Обуците своју салату за ручак овим рецептом за дивљи пиринач и пилетину

Садржај

• Рецепт за салату од дивљег пиринча и пилетине
• Састојци
• Упутства

Приступачни ручкови су серија која садржи хранљиве и исплативе рецепте које можете направити код куће. Желим више? Овде погледајте комплетну листу.

Ова салата од дивљег пиринча одличан је начин за употребу остатка пилетине. Пуно је беланчевина, влакана и здравих масти и уноси око 400 калорија по оброку.

Иако је дивљи пиринач скупљи од типичног пиринча, обратите пажњу на мешавине дивљег пиринча које укључују и друге врсте, попут смеђег, дугог зрна и црвеног пиринча, јер су оне обично мање скупе.

Ова салата садржи кељ, сочно грожђе, зрелу рајчицу, хрскаво поврће, бадеме, и брз и лаган винигрет од праменова.

Можда већ знате мноштво хранљивих благодати које кељ може да понуди, али за сваки случај ако вам треба подсетник: Кале је једна од најгуштијих намирница на свету и може да се похвали издашном количином витамина (К, А и Ц), влакнима. и антиоксиданти.

Рецепт за салату од дивљег пиринча и пилетине

Серви: 4

Цена по порцији: $2.78

Састојци

• 3 кашике. балзамико сирће
• 1/4 шоље + 2 кашике кашике. маслиново уље
• 1 кашика. мед
• 1 кашика. Дижон сенф
• 1/4 жлице. сушени тимијан
• 1 хрпица кељ, стабљике и сецкања
• 1 1/2 шоље куване пилетине, нарезане на коцкице
• 1 шоља грожђа парадајз, преполовљен
• 2 шоље грожђа црвеног семена, преполовљено
• 1 шоља исецкане шаргарепе
• 3 стабљике целера, исечене
• 1/4 шоље сецканог першуна
• 1/4 шоље нарезаних тостираних бадема
• 1 1/2 шоље кухане мешавине дивљег пиринча
• морска со и бибер, по укусу

Упутства

1. Направите прелив комбинујући балзам, маслиново уље, мед, дијон и тимијан у теглици за зидање и снажно протрести да се сједине. Зачините сољу и бибером.
2. У већу посуду сипајте насјецкани кељ са 2 кашике маслиновог уља и мало соли и бибера по укусу. Масирајте кељ неколико минута, док листови не постану приметно тамније зелене боје и не постану ситнији.
3. Баците кељ са пилетином, парадајзом, грожђем, шаргарепом, целером, першуном, бадемима и куваним дивљим пиринчем.
4. Додајте прељев и баците да се комбинују. Уживати!

Тиффани Ла Форге је професионални кувар, програмер за рецепте и писац хране који води блог Паштете и пецива. Њен блог се фокусира на праву храну за уравнотежен живот, сезонске рецепте и приступачне савете о здрављу. Када није у кухињи, Тиффани ужива у јоги, планинарењу, путовањима, органском баштованству и дружењу са корги, какаом. Посетите је на њеном блогу или на Инстаграму.