Главна храна богата протеинима

Садржај

• Храна животињског протеина
• Храна са биљним протеинима
• Како правилно конзумирати биљне протеине
• Како се хранити храном са високим садржајем протеина
• Храна са високим уделом протеина и мастима

Храна најбогатија протеинима је она животињског порекла, попут меса, рибе, јаја, млека, сира и јогурта. То је зато што, осим што садрже велике количине ове хранљиве материје, протеини у овим намирницама имају високу биолошку вредност, односно квалитетнији су, јер их тело лакше користи.

Међутим, постоје и намирнице биљног порекла које садрже протеине, попут махунарки, које укључују грашак, соју и житарице, које имају добре количине протеина и због тога се могу користити у уравнотеженој исхрани за одржавање правилног функционисања организма. Ова храна је такође важна основа за вегетаријанску и веганску храну.

Протеини су неопходни за функционисање тела, јер су уз производњу хормона повезани и са процесом раста, поправке и одржавања мишића, ткива и органа.

Храна животињског протеина

Следећа табела приказује количину протеина на 100 грама хране:

Потрошња протеина након физичке активности важна је за спречавање повреда и за опоравак и раст мишића.

Храна са биљним протеинима

Храна богата биљним протеинима посебно је важна у вегетаријанској исхрани, обезбеђујући одговарајуће количине аминокиселина за одржавање формирања мишића, ћелија и хормона у телу. Погледајте доњу табелу за главне намирнице биљног порекла које су богате протеинима;

Како правилно конзумирати биљне протеине

У случају вегетаријанаца и вегана, идеалан начин да се телу обезбеде висококвалитетни протеини је комбиновање неке хране која је међусобно комплементарна, као што су:

• Пиринач и пасуљ било које врсте;
• Грашак и семе кукуруза;
• Лећа и хељда;
• Квиноја и кукуруз;
• Смеђи пиринач и црвени пасуљ.

Комбинација ове хране и разноликост исхране важни су за одржавање раста и правилно функционисање тела код људи који не једу животињске протеине. У случају оволактовегетаријанаца, протеини из јаја, млека и његових деривата такође могу бити укључени у исхрану.

Погледајте видео у наставку за више информација о храни богатој протеинима:

Како се хранити храном са високим садржајем протеина

У високопротеинској исхрани дневно треба уносити између 1,1 и 1,5 грама протеина по килограму телесне тежине. Количину коју треба да унесе мора израчунати нутрициониста, јер она варира од особе до особе и зависи од старости, пола, физичке активности и тога да ли особа има неку повезану болест.

Ова дијета је добра стратегија за смањење тежине и фаворизовање повећања мишићне масе, посебно када је праћена вежбама које фаворизују хипертрофију мишића. Ево како се дијета са протеинима.

Храна са високим уделом протеина и мастима

Храна богата протеинима и сиромашна мастима су све намирнице биљног порекла поменуте у претходној табели, са изузетком сувог воћа, поред меса са ниским уделом масти, као што су пилећа прса или пурећа прса без коже, бела од јаја и немасне рибе, попут ослића, на пример.