15 намирница богатих антиоксидантима

Садржај

• Главна храна богата антиоксидантима
• Чему служи антиоксидативна храна?

Храна богата антиоксидантима је воће и поврће са високим концентрацијама витамина А, Ц или Е, као и бета-каротен, минерали попут селена и цинка и аминокиселине као што су цистеин и глутатион.

Постоје и друге антиоксидативне супстанце, попут биофлавоноида који се налазе, на пример, у грожђу или црвеном воћу. Погледајте којих је 6 антиоксиданата неопходно.

Неке намирнице богате антиоксидантима могу бити:

Главна храна богата антиоксидантима

Храна богата антиоксидантима је нарочито воће и поврће, иако није једина.

Неки примери антиоксиданата у богатој храни су:

1. Бета каротен - Црвено / наранџасто / жуто поврће и воће, као што су бундева, цвекла, броколи, шаргарепа, купус, суве кајсије, диње или грашак;
2. Витамин Ц - Ацерола, броколи, индијски орах, купус, спанаћ, киви, поморанџа, лимун, манго, диња, јагода, папаја или парадајз;
3. Витамин Е - Смеђи пиринач, бадем, кикирики, бразилски орах, жуманце, пшеничне клице, кукуруз, биљна уља (соја, кукуруз и памук) и семе сунцокрета;
4. Елагинска киселина - Црвено воће, ораси и шипак.
5. Антоцијанини - Љубичаста зелена салата, купина, ацаи, црвена шљива, патлиџан, црвени лук, трешња, малина, гуава, јаботицаба, јагода и црвени купус;
6. Биофлавоноиди - Агруми, ораси и тамно грожђе;
7. Катехини - Зелени чај, јагода или; грожђе;
8. Исофлавоне - Семе ланеног семена или соје;
9. Ликопен - Гуава, лубеница или парадајз;
10. Омега 3 - Туна, скуша, лосос, сардине, цхиа и семе ланеног семена или биљна уља;
11. Полифеноли - Бобице, сушено воће, цела зрна, лук, зелени чај, јабуке, ораси, соја, парадајз, црвено грожђе и црно вино;
12. Ресвератрол - Какао, црвено грожђе или црно вино;
13. Селен - Зоб, живина, бадеми, бразилски ораси, јетра, морски плодови, ораси, риба, семе сунцокрета или цела пшеница;
14. Цинк - Живина, месо, цела зрна, пасуљ, морски плодови, млеко или ораси;
15. Цистеин и глутатион - бело месо, туњевина, сочиво, пасуљ, ораси, семе, лук или бели лук.

Пулпа лубенице богата је бета-каротеном и витамином Ц. Семе садржи велику количину витамина Е, као и цинка и селена. Смоотхие од лубенице са семенкама може бити начин да искористите сву антиоксидативну снагу лубенице.

Чему служи антиоксидативна храна?

Антиоксидативна храна служи за спречавање болести попут Алцхајмерове болести, карцинома и кардиоваскуларних болести.

Антиоксиданти фаворизују правилно функционисање ћелија у целом телу, на пример, сузбијајући штетан ефекат стреса или лоше прехране. Сазнајте више на: Шта су антиоксиданти и чему служе.