Храна извор витамина К (укључује рецепте)

Садржај

• Табела намирница богатих витамином К
• Рецепти богати витамином К.
• 1. Омлет од спанаћа
• 2. Броколи пиринач
• 3. Цолеслав и ананас

Храна извор витамина К углавном је тамнозелено лиснато поврће, као што су броколи, прокулице и спанаћ. Осим што је присутан у храни, витамин К производе и добре бактерије које чине здраву цревну флору, а црево их апсорбује заједно са храном у исхрани.

Витамин К помаже у згрушавању крви, спречавању крварења и учествује у зарастању и замени хранљивих састојака у костима, поред тога што помаже у превенцији тумора и болести срца.

Храна богата витамином К не губи витамин када се кува, јер се витамин К не уништава методама кувања.

Табела намирница богатих витамином К

Следећа табела приказује количину витамина К која се налази у 100 г главне хране:

За здраве одрасле особе препорука витамина К је 90 мцг за жене и 120 мцг за мушкарце. Погледајте све функције витамина К.

Рецепти богати витамином К.

Следећи рецепти су богати витамином К за употребу добре количине изворне хране:

1. Омлет од спанаћа

Састојци

• 2 јаја;
• 250 г спанаћа;
• ½ сецкани лук;
• 1 кашика маслиновог уља;
• Танак сир, нарибан по укусу;
• 1 прстохват соли и бибера.

Режим припреме

Јаја умутите виљушком, а затим додајте грубо резане листове спанаћа, лук, нарибани сир, со и бибер, мешајући док се све добро не помеша.

Затим загрејте тигањ на ватри са уљем и додајте смешу. Кувати на тихој ватри са обе стране.

2. Броколи пиринач

Састојци

• 500 г куваног пиринча
• 100 г белог лука
• 3 кашике маслиновог уља
• 2 паковања свеже брокуле
• 3 литре кључале воде
• Соли по укусу

Режим припреме

Очистите брокулу, исеците на велике комаде помоћу стабљика и цветова и кувајте у сланој води док дршка не омекша. Оцедити и резервисати. У тигању динстајте бели лук на маслиновом уљу, додајте брокулу и динстајте још 3 минута. Додајте кувани пиринач и мешајте док не постане једнообразан.

3. Цолеслав и ананас

Састојци

• 500 г купуса исеченог на танке траке
• 200 г ананаса на коцкице
• 50 г мајонеза
• 70 г павлаке
• 1/2 кашике сирћета
• 1/2 кашике сенфа
• 1 1/2 кашике шећера
• 1 прстохват соли

Режим припреме

Купус оперите и добро оцедите. Помешајте мајонез, павлаку, сирће, сенф, шећер и сол. Помијешајте овај сос са купусом и ананасом. Оцедити у фрижидеру 30 минута да се охлади и сервирати.