Pitajte doktora za ishranu: da li da brojim kalorije ili ugljene hidrate?

Садржај

• Pregled za

P: Када покушавате да смршате, да ли је важније бројати калорије или угљене хидрате?

О: Ako biste morali da izaberete jednu, ja bih izabrao smanjenje i kontrolu ugljenih hidrata. Пожељно је да се фокусирате на угљене хидрате уместо на калорије, јер када ограничите угљене хидрате у исхрани, појешћете мање калорија.

Још 2006. године група истраживача је села да одговори на свеприсутно питање-шта функционише боље: дијета са ниским садржајем угљених хидрата или традиционална исхрана са ниским садржајем масти са ограниченим калоријама? Открили су пет строго контролисаних студија које су испуниле њихове критеријуме за упоређивање ниског уноса угљених хидрата са мало масти. Kolektivni nalazi ovih studija izneli su na videlo dve veoma zanimljive stvari.

1. Након 6 месеци, људи на дијети са ниским садржајем угљених хидрата губе много више на тежини. И не говорим само о пар фунти. U proseku, ljudi koji su na dijeti sa malo ugljenih hidrata izgubili su 7 (i čak 11) kilograma više tokom 6 meseci od onih na dijeti sa smanjenim unosom kalorija i malo masti.

2. Nakon godinu dana na dijeti, dijeta sa malo ugljenih hidrata i dijeta sa ograničenim unosom kalorija i malo masti daju približno istu količinu gubitka težine. Како је то могуће, како то може бити?

Да ли је дијета са мало угљених хидрата једноставно престала да ради? Ja ne mislim tako. Уместо тога, мислим да су људи једноставно престали да прате дијету. Što je još jedna vredna lekcija sama po sebi – ako želite da smršate, izaberite pristup koji odgovara vama i vašem životnom stilu, jer kada se vratite na „redovnu ishranu“, težina će se odmah vratiti.

Можда сте сада продати због чињенице да су дијете са ниским садржајем угљених хидрата далеко супериорније у односу на дијете са ниским садржајем масти са ограниченим калоријама; али шта је са укупним калоријама које се конзумирају на дијети са ниским садржајем угљених хидрата? Је ли то битно? Овде постаје занимљиво. U studijama ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, učesnicima se retko daje uputstva da ograniče kalorije. Уместо тога, добијају се упутства да ограниче врсте и количине угљених хидрата које уносе. Речено им је да једу док се не осећају задовољно, више нису гладни, али и нису надевени. Kada jedete manje ugljenih hidrata, automatski ćete jesti više proteina i masti, dva hranljiva sastojka koja vašem telu signaliziraju da ste siti i zadovoljni. Ovo na kraju dovodi do toga da jedete manje kalorija.

Као што видите, усредсређивање на унос мање угљених хидрата (који имају 4 калорије по граму) доводи до тога да једете мање укупних калорија. Јешћете више хране која сигнализира вашем телу да сте сити и задовољни. Ovaj dvosmerni pristup manjem jedenju će doneti veći gubitak težine svaki put.

Упознајте лекара за дијету: др Мике Роусселл

Аутор, говорник и саветник за исхрану, др Мике Роусселл, дипломирао је биохемију на колеџу Хобарт и докторирао исхрану на Државном универзитету у Пенсилванији. Мике је оснивач Накед Нутритион, ЛЛЦ, мултимедијалне прехрамбене компаније која пружа здравствена и нутритивна рјешења директно потрошачима и професионалцима у индустрији путем ДВД -а, књига, е -књига, аудио програма, мјесечних билтена, догађаја уживо и бијелих новина. Da biste saznali više, pogledajte popularni blog o ishrani i ishrani dr Russela, MikeRoussell.com.

Dobijte jednostavnije savete o ishrani i ishrani tako što ćete pratiti @mikeroussell na Tviteru ili postati obožavatelj njegove Facebook stranice.

Pregled za