Безбедно једење током лечења карцинома

Када имате рак, потребна вам је добра исхрана како бисте одржали тело јаким. Да бисте то урадили, морате бити свесни намирница које једете и како их припремате. Користите доленаведене информације како бисте лакше јели током лечења карцинома.

Неке сирове намирнице могу садржати клице које вам могу наштетити када рак или лечење ослабе ваш имунолошки систем. Питајте свог здравственог радника о томе како да једете добро и сигурно.

Јаја могу имати бактерије зване салмонела изнутра и споља. Због тога јаја треба потпуно кувати пре јела.

• Жуманце и беланце треба кувати чврсто. Не једите текућа јаја.
• Не једите храну која може садржати сирова јаја у себи (као што су одређени преливи за салату Цезар, тесто за колаче, тесто за колаче и холандски сос).

Будите опрезни када имате млечне производе:

• Сво млеко, јогурт, сир и друга млечна храна треба да имају реч пастеризовано на својим посудама.
• Не једите мекане сиреве или сиреве са плавим венама (као што су Брие, Цамемберт, Рокуефорт, Стилтон, Горгонзола и Блеу).
• Не једите сиреве у мексичком стилу (као што су фреска Куесо Бланцо и Цотија).

Воће и поврће:

• Оперите све сирово воће, поврће и свеже зачинско биље хладном текућом водом.
• Не једите сирове биљне клице (попут луцерке и мунг пасуља).
• Не користите свеже салсе или преливе за салате који се чувају у расхладним витринама прехрамбене продавнице.
• Пијте само сок који каже да је пастеризован на контејнеру.

Не једите сирови мед. Једите само термички обрађени мед. Избегавајте слаткише са кремастим пуњењем.

Када кувате, пазите да храну кувате довољно дуго.

Не једите некувани тофу. Кувајте тофу најмање 5 минута.

Када једете пилетину и другу живину, кувајте на температури од 165 ° Ф (74 ° Ц). Помоћу термометра за храну измерите најдебљи део меса.

Ако кувате говедину, јагњетину, свињетину или дивљач:

• Пре него што га поједете, уверите се да месо није црвено или ружичасто.
• Месо кувајте на температури од 74 ° Ц.

Када једете рибу, остриге и друге шкољке:

• Не једите сирову рибу (као што је суши или сасхими), сирове остриге или било коју другу сирову шкољку.
• Обавезно добро припремите све рибе и шкољке које једете.

Загријте све тепсије на 73,9 ° Ц. Угријте виршле и месо за ручак на пари пре него што их поједете.

Када вечерате, клоните се:

• Сирово воће и поврће
• Салатни барови, бифеи, продавци тротоара, потлуцкови и деликатеси

Питајте да ли су сви воћни сокови пастеризовани.

Користите само преливе за салате, сосеве и салсе из паковања за једнократно сервирање. Једите кад је гужва у ресторанима мање. Увек тражите да вам храна буде свежа, чак и у ресторанима брзе хране.

Лечење рака - сигурно јести; Хемотерапија - јести сигурно; Имуносупресија - сигурно јести; Низак број белих крвних зрнаца - јести сигурно; Неутропенија - сигурно јести

Веб локација Националног института за рак. Прехрана у лечењу карцинома (ПДК) - здравствена професионална верзија. ввв.цанцер.гов/абоут-цанцер/треатмент/сиде-еффецтс/аппетите-лосс/нутритион-хп-пдк. Ажурирано 8. маја 2020. Приступљено 3. јуна 2020.

Веб локација америчког Министарства здравља и социјалних услуга. Табеле минималних температура кувања. ввв.фоодсафети.гов/фоод-сафети-цхартс/сафе-минимум-цоокинг-температуре. Ажурирано 12. априла 2019. Приступљено 23. марта 2020.

• Трансплантација коштане сржи
• Мастектомија

• Зрачење абдомена - пражњење
• После хемотерапије - пражњење
• Крварење током лечења карцинома
• Трансплантација коштане сржи - пражњење
• Зрачење мозга - пражњење
• Спољно зрачење дојке - пражњење
• Хемотерапија - шта питати свог лекара
• Зрачење грудног коша - пражњење
• Дијареја - шта питати свог лекара - дете
• Дијареја - шта питати свог здравственог радника - одрасла особа
• Сува уста током лечења карцинома
• Једење додатних калорија када су болесни - одрасли
• Једење додатних калорија када су болесни - деца
• Зрачење уста и врата - пражњење
• Зрачење карлице - пражњење

• Рак - Живјети са раком