Предности и ризици авокада за људе са дијабетесом

Садржај

• Предности авокада за људе са дијабетесом типа 2
• 1. Неће изазвати скокове шећера у крви
• 2. Добар је извор влакана
• 3. Може помоћи у губитку тежине и побољшати осетљивост на инсулин
• 4. Садржи здраве масти
• Ризик од авокада
• Како јести авокадо
• Брање авокада
• Отварање авокада
• Јести авокадо
• Замена са авокадом
• Како сече авокадо
• Одузети

Преглед

Авокадо расте у популарности. Кремасто зелено воће је препуно витамина, хранљивих састојака и масти здравих за срце. Иако су богате масноћама, добра врста масти користи људима који имају дијабетес типа 2.

Ако имате дијабетес типа 2, додавање авокада у вашу исхрану може вам помоћи да изгубите килограме, смањите холестерол и повећате осетљивост на инсулин. Читајте даље да бисте сазнали више о предностима авокада за људе са дијабетесом.

Предности авокада за људе са дијабетесом типа 2

1. Неће изазвати скокове шећера у крви

Авокадо има мало угљених хидрата, што значи да мало утиче на ниво шећера у крви. Недавна студија објављена у Нутритион Јоурнал проценила је ефекте додавања половине авокада стандардном ручку здравих људи са прекомерном тежином. Открили су да авокадо не утиче значајно на ниво шећера у крви.

Део онога што авокадо чини добрим избором за људе са дијабетесом јесте то што, иако има мало угљених хидрата, садржи пуно влакана. Многа друга храна богата влакнима и даље може да повиси ниво шећера у крви.

2. Добар је извор влакана

Половина малог авокада, што је стандардна количина коју људи једу, садржи око 5,9 грама угљених хидрата и 4,6 грама влакана.

Према Националним академијама, минимални дневни унос влакана за одрасле је:

• жене 50 година и млађе: 25 грама
• жене старије од 50 година: 21 грама
• мушкарци 50 година и млађи: 38 грама
• мушкарци старији од 50: 30 грама

Преглед из 2012. објављен у часопису Америчког одбора за породичну медицину разматрао је резултате 15 студија које укључују суплементе влакана (око 40 грама влакана) за људе са дијабетесом типа 2. Открили су да додаци влакнима за дијабетес типа 2 могу смањити ниво шећера у крви и А1ц.

Не морате узимати додатке да бисте постигли ове резултате. Уместо тога, покушајте да једете храну богату влакнима. Унос влакана можете лако повећати ако једете више воћа, поврћа и биљака са мало угљених хидрата, попут авокада, лиснатог зеленила, бобица, цхиа семена и орашастих плодова. Ево 16 начина на које можете додати више влакана у своју исхрану.

3. Може помоћи у губитку тежине и побољшати осетљивост на инсулин

Губитак килограма - чак и мало - може повећати осетљивост на инсулин и смањити вероватноћу да ћете развити озбиљне компликације.

Здраве масти које се налазе у авокаду могу вам помоћи да се дуже осећате сити. У једној студији, након што су додали пола авокада својим ручковима, учесници су имали 26 посто повећања задовољства оброком и 40 посто смањења жеље да једу више.

Када се дуже осећате сити после јела, мања је вероватноћа да ћете грицкати и уносити додатне калорије. Здрава маст у авокаду, названа мононезасићене масти, такође може да помогне вашем телу да ефикасније користи инсулин.

Испитани су различити планови мршављења код људи са смањеном осетљивошћу на инсулин. Истраживачи су открили да дијета за мршављење са високим мононезасићеним мастима побољшава осетљивост на инсулин на начин који није виђен у упоредивој исхрани са високим садржајем угљених хидрата. Дијета за мршављење је дијета са ограниченим калоријама.

4. Садржи здраве масти

Постоји неколико различитих врста масти, које се обично категоришу као масне масти и нездраве масти. Конзумација прекомерне количине засићених масти и било које количине транс масти повећава ниво вашег лошег (ЛДЛ) холестерола у крви. Транс масти истовремено смањују ниво ХДЛ (здравих). Висок ниво ЛДЛ и низак ХДЛ холестерол повезани су са већим ризиком од срчаних болести код људи са дијабетесом и без њега.

Добре масти, мононезасићене масти и полинезасићене масти подижу ниво вашег доброг (ХДЛ) холестерола. Добар холестерол у крви помаже у уклањању лошег холестерола, што смањује ризик од срчаног и можданог удара.

Добри извори здравих масти укључују:

• авокадо
• ораси, попут бадема, индијских орашчића и кикирикија
• маслиново уље
• маслиново, авокадово и ланено уље
• семе, попут сезама или бундеве

Ризик од авокада

Читав Хасс авокадо има око 250–300 калорија. Иако авокадо има добру врсту масти, ове калорије и даље могу довести до дебљања ако се уносе више од калорија. Ако покушавате да смршате, неопходно је да вежбате контролу порција. Уместо да додате авокадо у своју тренутну исхрану, користите га као замену за храну која садржи пуно засићених масти, попут сира и путера.

На пример, авокадо можете згњечити и намазати на тост, уместо да користите путер.

Како јести авокадо

ФДА за средњи авокадо чини петину воћа које има око 50 калорија. Међутим, анализа података Националне анкете о исхрани и здравственом прегледу (2001–2008) открила је да људи обично једу половину воћа у једном седишту. Међу овим потрошачима авокада, истраживачи су открили:

• боља укупна исхрана
• нижа телесна тежина
• смањен ризик од метаболичког синдрома

Брање авокада

Авокаду треба неколико дана да сазри. Већина авокада који пронађете у прехрамбеној продавници још увек неће сазрети. Обично људи купују авокадо неколико дана пре него што планирају да га поједу.

Незрели авокадо имаће чврсту зелену боју, неколико нијанси тамнију од краставца. Када је авокадо зрео, постаје дубља, готово црна, нијанса зелене.

Окрените авокадо у руци пре него што га купите да бисте проверили има ли модрица или кашастог места. Ако се авокадо осећа стварно згњечено, можда је презрео. Незрели авокадо се осећа тврдо, попут јабуке. Оставите га на кухињском пулту неколико дана док не омекша. Могли бисте да га исцедите као парадајз да бисте тестирали зрелост.

Отварање авокада

Коришћење ножа:

1. Исеците авокадо по дужини, одозго надоле са сваке стране. У средини је јама, тако да нећете моћи да исечете цео пут кроз авокадо. Уместо тога, желећете да уметнете нож док не осетите да је ударио у јаму у средини, а затим га исеците уздужно све до авокада.
2. Након што сте секли до краја, узмите авокадо у руке и увијте и раздвојите две стране.
3. Кашиком извадите јаму.
4. Рукама ољуштите кожу од авокада или врхом ножа одвојите кожу од воћа и лагано извадите воће.
5. Исеците и уживајте!

Јести авокадо

Авокадо је изузетно свестрано воће. Неколико ствари које можете испробати:

• Исеците га и ставите на сендвич.
• Коцкајте је и ставите у салату.
• Згњечите га соком од лимете и зачинима и користите као умакање.
• Премажите тост.
• Исеци и стави у омлет.

Замена са авокадом

Авокадо је кремаст и богат, благог орашастог укуса. Ево неколико идеја за начине замене масти авокадом:

• Покушајте да ставите авокадо на јутарњи тост или кифлицу уместо путера и крем сира. Лоше масти ћете заменити добрим мастима богатим влакнима.
• Пеците са авокадом уместо путера и уља. Авокадо може да замени маслац један на један. Ево рецепта за бровније од авокада са мало угљених хидрата.
• Додајте авокадо у свој смоотхие, уместо у млеко, да бисте искористили хранљиве састојке, влакна и фитокемикалије. Ево још идеја за слаткише погодне за дијабетес.
• Замените авокадо сиром у вашој салати како бисте смањили засићене масти и учинили да се осећате ситијим.

Како сече авокадо

Авокадо је кремаст и укусан. Они су препуни витамина, хранљивих састојака и влакана. Однос са мало угљених хидрата и високим влакнима је одличан за стабилност шећера у крви. Добре масти у авокаду могу вам помоћи у спречавању компликација дијабетеса, попут срчаног и можданог удара, и помоћи вам да ефикасније користите инсулин.

Одузети