за корејски пржени чипс од алге из хране52.

4. Зачините морским алгама

Испијање зачина алгама може ваше јело прећи на виши ниво. Ове морске зачине су лако доступне - од Амазоније до Брагг-ове верзије. Доступни у згодним схакерима, чине изврстан додатак укусима, маринадама, па чак и кокицама!

5. Прославите уз супу или салату

А супа са том салатом од морских алги? Један од најчешћих начина за коришћење алге је у супу. Без обзира да ли правите залиху алге или Мииеок-гук (супа од морских алги), супе са алгама одликаше одличан су начин да добијете чинију пуну хранљивих састојака. Посуда мииеок-гук је такође корејска традиција рођендана, служила је деци за утеху да цене љубав и бригу њихове мајке. (Неки такође кажу да се послужује након трудноће због велике храњиве вредности.)

6. Снага с прахом

Једноставан начин за почетак јести алге је куповина погодног алги у праху. Овај густ храњиви састојак може се користити у разним омиљеним рецептима. Додајте га у омиљени јутарњи смоотхие, умијешајте у прељев за салату или направите чај од алги.

7. Зачините здрав десерт

Помијешајте ствари правећи морске десерте! Испробајте овај рецепт за торту од шаргарепе од шаргарепе, уситните пудинг од морских алги или испеците неке колачиће са морском травом од соли.

Одржавајте природне алге

Када је у питању конзумирање алги, најбоље је да то учините у свом природном облику. (Ако сте забринути због зрачења, имајте на уму да у приморским водама Сједињених Држава није откривено радиоактивност од лета 2016.) Додаци алгама могу да доведу до озбиљних здравствених ризика, а прекомерне количине јода могу нанети штету штитњаче.

ФДА препоручује прехрамбени унос од 150 микрограма (мцг) јода дневно. Једна фунта сирове алге може садржати и до 2500 мцг јода, па обавезно читајте своја паковања и једете алге умјерено.

Уз велике предности овог морског поврћа, да ли ће се алге ускоро додати у ваш мени?

Тиффани Ла Форге је професионални кувар, програмер рецепта и писац хране који води блог Паштете и пецива. Њен блог се фокусира на праву храну за уравнотежен живот, сезонске рецепте и приступачне савете о здрављу. Када није у кухињи, Тиффани ужива у јоги, планинарењу, путовањима, органском баштованству и дружењу са корги, какаом. Посетите је на њеном блогу или на инстаграм.