Шафран: за шта служи и како се користи

Садржај

• За шта је то
• Нежељени ефекти и контраиндикације
• Како се користи куркума
• Рецепт за шафран пиринач

Шафран је лековита биљка, позната и као куркума, шафран или куркума, са антиинфламаторним дејством која може бити корисна за лечење свих упала у телу, али поред тога се такође широко користи за регулисање менструације и опуштање црева.

Његов научни назив је Цроцус сативус а могу се купити у продавницама здраве хране, дрогеријама и на неким пијацама и сајмовима по просечној цени од 25 реала по 5 грама.

Добра стратегија кориштења куркуме за побољшање варења и рјешавање стомачних болова и гастритиса је увијек кориштење куркуме за зачињавање хране, јер она има својства која олакшавају пролазак хране кроз желудац и колико је добра упална, помаже у борби против гастритиса.

За шта је то

Шафран има антитуморска, антиинфламаторна, антиоксидативна, лаксативна, диуретичка и антиспазмодична својства и може се користити у различите сврхе, а самим тим има неколико предности, као што су:

1. Лечење констипације, јер има лаксативна својства, која фаворизују рад црева;
2. Смањити бол у стомаку и ублажавају симптоме гастритиса, јер има антиинфламаторна својства;
3. Помоћ у процесу мршављењајер је у стању да смањи осећај глади;
4. Помаже у лечењу проблема са штитном жлездом, посебно када постоји тумор, јер може деловати на ћелије тумора спречавајући њихов раст;
5. Промовише смањење нивоа холестерола;
6. Повећати активност мозга, побољшавајући способност учења и памћења, јер има неуропротективна својства, па се стога може користити као помоћ у лечењу Паркинсонове болести и Алзхеимерове болести.

Поред тога, куркума је у стању да помогне у лечењу хемороида, астме, бронхитиса, тендонитиса, артритиса и регулише менструални циклус.

Нежељени ефекти и контраиндикације

Конзумација куркуме се не препоручује женама које доје или су трудне, јер може поспешити контракцију материце, узрокујући абортус и крварење. Остали нежељени ефекти су поспаност, заблуде, повраћање, дијареја и вртоглавица.

Како се користи куркума

Шафран се може наћи као зачин, јер је користан за зачињавање намирница, посебно меса и сосова. Поред тога, може се користити и као кућни лек.

• Облог од хемороида: направите инфузију од 3 г шафрана на 1 шољу кључале воде. У ову инфузију навлажите чисту крпу и нанесите на спољни хемороид.

Рецепт за шафран пиринач

Шафран пиринач је одличан начин да искористите све благодати шафрана и пиринча. Погледајте које су предности пиринча.

Састојци

• 2 шоље пиринча;
• 4 шоље кључале воде;
• 1 сецкани лук;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 десертна кашика шафрана;
• Сол, бели лук и бибер по укусу.

Режим припреме

Да бисте направили пиринач од шафрана, прво морате динстати лук на маслиновом уљу док не порумени, додати пиринач и мало промешати. Затим додајте воду, шафран, со и бибер и оставите неко време на лаганој ватри док се не скува.