5 укусних оброка које можете направити са Таром

Садржај

• Топла десертна супа од тропског кокоса Таро
• Taro i kari od belog pasulja
• Пирјани Таро са сушеним шкампима
• Taro čips pečen u pećnici
• Таро Фриес са Цилантро Пестом
• Више на СХАПЕ.цом:
• Pregled za

Нисте љубитељ тароа? Ovih pet slatkih i slanih jela možda će vam promeniti mišljenje. Иако се таро често занемарује и цени Скробни корен такође има низак гликемијски индекс, што значи да конзумирање тароа помаже у одржавању стабилног нивоа шећера у крви. Само обавезно добро прокухајте гомоље јер су нејестиви и отровни ако се уносе сирови!

Топла десертна супа од тропског кокоса Таро

Одустаните од десерта попут чоколадне торте за ову топлу супу од тароа и кокоса. Iako kokosovo mleko treba konzumirati umereno, ono daje ovoj kreaciji nalet hranljivih materija, kao što su gvožđe i fosfor, kao i kremastu konzistenciju poput pudinga. Jedan ukus ove svilenkasto glatke supe, inspirisan tradicionalnim filipinskim jelom tzv ginataan, транспортује вас у ваш властити тропски рај.

Састојци:

4 мала таро корена

2 ц. воде

6 тбсп. мале куглице тапиоке

1 13,5 оз. može kokosovo mleko

2 žute plantaine

6 тбсп. мусцовадо (непрерађен/непрерађен шећер) или суцанат шећер

1/4 tsp. Морска со

Narezani ananas za preliv (opciono)

Uputstva:

Таро и плантаже кувајте 20 минута у две одвојене посуде (са кожом). У другом лонцу скувати 2 ц. воде, додајте куглице тапиоке и смањите топлоту на ниску-средњу. Ово често мешајте виљушком да се одвоји и не залепи за тигањ. (Napomena: Pročitajte uputstva na pakovanju kuglica tapioke.) Kada se taro završi sa kuvanjem, skinite kožu, stavite ih u blender, a zatim dodajte kokosovo mleko. Mešajte ih jedan minut, a zatim sipajte smesu u drugi lonac. Додајте мусцовадо шећер у смешу кокос/таро и динстајте 5 минута. (Напомена: Мешајте, мешајте, мешајте!) Одлепите кожу од трпута, па их исеците на комаде величине залогаја. Додајте исечене плантаже и куглице тапиоке (са течношћу) у кокосову таро супу, па динстајте још 5 минута. Ne zaboravite da mešate. Извуците их у чинију или мартини чашу, па је прелијте нарезаним ананасом (опционално).

Рецепт обезбедио Вег Обсессион

Taro i kari od belog pasulja

Таро је звездани састојак у овом јединственом заокрету традиционалног индијског карија. Али чак и ако нисте љубитељ индијске кухиње, свидеће вам се овај једноставан рецепт без уља! Комадићи меког тароа и белог пасуља комбинују се за густу, срдачну текстуру, док кокосова паста натопљена биберовим зрном даје веганском чорби пикантан укус.

Састојци:

2 ц. таро корење, ољуштено и исечено на коцкице

Ц. бели пасуљ, намочен и куван

Ц. свежи/смрзнути кокос

5-10 zrna crnog bibera

2 гранчице свежег листа карија

Соли по укусу

Uputstva:

Beli pasulj potopite u vruću vodu nekoliko sati. Кувати у сланој води док не омекша. Таро оперите и огулите и нарежите на коцкице. Оперите га у текућој води док већина слузи не нестане. Stavite ga u veliki lonac sa slanom vodom, prokuvajte, ocedite i ostavite sa strane. Самљети кокос и црни бибер у глатку пасту, додајући воду ако је потребно. У лонцу сједините све састојке и прокухајте. Dodajte so i listove karija i ostavite da se krčka 2 minuta dok listovi karija ne unesu svoju aromu u kari. Poslužite toplo preko pirinča ili sa roti.

Прави 4 порције.

Рецепт пружа Лове Фоод Еат

Пирјани Таро са сушеним шкампима

Следећи пут када пожелите удобну храну за тов, попут пире кромпира, можда бисте требали пробати ово јело. Пуњен нутритивним влакнима, пирјани таро брзо вас испуњава са мање калорија. Osim toga, kada je ova ukusna taro kaša začinjena komadićima sušenih škampa i šalotke, očekuje vas pravi kulinarski užitak!

Састојци:

500 г taro (oko 1 taro veličine dlana), oljušten i isečen na kockice

50 г сушени шкампи, опрани, намочени и оцеђени (задржите воду за намакање)

3 режња белог лука, исецкана

3 љутике, исецкане

1 stabljika mladog luka, narezana na kockice

Зачини (добро измешајте):

1/2 tsp. soli (smanjite ovu količinu ako dodate vodu za namakanje sušenih škampa)

1/2 tsp. шећер

1/2 tsp. бибер

1/2 tsp. granule pilećeg temeljca

Uputstva:

Таро огулите и нарежите на коцкице. Оперите, исперите и осушите. Оставите по страни. Zagrejte 2 tbsp. ulja na laganoj vatri da se proprže sušeni škampi, seckani beli luk i seckana ljutika dok ne zamiriše. Sipajte 600 ml. воде, укључујући воду за натапање сувих шкампи, додајте таро и прокухајте. Умешајте мешавину зачина, покријте поклопцем и пирјајте на тихој ватри око 2 минута. Отворите поклопац, непрестано мешајте на тихој ватри док течност потпуно не испари. Поспите насјецканим младим луком. Послужите топло.

Прави 4-5 порција.

Рецепт пружа Фоод 4 Тотс

Taro čips pečen u pećnici

Избаците ту кесу масног чипса од кромпира и направите своју здраву верзију користећи таро корен. Прављење таро чипса, популарне грицкалице у многим деловима Азије, лакше је него што мислите, а резултат је хрскава, немасна посластица савршена за касноноћне оброке.

Састојци:

1 taro koren

Спреј за биљно уље

Со

Uputstva:

Рерну загрејте на 400 степени. Pomoću ljuštenja uklonite grubu spoljnu površinu korena taroa. Резачем за мандолине (или цепачем) исеците таро на врло танке и равномерне кришке. Спрејите обе стране сваке кришке помоћу уљног мистера. Пеците око 20 минута (или док чипс не порумени). Остави да се охлади.

Recept obezbedila Tiny Urban Kitchen

Фотографија љубазношћу Тини Урбан Китцхен © 2010

Таро Фриес са Цилантро Пестом

Засновано на либанском јелу тзв батата харра, ови таро помфрит чине предивно укусно предјело. Рецепт такође укључује доста белог лука који је здрав за срце и цилантро богатог антиоксидансима за додатну експлозију укуса.

Састојци:

1 lb. taro

1/2 c. мешајте маслиново и биљно уље

1 limun

1 gomila cilantro

6 чена белог лука

1 tsp. љуте папричице (опционо)

Uputstva:

Nosite kuhinjske rukavice i ogulite taro; исећи на дебеле кришке у облику помфрита и потопити у чинију лимунове воде (исцедити пола лимуна у воду). Pripremite pesto cilantro: operite korijander i osušite, a zatim iseckajte listove što je moguće sitnije. Бели лук ољуштите и исецкајте и истуците у малтеру са кашичицом соли док се не формира паста. Оставите по страни. Лонац слане воде прокухајте. Баците таро и пирјајте петнаест минута док не омекша и темељито скува. Драин. Загријте велику таву, додајте мешавину уља и кад је вруће, спустите таро "помфрит" и пржите на уљу са свих страна док не постане хрскаво. Dodajte pasirani beli luk, cilantro i ljuspice čili paprike (ako koristite) i mešajte smešu 30 sekundi dok ne zamiriše. Prebacite u posudu za serviranje i jedite toplo sa dodatnim četvrtinama limuna po želji.

Recept obezbedio Taste of Beirut

Више на СХАПЕ.цом:

10 брзих и здравих ручака у смеђим кесама

10-минутни вегетаријански оброци

Kuhinjski alati za lakšu zdravu ishranu

Најбоља храна коју не једете

Pregled za