Šta nutricionista jede kada joj bude muka

Садржај

• За прехладу: Нацхос-са преокретом
• За стомачне грешке: Тоник за чај од ђумбира
• За бактеријску инфекцију: Тајландска супа од лимунске траве
• Pregled za

У канцеларији сте, напорно радите, када се ваш колега појави са шаком пуном марамица и мучним кашљем. Reč: Panika! Šta možete da uradite da ne uhvatite zarazne bube (osim pretnji da ćete raditi od kuće do proleća)?

Цоок. Na kraju krajeva, vi ste ono što jedete, tako da pripremanje nečega u kuhinji što jača imunitet i bori se protiv upale može vam pomoći da se zaštitite iznutra. Барем то чини Лее Холмес, сертификовани здравствени тренер, учитељ јоге и аутор књиге Хеал Иоур Гут, када почне да осећа наговештај да долази болест.

Будући да је професионалац, осмислила је план који не захтева држање за нос док гурате неку застрашујућу измишљотину. Od načo čipsa sa vitaminom C (da, zaista!) do umirujuće tajlandske supe od limunske trave koja će osramotiti vašu bešavnu omiljenu hranu, ovi recepti će se boriti za dobru borbu cele zime.

Можда је време да смислимо неки други начин да искористимо те болесничке дане ...

Nastavite da čitate da biste videli šta nutricionista Li Holms jede kada počne da se oseća bolesno.

За прехладу: Нацхос-са преокретом

Zaboravite pileću supu – Holmsova je sve o grickanju načo čipsa kada počne da njuška. Ključ ovde: oni su Златан nacho chips. Да, има куркуме унутра.

Anti-inflamatorni koren „dobar je za sveobuhvatni imunitet, a ja pravim svoje načose sa rendanom koricom pomorandže da unesem i malo vitamina C“, kaže ona. "Plus, kombinacija im daje samo najlepšu boju."

Sastojci

Za čips:

1 шоља бадемовог оброка

1 велико органско јаје

1 кашичица куркуме

1/4 кашичице кима

1/4 kašičice korijandera

1 kašičica rendane korice pomorandže

1 кашичица келтске морске соли

Послужите са:

2 парадајза, исецкана на коцкице

1 краставац, исечен на коцкице

Uputstva

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.

2. Stavite sve sastojke za čips u veliku posudu i mešajte drvenom kašikom da dobijete testo.

3. Stavite testo na čistu radnu površinu između dva komada pergament papira. Разваљајте тесто док не постане дебљине 1/16 инча.

4. Уклоните горњи комад папира за печење и пребаците тесто и доњи део папира за печење у плех за печење. Оштрим ножем дубоко разбијте тесто сваких 1 1/4 инча, а затим учините исто у супротном смеру тако да формирате квадрате. Пеците у рерни 12 минута.

5. Ostavite da se ohlade pre nego što ih razbijete. Да бисте саставили нацхос, ставите нацхос чипс на даску за резање и прелијте преосталим састојцима. Svi ostaci čipsa će se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana.

За стомачне грешке: Тоник за чај од ђумбира

Problemi sa crevima su najgori. Srećom, ovo je Holmesova oblast stručnosti, tako da ona ima sigurno rešenje. "Ako imate bubu, beli luk, đumbir i limun u vrućoj vodi je najbolja stvar za piće", kaže ona. "Beli luk je antibakterijski, tako da pomaže u ubijanju loših bakterija koje vise oko creva, a đumbir će vas umiriti."

Не можете да толеришете испијање белог лука? Холмес каже да је мешавина куркуме, ђумбира, лимуна и меда у врелој води моћна антибактеријска алтернатива.

Sastojci

2 šolje vode

4 čena belog luka, mleveno

4 главице корена ђумбира, нарибане

1 limun

Uputstva

1. Прокувати воду. Stavite beli luk i đumbir u vodu i ostavite poklopljeno 15 minuta.

2. Додајте сок од једног лимуна. Сипајте у шољу и попијте.

За бактеријску инфекцију: Тајландска супа од лимунске траве

"Овај рецепт је шкриња са благом лековитог биља и зачина у калеидоскопу", каже Лее. "Показало се да биљна уља лимунске траве инхибирају мултирезистентне сојеве бактерија и квасца, што га чини обавезним састојком за јак имунитет."

U receptu ćete takođe pronaći Holmesov začin (kurkuma), zajedno sa jabukovim sirćetom.

Sastojci

3 шоље повртног темељца

3-1/4-инчни комад галангала, огуљен и нарибан

2 stabljike limunske trave, isečene na komade od 2 inča

3 или 4 листа кафир лимете, поцепани

4 glavice luka, isečene na kriške

7 капи течне стевије

1 limenka kokosovog mleka bez aditiva

1 кашика јабуковог сирћета

2 кашике тамарија без пшенице

1 црвена паприка, семена и исечена

1 šolja pečuraka, narezane na četvrtine

1/4 шоље сока од лимете

нарибана кора 1 лимете

свеже млевени црни бибер, по укусу

цилантро оставља, за послуживање

Uputstva

1. Ставите повртни темељац, галангал, лимунску траву, лишће кафир лимете, млади лук и стевију да проври у великој шерпи на средњој ватри. Смањите ватру на најнижу и кухајте 5 минута.

2. Промешајте кокосово млеко, сирће и тамари, па динстајте 10 минута. Dodajte biber i pečurke i dinstajte još 5 minuta.

3. Uklonite sa vatre. Izvadite limunovu travu i listove limete. Додајте сок и корицу лимете, а затим пире у кухињском процесору или блендеру док не постане глатко. Poslužite sa mlevenim crnim biberom i ukrasite cilantrom.

Ovaj članak se prvobitno pojavio na Well + Good.

Више од Велл + Гоод:

Laka navika da se izbegne izgaranje u karijeri

5-minutni hak koji će smiriti vaš um i creva u svakoj situaciji

Ovaj trening će vam podići raspoloženje

Pregled za