Храна богата фенилаланином

Садржај

• Списак намирница које садрже фенилаланин
• Количина фенилаланина у храни

Храна богата фенилаланином је она која садржи висок или средњи садржај протеина, као што су месо, риба, млеко и млечни производи, поред тога што се налази у житарицама, поврћу и неком воћу, попут пинекона.

Фенилаланин је аминокиселина коју људско тело не производи, али која је неопходна за одржавање здравља и због тога се мора конзумирати храном. Међутим, људи са генетском болешћу фенилкетонуријом треба да контролишу унос, јер тело не може да пробави, а када се акумулира у телу, фенилаланин доводи до проблема као што су кашњење у менталном развоју и напади. Боље разумејте шта је фенилкетонурија и каква је дијета.

Списак намирница које садрже фенилаланин

Главне намирнице богате фенилаланином су:

• Црвено месо: попут вола, овна, овце, свиње, зеца;
• Бело месо: рибе, шкољке, птице попут пилетине, ћуретине, гуске, патке;
• Месни производи: кобасица, сланина, шунка, кобасица, салама;
• Животињски изнутрице: срце, црева, желуци, јетра, бубрези;
• Млеко и млечни производи: јогурти, сиреви;
• Јаја: и производи који то имају у рецепту;
• Уљано семе: бадеми, кикирики, индијски орах, бразилски ораси, лешници, пињоли;
• Пшенично брашно: храна која га садржи као састојак;
• Зрно: соја и деривати, леблебије, пасуљ, грашак, сочиво;
• Прерађена храна: чоколада, желатин, колачићи, хлеб, сладолед;
• Воће: тамаринд, слатко маракуја, суво грожђе банана.

У случају људи са фенилкетонуријом, пожељно је да се количина поједене или изузеће хране из исхране регулише према тежини болести и мора следити смернице лекара и нутриционисте који ће назначити одговарајући третман . Ево примера каква би могла бити фенилкетонурска храна.

Количина фенилаланина у храни

Табела у наставку приказује неке намирнице са највећом до најмањом количином фенилаланина у 100 г: