Храна која изазива нетолеранцију за храну
Садржај
Неке намирнице, као што су шкампи, млеко и јаја, код неких могу изазвати интолеранцију на храну, па ако одмах након једења било које од ових намирница имате симптоме попут напухлог стомака, гасова и лоше пробаве, имајте на уму да ли се то дешава сваки пут када је унесете и закажите састанак са алергологом.
Да бисте сазнали ако неку од ових намирница не сварите, можете да направите тест за искључивање хране, престанете да једете храну за коју сумњате 7 дана, а затим је поново поједете да бисте видели да ли се симптоми поново појављују. Ако се поново појаве, вероватно имате интолеранцију или алергију и неопходно је престати их конзумирати. Погледајте више о томе како знати да ли је то интолеранција на храну.
Обично се у детињству дијагностикује нетолеранција и алергија на храну, али одрасли такође могу временом развити ову потешкоћу у варењу. У сваком случају, решење је изузети храну из исхране и узимати антихистаминик ако се на пример појаве симптоми као што су отечена уста.
Списак намирница које могу изазвати интолеранцију на храну
Саставили смо листу хране и адитива за храну који најчешће узрокују интолеранцију на храну. Да ли су они:
- Биљно порекло: парадајз, спанаћ, банана, ораси, купус, јагода, рабарбара
- Животињско порекло: млеко и млечни производи, јаје, бакалар, морски плодови, харинга, шкампи, говедина
- Индустријализовано: чоколада, црвено вино, бибер. Погледајте симптоме алергије на чоколаду.
Постоје и адитиви за храну, попут конзерванса, арома, антиоксиданата и боја, који су присутни у бројним индустријализованим намирницама, попут кекса, крекера, смрзнуте хране и кобасица, што може да изазове интолеранцију на храну. Најчешћи су:
| Конзерванси за храну | Е 210, Е 219, Е 200, Е 203. |
| Ароме за храну | Е 620, Е 624, Е 626, Е 629, Е 630, Е 633. |
| Боје за храну | Е 102, Е 107, Е 110, Е 122, Е 123, Е 124, Е 128, Е 151. |
| Антиоксиданти у храни | Е 311, Е 320, Е 321. |
Ова слова и бројеви могу се видети на етикетама и амбалажи прерађене хране, а ако сумњате да сте алергични на неке од ових адитива, најбоље је избегавати сву прерађену храну и улагати у природну храну, правећи уравнотежену и разноврсну исхрану.
Када искључујете одређену храну из исхране, важно је повећати конзумацију друге која има исте витамине и минерале како би се загарантовале прехрамбене потребе вашег тела. На пример: Они који не подносе млеко треба да повећају потрошњу друге хране богате калцијумом, попут броколија, а они који не подносе говедину, треба да једу пилетину да би избегли анемију.
Наше Публикације
Дијета за ресетовање тела: Да ли делује на мршављење?
