Da li vas vaša ličnost u hrani čini debelim?

Садржај

• Pregled za

Da li ste princeza koktela koja svake večeri gricka svoj put kroz drugačiji događaj ili ljubitelj brze hrane koji uzima kinesku hranu za poneti i pada na kauč? У сваком случају, ваша вечерња рутина исхране могла би саботирати ваше напоре за смањење телесне тежине. „Mnoge žene konzumiraju polovinu ili više svojih kalorija za večerom i tokom večeri, često pretjeruju sa mastima, šećerom i prerađenim žitaricama – izborom hrane koji podriva njihovo zdravlje, figure i raspoloženje“, kaže urednik SHAPE-a Elizabeth Somer, mr. РД, аутор Kuvar za hranu i raspoloženje (Овл Боокс, 2004).

Ključ uspeha leži u tome da promenite svoje navike u ishrani na način koji vama odgovara, kažu stručnjaci za ishranu. Окрените страницу да бисте открили своју вечеру заједно са стручним решењима за смањење телесне тежине прилагођеним начину на који волите да једете. Takođe smo uključili četiri prilagođena recepta Kathleen Daelemans, autorke Постаните тањи и волите храну! (Houghton Mifflin, 2004) i kuvar koji je održavao sopstveni gubitak težine od 75 funti više od 13 godina.

LJUBITELJ BRZE HRANA

Проблем Preumorni za kuvanje, nagrađujete se hranom za poneti. Ипак, погодност има цену: Типичан бурито има 700 калорија и 26 грама масти (7 засићених); типична порција кинеског јела од пилетине, попут кунг паоа, има 1.000 калорија. "Али брза храна не мора бити синоним за смеће", каже Лиса Сассон, Р.Д., помоћница клиничког професора на одсеку за исхрану, студије хране и јавно здравље Универзитета у Њујорку у Њујорку. Izađite iz kutije za picu, predlaže Carolyn O'Neil, M.S., R.D., koautor knjige Jelo: o zdravoj hrani i sjajnoj hrani (Atria Books, 2004). Naučite se da tražite najzdravije izbore na najneverovatnijim mestima.

Решења за љубитеље брзе хране

* Потражите опције са нижим калоријама у вашим омиљеним ресторанима брзе хране. Birajte manje porcije i jela pripremljena sa minimalnom masnoćom. На пример, замените говеђи бурито са павлаком за пилетину на жару са меким тацоом са салсом. Уштедећете 510 калорија и 22 грама масти. Zamenite piletinu generala Tsoa za piletinu kuvanu na pari i povrće sa šoljicom smeđeg pirinča. Уштедећете 500 калорија, а током седам оброка за јело ћете смањити довољно калорија да бисте изгубили 1 килограм.

* Prestanite da budete tako „vrednosni“. Великим димензијама удвостручује ваш помфрит за додатну четвртину, али ваше тело плаћа. Велика порција помфрита има 520 калорија и 26 грама масти. Иако још увек није најздравији избор, мала порција има 210 калорија и 10 грама масти. Umesto toga, naručite pečeni krompir sa salsom; кромпир од 5 унци има само 100 калорија, без масти и 3 грама влакана.

* Naučite da pravite sopstvenu „brzu hranu“, каже ауторка кухарице и гуру за мршављење Катхлеен Даелеманс. Umesto da svratite u restoran posle posla, pokupite komad sveže ribe na lokalnoj pijaci, koju kasnije možete kuvati u mikrotalasnoj pećnici za nekoliko minuta. Dok ste u prodavnici, nabavite nekoliko osnovnih namirnica koje olakšavaju pripremanje zdravih večera, kao što su prethodno oprano zelenilo, povrće za salatu i crni pasulj u konzervi.

ДИВА ДИВА

Проблем Izdržavanje na dijeti sa ograničenim kalorijama – kafa za doručak i salata samo od povrća za ručak – čini da se osećate vrli. Али истина је да не добијате довољно хранљивих материја да бисте преживели дан. Do večeri ste udarili u zid. "Умирете од глади!" Sasson kaže. "Nikada ne dozvolite da ogladnete - to ima efekat povratka." Резултат је „убрзано јело“ за време вечере, каже О'Неил, пренатрпана сесија због које се можете осећати поражено и депресивно.

Rešenja za deprivaciju Divas

* Za održavanje stabilnog raspoloženja i izbegavanje prepijanja tokom večere, поделите доручак и ручак на хранљиве мини оброке свака три до четири сата током дана, водећи рачуна о укупном уносу калорија. „Ne možete nadoknaditi svoj temperament ako ste pas, ali možete nadoknaditi osećaj da ste preterano gladni i da se spremate za pijanstvo“, kaže dr Madelin Fernstrom, direktorka Medicinskog univerziteta u Pitsburgu Центар Центар за управљање тежином.

* Izbacite mršavu salatu za ručak. Додајте мршаве протеине у своје зеље и спречићете глад. Пробајте 3-4 унце паковане туне у води, 1/2 шоље пасуља, сецканог беланца или унцу исецканих бадема, саветује О'Неил.

* За вечеру бирајте храну велике количине влакана. Можете имати задовољавајући оброк, а да не потрошите целодневни унос калорија у једном ноћном седењу. Samo se uverite da većina onoga što je na vašem tanjiru dolazi od zdravo pripremljenog povrća.

ЗНАМЕНИТИ НОСЕР

Проблем Након што сте појели оно што сматрате разумном вечером - дијетално смрзнуто предјело и мало чери парадајза - почиње грицкање. Иако грицкате само два или три колачића одједном, ноћ се увек завршава празном кутијом попут 1.440 калорија које сте појели. „Glad je ili istinita i autentična ili emotivna“, kaže Daelemans. "Ако је храна привремено решење за било шта друго што вас мучи, неће успети-и време је да истражите нека права решења. Ако сте заиста гладни, потребно вам је више калорија богатих хранљивим материјама за вечеру и да планирате пред напад на вечерњу ужину “.

Решења за Ноториоус Носхерс

* Откријте шта стоји иза тог грицкања. Vodite dnevnik hrane dve nedelje da biste došli do dna zašto jedete, kaže Daelemans. Забележите време када сте јели, шта сте јели и шта сте осећали у том тренутку.

* У своју вечеру унесите здраве масти. Ako ste i dalje gladni 20 minuta nakon večere, to obično znači da niste imali dovoljno proteina ili masti - oboje povećavaju nivo zadovoljstva obrokom. И нема потребе да будете фобичари масти. "Malo masti ide daleko", kaže O'Neil. Probajte da pokapate kašičicu (samo 40 kalorija) maslinovog ulja sa limunom ili bosiljkom preko povrća kuvanog na pari.

* Posle večere, pripremite se za obroke sledećeg dana. Pranjem spanaća, seckanjem luka, ljuštenjem šargarepe ili ispiranjem grožđa, zadovoljićete svoju želju da budete u blizini hrane na zdrav način, kaže Daelemans, a postaraćete se da i sutrašnja večera bude hranljiva.

* Планирајте ужине. Уштедите 200 калорија дневно након вечере. Поделите их на начин који вам највише одговара. Волите грицкати целу ноћ? Izaberite poslastice posle večere koje nude veći volumen za manje kalorija, kao što su lagane kokice, prethodno isečeno povrće sa salsom ili lažni duboko prženi slanutak (pogledajte recept ovde.) Ili podelite večeru na dva dela; pojedite pola u uobičajenom satu, a ostatak kasnije uveče, savetuje Daelemans.

ПРИНЦЕЗА ЗАБАВНЕ КОКТЕЛЕ

Проблем Ваше вечери су вртлог радних и друштвених функција са космосом и предјелима; никада нисте користили пећницу за било шта друго осим за складиштење ципела. Још важније, никада нисте преузели контролу над оним што једете за вечеру.

Твој изговор? To je poseban događaj. "Ali ovo nije poseban događaj; ovo je norma za vaš život", kaže Sason.

Решења за принцезе за коктеле

* Никада немојте ударити на журку гладујући. Ponesite drugi, mali ručak na posao, kao što je supa ili jelo od testenine sa proteinima (pogledajte recept za susamove rezance sa piletinom) i pojedite ga oko sat vremena pre nego što izađete napolje, savetuje Sason. Ili uzmite proteinsku pločicu od 150 kalorija "da biste dobili prednost", kaže Fernstrom.

* Поставите неке циљеве за сваки догађај. Planiranje unapred je ključno. Ако је забава у заиста сјајном ресторану, уштедите калорије за њу, каже Даелеманс. Tipičan koktel? Покушајте узети три здрава залогаја (црудитес) за сваки висококалорични залогај (ракови) који конзумирате. Такође, уместо да пасете, саставите оброк на стварном тањиру - а затим ограничите јело након што га завршите.

* Održavajte unos alkoholnog pića na jedan ili dva - maks. Pića dodaju prazne kalorije dnevnom ukupnom iznosu, a da vas ne zasiti. "Telo ne percipira tečnosti kao hranu", kaže Fernstrom. Да бисте задржали свечани изглед, замолите бармена да вам направи моцктаил са селтзером, прскањем сока од бруснице и кришком лимете, саветује О'Неил.

Pregled za