Калијум у исхрани

Калијум је минерал који вашем телу треба за правилан рад. То је врста електролита.

Калијум је веома важан минерал за људско тело.

Телу је потребан калијум да би:

• Гради протеине
• Разградите и користите угљене хидрате
• Изградњу мишића
• Одржавајте нормалан раст тела
• Контролишите електричну активност срца
• Контролишите киселинско-базну равнотежу

Многе намирнице садрже калијум. Сва меса (црвено месо и пилетина) и риба, као што су лосос, бакалар, ивера и сардине, добри су извори калијума. Производи од соје и веге пљескавице такође су добри извори калијума.

Поврће, укључујући брокулу, грашак, лимунски пасуљ, парадајз, кромпир (посебно његове љуске), слатки кромпир и зимнице тиква су добри калијуми.

Воће које садржи значајне количине калијума укључује цитрусе, диња, банане, киви, суве шљиве и кајсије. Суве кајсије садрже више калијума од свежих кајсија.

Млеко, јогурт и ораси су такође изврсни извори калијума.

Људи са проблемима са бубрезима, посебно они на дијализи, не би требало да једу превише хране богате калијумом. Ваш лекар ће вам препоручити посебну дијету.

Ако имате превише или премало калијума у ​​телу, може да изазове озбиљне здравствене проблеме.

Низак ниво калијума у ​​крви назива се хипокалемија. Може да изазове слабе мишиће, абнормалне срчане ритмове и благи пораст крвног притиска. Можда имате хипокалемију ако:

• Узимајте диуретике (таблете за воду) за лечење високог крвног притиска или срчане инсуфицијенције
• Узмите превише лаксатива
• Имати јако или дуготрајно повраћање или дијареју
• Имати одређене поремећаје бубрега или надбубрежне жлезде

Превише калијума у ​​крви познато је као хиперкалемија. Може проузроковати абнормалне и опасне срчане ритмове. Неки од најчешћих узрока укључују:

• Лоша функција бубрега
• Лекови за срце који се називају инхибитори ангиотензин конвертујућег ензима (АЦЕ) и блокатори ангиотензин 2 рецептора (АРБ)
• Диуретици који штеде калијум (таблете за воду) као што су спиронолактон или амилорид
• Тешка инфекција

Центар за храну и исхрану Медицинског института препоручује ове уносе калијума у ​​исхрани на основу старости:

ДОЈЕНЧАД

• 0 до 6 месеци: 400 милиграма дневно (мг / дан)
• 7 до 12 месеци: 860 мг / дан

ДЕЦА и АДОЛЕСЦЕНТИ

• 1 до 3 године: 2000 мг / дан
• 4 до 8 година: 2300 мг / дан
• 9 до 13 година: 2300 мг / дан (жене) и 2500 мг / дан (мушкарци)
• 14 до 18 година: 2300 мг / дан (жене) и 3000 мг / дан (мушкарци)

ОДРАСЛИ

• Старост од 19 година и старије: 2600 мг / дан (жене) и 3400 мг / дан (мушкарци)

Жене које су трудне или производе мајчино млеко требају мало веће количине (2600 до 2900 мг / дан и 2500 до 2800 мг / дан). Питајте свог добављача који је износ најбољи за вас.

Људима који се лече од хипокалемије можда ће требати додаци калијума. Ваш провајдер ће развити план суплементације на основу ваших специфичних потреба.

Напомена: Ако имате болест бубрега или друге дуготрајне (хроничне) болести, важно је да разговарате са својим добављачем пре него што узмете додатке калијума.

Дијета - калијум; Хиперкалемија - калијум у исхрани; Хипокалемија - калијум у исхрани; Хронична болест бубрега - калијум у исхрани; Отказивање бубрега - калијум у исхрани

Мозаффариан Д. Прехрана и кардиоваскуларне и метаболичке болести. У: Зипес ДП, Либби П, Бонов РО, Манн, ДЛ, Томаселли ГФ, Браунвалд Е, ур. Браунвалдова болест срца: уџбеник кардиоваскуларне медицине. 11. издање Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2019: поглавље 49.

Веб локација Националних академија наука, инжењерства и медицине. Референтни уноси дијетета за натријум и калијум (2019). Васхингтон, ДЦ: Тхе Натионал Ацадемиес Пресс. дои.орг/10.17226/25353. Приступљено 30. јуна 2020.

Раму А, Неилд П. Дијета и исхрана. У: Наисх Ј, Синдерцомбе Цоурт Д, ур. Медицинске науке. 3рд ед. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2019: поглавље 16.