Постати вегетаријанац за свог дечка била је најгора одлука икад

Садржај

• Pregled za

Нема ништа лоше у томе да следите вегетаријанску исхрану, али да будете јасни зашто промена је кључна. Да ли је то нешто што искрено желите или је мотивисано жељом да задовољите туђе стандарде? Gde to spada na tvojoj listi prioriteta?

Kada sam postao vegetarijanac, nisam sebi postavljao ova pitanja i nisam predviđao izazove sa kojima ću se suočiti. Са 22 године још нисам научио како да саосећам са собом-или са својим телом-и борио сам се са осећањем достојним љубави. Романтични односи су били изазови, али на последњем семестру факултета затекла сам се са дечком који је неколико година старији од мене.Упознао сам га преко заједничких пријатеља (и МиСпаце порука, јер како су људи одржавали контакт у мрачном веку). Kada se preselio iz Bostona u Njujork, odustao sam od postdiplomskih planova da nađem posao u Masačusetsu, gde je bila većina mojih prijatelja i poslovnih kontakata, i preselio se u Bruklin. Nisam donela ovu odluku samo zbog nekog tipa, rekla sam sebi – ima smisla, jer mi je porodica bila u Nju Džersiju, jer sam našla plaćeno stažiranje i posao sa skraćenim radnim vremenom da bih prošao sve dok ne nađem „прави посао“. Sve će biti у реду.

Једва месец дана након мог пресељења, он и ја смо одлучили да се склонимо. Skupa renta ima način da ubrza velike životne odluke, posebno kada se preselite u novi grad u kojem ne poznajete nikoga i ne možete da zamislite kako ćete ikada sresti nekoga u tom ogromnom moru stranaca. Osim toga, imao sam 22 godine i mislio sam da sam zaljubljen. Можда сам заиста био. (Везано: Да ли ће вам заједничко усељење уништити однос?)

Дељење живота са неким представља све врсте изазова, разлике у исхрани међу њима. Случајно сам ожичен да жудим за бифтеком и волим виски. (Hej, svako ima svoje „izvini, ne izvini“ favorite). Он је, с друге стране, био трезвен вегетаријанац. Сећам се да сам се дивила његовој дисциплини и посвећености, и хтела сам да будем добра девојка која ме подржава. Не држање алкохола у стану уопште није био проблем. Да, волим укус вискија, али чак и на Једва легално, mrzeo sam da se osećam pijan, pa sam se uglavnom držao naručivanja pića dok sam bio napolju.

Показало се да је месо тешко. У Бостону сам живео сам и навикао сам да кувам шта год пожелим, било да то значи развлачење остатака кинеске хране са печеним јајима и смрзнутим поврћем или печење свињских котлета и експериментисање са печењем ромског лишћа на Георгеу Фореману. Кад се први пут преселио у Нев Иорк, а ја сам још завршавао школу, јео бих вегетаријанац кад бих га угледао јер сам знао да могу јести месо након што смо се поздравили. Оно што нисам схватио је да сам успоставио образац: Навикао се на то да једем на свој начин јер сам скривао своје праве навике у исхрани од њега и нашег односа. (Pogledajte takođe: Prednosti fleksitarske dijete)

Odmah je bilo jasno da je očekivao istu stvar kada smo se uselili zajedno. Он је технички био млечно-ово вегетаријанац (онај који и даље једе јаја и млечне производе), али је свеједно мрзео јаја, па ми није било дозвољено да кувам са њима. Неколико пута кад сам их јео око свог дечка, он је испуштао звук као што би мало дете могло да учини броколију. Покушао сам да се заситим меса и рибе када смо излазили на вечеру са породицом, али када смо били само нас двоје, често је инсистирао да поделимо предјело ради уштеде новца, а увек је било вегетаријанско. Да јеловник нема много опција прилагођених поврћу, уследило би још једно бунцање о томе колико су вегетаријанци потцењени у друштву.

Наравно, никада није рекао „иди вегетаријанац, иначе“, али није ни морао-било је јасно да мој дечко не одобрава моје свеједе начине. Imao je veoma snažne ideje o hrani koja je bila i nije „autentična“ i prihvatljiva. Iako je moguće mirno koegzistirati sa nekim sa drugačijim navikama u ishrani, to se najbolje postiže tako što ne budete kreten oko onoga što mislite da je ispravno. Želeo sam da izbegnem sukobe, pa sam pokušao da pronađem vegetarijanske recepte koji bi zadovoljili mene i moj stomak koji je grcao. Било је лакше него борити се. Моја мама је чак весело почела да кува вегетаријанске адаптације породичних фаворита за празнике како би се он осећао добродошао и како се не бих осећао као да морам да бирам између њега или њих.

Dok su moji prijatelji izlazili napolje, žurili i kretali se životom nakon fakulteta, učio sam kako da stavim pravu večeru na sto. Моја породица и пријатељи су мислили да сам срећан, али сам крио чињеницу да сам свакодневно имао плач и да сам доносио све више одлука на основу тога да ли сам мислио да ће ме критиковати или не. Није се радило ни само о храни-то је била и моја одећа, мој суви хумор, моје интересовање за астрологију. To je bilo moje pisanje i ono što sam želeo da radim sa svojim životom. Sve u vezi sa mnom bilo je predmet diskusija o tome kako da se poboljšam.

„Kritikujem zato što mi je stalo“, rekao bi.

Osećao sam se kao druga osoba. Моје тело је било крхко, а ум магловит. Bio sam gladan. The. Време. Гледајући уназад, очигледно сам био неухрањен-физички и емоционално. Hajde da i ne govorimo o tome šta loša ishrana utiče na vaš libido. Videći slike iz tog vremena u mom životu me rastužuje. Kosa mi je bleda i suva, a oči imaju iscrpljen, odvojen izgled.

Кад сам одлучила да се вратим у школу са 23 године како бих магистрирала исхрану и постала дијететичар, покушао је да ме наговори на то, бесан што нисам разговарао са њим пре него што сам се пријавио и питао да ли то радим само због родитеља odobravanje (nešto o čemu, u dobru ili zlu, nikada nisam brinuo). Ono što sam se plašio da ispljunem je da je ovo obrazovanje predstavljalo (veoma skupu) slobodu od njegovog stalnog preispitivanja.

Још увек нисам сигуран шта ме је натерало да се заложим за ово кад нисам могао ни да купим картон сојиног млека без скоро топљења (да ли је то било право сојино млеко? Да ли би рекао да сам добио погрешну марку?) . Ипак, послао сам прву проверу школарине и чак сам променио папирологију да започнем семестар раније него што је планирано. Једва сам чекао да почнем да учим науку о начину на који храна утиче на мозак и тело, јер је то сигурно имало утицаја на моју самопоштовање и однос.

Кад сам имала 24 године и отприлике годину дана започела свој програм исхране, отишла сам код лекара због болног бола који сам осећала у обе руке. Он је назвао "стресну реакцију", која је у суштини скоро пропуштена стресна фрактура. Али зашто? Од чега? Бол је отежавао сан, а ја сам једва држао оловку, која се као писац осећала као смак света. Kada bih se vratio vođenju dnevnika? Rukovanje kuvarskim nožem na mom letnjem času proizvodnje hrane bilo je ponižavajuće. Да ли бих се икада више бавила јогом?

Pokušavala sam da izbrišem povredu, ali svake noći bih ležala budna na njujorškoj vrućini (dečko je mrzeo klima-uređaj) prekoravajući sebe što nisam pažljivija. Дубоко у себи, знао сам да то има неке везе са мојом исхраном, али сам се плашио да у потпуности распакујем те мисли. То би значило узнемиравање непријатног мира за који сам се толико трудио да постигнем у својој вези.

Još iz školovanja za ishranu znao sam da moram da povećam proteine, kalcijum i vitamin D da bih popravio kosti, ali bilo je tako teško primeniti to znanje. Voleo bih da sam se osećao ovlašćeno da se zalažem za svoje potrebe umesto da nastavim da poštujem kućni red bez mesa. Mogao sam bar da kupim, recimo, proteinski prah ili grčki jogurt umesto običnog (i jeftinijeg) „odobrenog“ jogurta. Žudeo sam za piletinom, jajima i ribom kao lud, i čak sam sebe nagovorio da ih naručim dok jedem napolju sa prijateljima ili porodicom, ali sam stalno čuo njegov glas svaki put.

Тог септембра, коначно сам видела свог лекара због тупе боли која се сада ширила и вибрирала по целом телу, а која је долазила заједно са главобољама, вртоглавицом и општим осећајем да су сви тастери окренути. Moj dečko mi je rekao da je bolje da se ne vraćam „sa dijagnozom, kao, fibromijalgije, ili tako nešto“. Laboratorijski rezultati su se brzo vratili - imao sam malo vitamina B12 i vitamina D - uobičajeni nedostaci u ishrani na bazi biljaka. Мој доктор је потврдио да су недостаци вероватно допринели повредама руке. Suplementi su pomogli, ali nisu rešili osnovni problem: ni ova dijeta ni ovaj odnos nisu bili zdravi za mene.

Био је то мој 25. рођендан када сам коначно одлучио да направим промену. Шалим се сада да су јаја била почетак краја. Plahih pola tuceta - neka vrsta rođendanskog poklona za mene - zauzelo bi malo prostora u frižideru, ali mora da sam podigao i spustio karton 10 puta pre nego što sam ga konačno stavio u korpu i otišao do kase. Šta bi rekao? У том тренутку сам само себи рекао да су јаја технички и даље прилагођена вегетаријанцима и да не могу ништа променити.

Ali stvari su se promenile, i to ne samo zbog jaja. Počeli smo da se rastajemo, i da budem iskren, mislim da je odlazak na osam venčanja tog leta gurnuo nas oboje da preispitamo našu zajedničku budućnost. Oboje smo se promenili. И није изгледало као случајност да што сам се боље осећао, наш однос је постајао све гори. Nešto manje od godinu dana nakon "jaja", iselio se.

Очекивао сам да ћу бити тужан, али осећао сам се узбуђено. Наравно, мој стан је одјекнуо и морала сам да пронађем гомилу чудних слободних послова да покријем његов део станарине, али осећала сам се ... слободно, са опрезним оптимизмом који ми је пулсирао уместо бола дубоког до костију борио се са претходном годином. Требали су ми месеци да се поново осећам пријатно у кувању меса, а његов глас ми је остао у глави док сам скенирала етикете и меније, али се претерано размишљање постепено растварало.

Сада уживам у уравнотеженој исхрани која укључује месо, рибу, јаја и млечне производе, као и доста оброка без меса. Љубав према пилатесу такође сам пронашао кроз физикалну терапију, па сам се на крају вратио јоги и тренингу снаге, видећи их више као бригу о себи него само вежбе. Осећам се мирно, бистре главе и снажно.

То што сам имао лоше искуство не значи да мора бити тако ако ви и ваш партнер имате различите прехрамбене навике. Људи са различитим начином исхране живе под истим кровом моћи učinite to uspešnim - samo zahteva komunikaciju, prihvatanje i malo kulinarske kreativnosti. Пронађите своју заједничку основу и радите одатле. Такође је неопходно проверити сам са собом како бисте били сигурни да однос, као и ваша исхрана, одговарају. И за име божије, ако ваш поклон "Срећан ми рођендан за прекретницу" купује шест јаја, онда нешто није у реду. Права особа за вас ће желети да се осећате најбоље што можете, без обзира на то шта одлучите да ставите на тањир.

Pregled za