Благодати рогача

Садржај

• Шта је рогач?
• Одакле долази рогач?
• Како се користи рогач?
• Да ли је рогач здрав?
• Рогач
  
• Какао
  
• Чињенице о исхрани рогача у праху
• Друга употреба
• Зашто јести рогач?
• Рогач за пробавне проблеме
• Да ли рогач има нежељене ефекте?
• За понети

Шта је рогач?

Рогач, или Цератониа силикуа, има воће које изгледа попут тамно смеђе махуне грашка, која носи пулпу и семе. Рогач је слатка и здрава замена за чоколаду. Коришћење у здравствене сврхе сеже 4.000 година у стару Грчку.

Према „Енциклопедији лековите хране“, британски хемичари из 19. века продавали су махуне рогача певачима. Жвакање махуна рогача помогло је певачима да одрже здраве гласнице и умире и очисте грло. Читајте даље да бисте сазнали више о томе како људи данас користе рогач и какве здравствене предности он нуди.

Рогач можете купити као:

• прах
• чипс
• сируп
• екстракт
• дијететске таблете

Махуне рогача можете јести и кад су свеже или суве. Људи који додају рогач у своју исхрану видели су користи попут губитка килограма и смањених проблема са стомаком.

Одакле долази рогач?

Древни Грци су први узгајали рогаче, који се данас узгајају широм света, од Индије до Аустралије.

Свако дрво рогача је један пол, па је за производњу махуна рогача потребно мушко и женско дрво. Једно мушко дрво може да опраши до 20 женских стабала. После шест или седам година рогач је у стању да производи махуне.

Једном када се женско рогаче оплоди, оно производи стотине килограма тамно смеђих махуна испуњених смеђом пулпом и ситним семенкама. Махуне су дужине око 1/2 до 1 стопе и ширине око инча. Људи беру махуне на јесен.

Како се користи рогач?

И даље можете уживати у својим омиљеним слатким посластицама попут рибе, чоколадних милксхаке-а и бровниеса. Рогач се најчешће користи у храни. Рогач је сличан укусу чоколаде и одлична је алтернатива јер има:

• пуно влакана
• антиоксиданти
• мале количине масти и шећера
• без кофеина
• без глутена

Будући да је рогач природно сладак, може вам помоћи да задовољите жељу за шећером. Ако утврдите да није довољно слатко за ваш укус, покушајте да додате стевију.

Да ли је рогач здрав?

Због сличног укуса, људи често упоређују рогач са чоколадом. Међутим, здравије је од чоколаде.

Рогач

• има двоструко већу количину калцијума у ​​односу на какао
• је без једињења које изазива мигрену
• је без кофеина и масти

Какао

• садржи оксалну киселину која омета апсорпцију калцијума
• може изазвати мигрену код неких људи
• садржи пуно натријума и масти

Рогач је такође одличан извор витамина и минерала. Рогач има витамине:

• А.
• Б-2
• Б-3
• Б-6

Такође садржи следеће минерале:

• бакар
• калцијум
• манган
• калијума
• магнезијум
• цинк
• селен

Рогач је такође богат влакнима, пектином и протеинима.

Чињенице о исхрани рогача у праху

У табели испод можете видети колико витамина и минерала има типична порција рогача у праху.

Неслађени чипс од рогача садржи око 70 калорија по порцији од 2 кашике, уз:

• 3,5 грама (г) масти
• 7 г шећера
• 50 г натријума
• 8 г угљених хидрата
• 2 г влакана
• 2 г протеина
• 8 процената препорученог дневног уноса калцијума

Друга употреба

Пејзажи могу користити дрвеће рогача за негу земљишта. Дрвеће је отпорно на сушу, прелази на каменито суво тло и толерантно је на сол. Сјајни зелени листови прилично су отпорни на пламен, што рогаче чини одличном ватрогасном заштитом. Махуне рогача такође можете користити за исхрану стоке.

Зашто јести рогач?

Додавање рогача у вашу исхрану може вам пружити многе здравствене предности. С обзиром да је рогач природно богат влакнима и нема кофеин, идеалан је за људе са високим крвним притиском. Низак садржај шећера и масти такође је одличан додатак исхрани или замена чоколаде за људе који желе да смршају. Висок ниво витамина, попут витамина А и Б-2, добар је за здравље коже и очију.

Додавање или замена рогача у вашој исхрани може помоћи:

• смањите холестерол
• смањите ризик од срчаних болести
• олакшајте проблеме са стомаком
• лечити дијареју

Као и какао, рогач садржи полифеноле, антиоксиданте за које је познато да смањују ризик од срчаних болести. показује да додавање хране богате полифенолом попут рогача у вашу исхрану може помоћи у смањењу високог холестерола.

Рогач за пробавне проблеме

Можда желите појести рогач ако имате проблема са пробавом. Танини рогача, који су дијететска једињења која се налазе у биљкама, разликују се од уобичајених биљних танина. Редовни биљни танини се растварају у води и спречавају варење, али танини рогача то не чине. Уместо тога, имају исушујући ефекат на дигестивни тракт који помаже у сузбијању токсина и спречавању штетног раста бактерија у цревима.

Природни шећери у рогачу такође помажу у згушњавању столице. Истраживања сугеришу да сок од рогача може бити сигуран и ефикасан начин лечења дијареје код мале деце и одраслих. Пре узимања рогача као суплемента проверите код свог лекара.

Да ли рогач има нежељене ефекте?

Рогач се сматра безбедним са малим ризиком. Америчка администрација за храну и лекове (ФДА) одобрила је рогач за употребу у храни, фармацеутским производима и козметици.

Иако су алергије на рогач ретке, једно истраживање из Шпаније показало је да људи са алергијама на орашасте плодове и махунарке могу показивати алергијске реакције на гуму рогача. Ове реакције су укључивале осип, астму и пелудну грозницу. Али студија је такође известила да су људи који су посебно алергични на кикирики могли да једу кувано семе рогача и гуму рогача без икаквих проблема.

Као додатак исхрани рогач није под истим смерницама ФДА. Конзумација пуно рогача можда није безбедна, посебно за труднице. Може проузроковати нежељени губитак тежине и смањење нивоа шећера у крви и инсулина.

За понети

Рогач је изврсна алтернатива чоколади, посебно ако ваше тело има пробавне или дијететске проблеме, попут интолеранције на глутен. Прах и чипс можете користити на исти начин на који бисте чоколаду користили у готово свим рецептима. А можете уживати у својим омиљеним слатким посластицама са мање калорија, масти и шећера.

ФДА је рогач одобрила за конзумацију и као додатак храни, лековима и козметици. Као састојак рогач можете купити у облику гуме, праха или чипса у већини специјализованих продавница здраве хране. Као додатак доступан је у облику таблета у већини апотека. Могуће је алергијско реаговање на рогач, али то је ретко.