6 прекидача без натријума

Садржај

• Pregled za

Сол је појачивач природног порекла-његова свестраност је невероватна: од повећања смелости сланог соса од парадајза до деликатног комплиментирања богате маслачке слаткоће карамеле, со је генерација била звезда у кухињи. Ali prema Američkom udruženju za srce, prosečan Amerikanac konzumira dvostruko više natrijuma od preporučenih 1.5000 miligrama (mg) dnevno. Deo razloga zašto: so je lukav budala koja se krije iza svakog ćoška iu sadržaju skoro svega prerađenog što konzumiramo.

Мислите да у своју исхрану уносите превише сланог? Разговарали смо са Јессицом Голдман, оснивачицом блога Содиум Гирл (која, можемо додати, од колеџа живи без натријума)-за шест прекидача без соли које треба направити данас. Pogledajte šta je imala da kaže u nastavku!

1. Šitake pečurke: Prirodni umami koji se nalazi u šitake pečurkama čini super brzu i laku zalihu za upotrebu u rižotu, supama i vašim omiljenim sezonskim jelima od lonaca!

2. Бундева из конзерве: Следећи пут када будете желели да освежите своје омиљено јело од тестенине, замените парадајз сос са бундевом из конзерве (или тиквицом). Probajte da eksperimentišete sa različitim začinima i začinima, kao što su nove mešavine za trpezu gospođe Daš, za dodatni ukus!

3. Voćni džem: „Umesto flaširanog sosa za bifteke – od kojih neki mogu imati i preko 500 mg na 2 kašike – što je jedna trećina od preporučenih 1.500 mg dnevno dijetalno – pomešajte džem od bobica sa jabukovim jabukovačem ili balzamičnim sirćetom. Možete ga zagrejati u loncu sa nekoliko dodatnih začina ili neka bude jednostavno. U svakom slučaju, lako je i bez natrijuma."

4. Матзох крекери: Ова грицкалица без соли има лагану текстуру и пријатно хрскање које савршено надопуњује хумус који сте јутрос спаковали на ручак! Друга могућност: Убаците неколико у процесор за храну и испробајте их у Јессициној верзији коре гракера са ниским садржајем натријума!

5. Хлеб од брашна од сланутка: Nosh na ovo! Bez natrijuma i spreman za manje od 15 minuta. Uparite ga sa Jessicinim tostiranim namazom od rikote od semena bundeve za savršeno predjelo za večeru.

6. Melasa: Уместо да маринирате своје месо у терииакију или соја сосу са натријумом, комбинујте тамну ароматичну меласу, винско сирће од пиринча, са лаганим слатким преливом џема од кајсија и мало белог лука у праху. Apsolutno je ukusan i oponaša svog slanog konkurenta čaju.

Pregled za