Да ли је бадемово млеко погодно за кето?

Садржај

• Садржај угљикохидрата у бадемовом млијеку
• Остале алтернативне могућности млека за кето
• Доња граница

Мандемово млијеко једна је од најпопуларнијих алтернатива млијеку биљног поријекла у Сједињеним Државама због ниског калоричног садржаја и орашастих укуса (1).

Направљено је млевањем бадема, намочењем у води, а затим филтрирањем чврстих материја. Остало је млечно бели напитак који је природно богат неколико важних хранљивих материја, укључујући витамин Е и магнезијум (1, 2).

Надаље, бадемово млијеко купљено у продавници често је обогаћено калцијумом и витамином Д како би подржало здраве кости.

Као резултат тога, ово млеко са биљкама може бити хранљива и задовољавајућа опција за оне који не желе или не желе да пију кравље млеко, као и за људе који више воле укус и нижи калоријски садржај. Међутим, протеини су много нижи од млечних или сојиних млечних производа.

Ипак, можете се запитати да ли је добар избор за оне који следе кетогену или кето дијету.

Кето дијета захтева строго придржавање дијета са врло мало масти и угљених хидрата да би се постигли максимални резултати. С обзиром на то да млеко и алтернативе млеку често садрже угљене хидрате, може бити тешко пронаћи напитак који је сличан млеку (3).

Овај чланак појашњава може ли се бадемово млеко уживати као здрава кето дијета.

Садржај угљикохидрата у бадемовом млијеку

Масло од бадема долази у две опште сорте - незаслађено и заслађено.

Иако његов нутритивни садржај варира у зависности од марке и укуса, незаслађене сорте су мање калорија, угљених хидрата и шећера у односу на заслађене. Једна чаша (240 мЛ) даје приближно (4, 5):

Да ли бадемово млеко може да се уклопи у кето дијету, зависи од врсте и шта још једете и пијете током дана.

На стандардној кето дијети унос угљених хидрата обично је ограничен на само 5-10% калорија. То значи да би за дијету од 2.000 калорија угљени хидрати били ограничени на 20-50 грама дневно (6).

Незаслађено бадемово млеко садржи само 1,4 грама угљених хидрата у 1 шољи (240 мЛ), као и 37% ДВ за калцијум и 46% ДВ за витамин Е, што га чини добром опцијом за здраву кето дијету (4) .

С друге стране, заслађено бадемово млеко је много теже уклопити се у кето дијету, јер садржи 16 грама угљених хидрата и 15 грама шећера (5).

Укључивање заслађених сорти увелико ће ограничити вашу способност да током дана укључујете друге хранљиве изворе угљених хидрата, попут воћа и поврћа са мало угљених хидрата.

Незаслађено бадемово млеко садржи само 1,4 грама угљених хидрата и богато је важним хранљивим састојцима када се обогаћује, што га чини хранљивом и кето прилагођеном опцијом. Супротно томе, заслађено бадемово млеко има превише угљених хидрата и шећера да би се уклапало у здраву кето дијету.

Остале алтернативне могућности млека за кето

Незаслађено бадемово млеко је одлична опција која не може користити кето јер је мало угљених хидрата. Међутим, нису све алтернативе за млеко и млеко прилично ниске у овој храњивој материји.

На пример, кравље млеко није тако кето због свог релативно високог садржаја угљених хидрата.

Једна шоља (240 мЛ) обезбеђује отприлике 13 грама угљених хидрата, што може заузети добар део вашег дневног уноса угљених хидрата (7).

Ипак, постоје и друге опције које се могу уклопити у план кето исхране. Ево броја угљених хидрата за 1 шољу (240 мЛ) другог млека са малим удјелом угљених хидрата, биљног порекла (8, 9, 10, 11):

• Конопљино млеко: 0 грама
• Риппле (грашко млеко): 0 грама
• Кокосово млечно пиће (од картонске кутије): 1 грам
• Сојино млеко: 4 грама

Имајте само на уму да су ови бројеви за незаслађене сорте, а они заслађени биће већи у угљикохидратима и теже ће се уклопити у овај начин угљикохидрата са ниским удјелом угљикохидрата.

Штавише, можда ћете желети да прочитате налепницу како бисте проверили да ли су обогаћене калцијумом и витамином Д. Такође, запамтите да ове алтернативе за млеко можда не нуде много протеина или масти.

Поред бадемовог млека, незаслађене сорте конопље, грашка, кокосовог и сојиног млека садрже мало угљених хидрата и уклапају се у здраву кето исхрану.

Доња граница

С обзиром на то да су угљени угљени хидрати ограничени на кето дијету, може бити тешко пронаћи млеко и алтернативе за млеко које се уклапају у план здраве кетогене исхране.

На сву срећу, незаслађено бадемово млеко је укусна опција са мало угљених хидрата која вашој кафи и протеинским шејковима може додати кремасту текстуру и орашасти укус. Такође се може користити у кувању и печењу.

Обавезно купите незаслађене сорте, јер оне заслађене могу бити велике количине угљених хидрата и шећера. Као такав, они могу смањити број угљених хидрата који бисте иначе могли добити од намирница богатих хранљивим материјама, попут воћа и поврћа са мало угљених хидрата.

Ако нисте љубитељ бадемовог млека, незаслађеног млека од конопље, грашка, кокоса и соје, све су алтернативне варијанте угљених хидрата које се такође могу лако уградити у кето дијету. Упоредите етикете за важне хранљиве материје, као што су калцијум и витамин Д.