Да ли су риже Криспије без глутена?

Садржај

• Састојци пиринча
• Сорте без глутена
• Како проверити глутен
• Доња граница

Без обзира да ли следите безглутенску дијету због здравственог проблема или личних преференција, схватити која је храна без глутена може бити изазовно.

Осим основа попут пшенице, јечма и ражи, многи други састојци у вашој исхрани могу да садрже и глутен.

Криспи од пиринча популарни су производ и додаци за доручак многим људима широм света.

Овај чланак детаљније разматра да ли је рижа Криспиес без глутена.

Састојци пиринча

Криспи од пиринча направљени су од риже која је природно без глутена.

Међутим, одређене врсте садрже адитиве и састојке који могу лучити глутен.

На пример, Рице Криспиес из Келлогг-а укључују сируп од слада, који је врста заслађивача произведеног од јечма.

Као и пшеница и раж, јечам је зрно које природно садржи глутен (1).

Зато они који имају целијакију или осетљивост на глутен треба да избегавају производе направљене од јечма, укључујући сируп од слада.

Због садржаја сладног сирупа, Рице Криспиес, као и посластице купљене у продавници риже Криспиес, ван граница су ако следите дијету без глутена.

Многе врсте рижиног крижа и пиринча с криспијима раде се од сирупа од слада, који садржи глутен. Особе са целијакијом или осетљивошћу на глутен требало би да избегавају јести ове производе.

Сорте без глутена

Иако Келлогг-ове рижне криспи садрже глутен, неколико других брендова производи хрскаве житарице риже сличне и без глутена.

Потражите житарице на бази пиринча од брендова попут Оне Дегрее, Натуре'с Патх или Барбара'с - од којих сви могу сигурно уживати они који имају целијакију или осетљивост на глутен.

Алтернатива за грицкалице са рижом од криспија без глутена доступна је и од продаваца попут Анние или Гленни'с.

Обавезно се одлучите за производе који су сертификовани без глутена да бисте спречили унакрсну контаминацију и умањили ризик од излагања.

Алтернативно, можете покушати направити своје хрскаве посластице са рижиним житарицама да бисте преузели потпуну контролу над оним што стављате на свој тањир.

Уз свој избор житарица са рижом без глутена, лако можете направити хрскаве посластице од риже са само неколико састојака, укључујући мочваре, путер и со.

Неки брендови производе алтернативе без глутена Рице Криспиес и Рице Криспиес посластица. Алтернативно, можете испробати сопствене посластице од рижиних житарица за једноставну ужину без глутена.

Како проверити глутен

При тражењу хрскавих житарица без рибе без глутена важно је увек пажљиво прочитати листу састојака.

Специфични састојци који указују на то да производ може садржавати глутен укључују:

• пшеница, пшенични скроб, пшенично брашно и пшенични протеини
• ражи
• јечам, јечмено брашно и јечмене пахуљице
• слад, екстракт слада, сируп од слада, сирће од слада и ароматизација слада
• пивски квасац
• грахам брашно
• дурум
• кашица
• писано
• булгур

Поред тога, ако имате целијакију или осетљивост на глутен, најбоље је потражити производе који су сертификовани без глутена.

Ови производи морају испуњавати строге смернице за производњу и производњу како би се осигурало да су безбедни за оне који следе дијету без глутена (2).

Одабиром сертификованих производа без глутена такође се може умањити ризик од унакрсне контаминације како би се спречили штетни ефекти код људи који су осетљиви на глутен.

Да бисте пронашли производе без глутена, обавезно проверите ознаку састојака и изаберите сертификоване производе без глутена кад год је то могуће.

Доња граница

Иако је на располагању неколико сорти хрскавих рижиних житарица без глутена и прхути са рижотом од житарица, неке врсте - укључујући Келлогг'с Рице Криспиес - садрже сируп од слада, који лучи глутен.

Приликом одабира производа без глутена важно је пажљиво проверити налепницу састојака и потражити храну која је сертификована без глутена.

Алтернативно, покушајте да код куће направите сопствене хрскаве посластице са рижом, користећи свој избор пшеничних житарица без глутена и неколико једноставних састојака, као што су грашевине, путер и сол.