Предности тиквица и невероватни рецепти

Садржај

• Здрави рецепти са тиквицама
• 1. Тиквице са слатким и киселим поврћем
• 2. Резанци од тиквица
• 3. Салата од тиквица и поточарке
• 4. Кус-кус са тиквицама
• Прехрамбене информације о тиквицама

Тиквице су лако сварљиво поврће које се комбинује са месом, пилетином или рибом и додаје хранљиву вредност без додавања калорија у било којој исхрани. Поред тога, због свог нежног укуса може се додавати у пиреје, супе или сосеве.

Тиквице су врло свестране и могу се јести са луком у једноставном соту, као главни састојак у биљној креми или пуњене месом или пилетином, а неке од његових главних предности су:

1. Помоћи да се да изгубе тежину променом исхране без повећања калорија чинећи исхрану укуснијом;
2. Олакшајте затвор јер иако нема много влакана, постоји велика количина воде која хидрира фецес, олакшавајући цревни транзит;
3. Бити лако варење, што га чини одличном храном за оне који имају гастритис или диспепсију, на пример.

Поред тога, његов цвет се сматра гурманском посластицом која се често служи пуњена самим тиквицама.

Здрави рецепти са тиквицама

1. Тиквице са слатким и киселим поврћем

Овај рецепт је одлична и врло хранљива опција за припрему другачије вечере, где месо може заменити поврће и печурке.

Састојци:

• 2 тиквице са кором исеченим на танке кришке;
• 1 црвена паприка исечена на траке;
• 2 резана лука;
• 2 ољуштене шаргарепе исечене на танке кришке;
• 115 г брокуле;
• 115 г свежих резаних печурки;
• 115 г блитве исечене на комаде;
• 1 шоља препечених индијских орашчића
• 1 кашика маслиновог уља или биљног уља;
• 1 кашичица соса од бибера;
• 1 кашика смеђег шећера;
• 2 кашике лаганог соја соса;
• 1 кашика пиринчаног сирћета.

Режим припреме

Почните загревањем биљног уља у великој тигању. Затим динстајте лук на умереној ватри док не омекша. Затим додајте тиквице, броколи, паприку и шаргарепу и динстајте 3 или 4 минута.

Додајте печурке, блитву, шећер, соја сос, сирће и сос од бибера и динстајте још 3 или 4 минута. Угасите ватру, додајте печене орахе и послужите.

2. Резанци од тиквица

Тиквице су изврсно исечене на траке да замене конвенционалну тестенину у вегетаријанском оброку или када не можете да једете индустријску тестенину.

Састојци

• 500 г тиквица
• Бели лук
• лук
• парадајз
• босиљак
• маслиново уље
• соли по укусу
• Пармезан по укусу

Режим припреме

Тиквицу исеците тако да изгледа као тестенина, са врло танким кришкама, динстајте лук и бели лук на уљу и пре браон додајте тиквице и зачине и парадајз. Додајте око 100 мл воде, покријте посуду и пустите да се кува неколико минута. Након што се вода осуши, можете додати пармезан по укусу и послужити још топао.

Резанце са тиквицама погледајте корак по корак и више савета за сагоревање масти у следећем видео снимку:

3. Салата од тиквица и поточарке

Ова салата је врло свежа и укусна опција, идеална за вруће дане или оне дане када вам се једе нешто лакше. Поред тога, то је такође одлична опција која прати и друге рецепте.

Састојци:

• 2 тиквице са кором исеченом на танке штапиће;
• 1 свежа свежња поточарке;
• 100 г махуна исечених на комаде;
• 1 зелени бибер без семенки исечен на танке траке;
• 2 стабљике целера исечене на траке;
• Сол и бибер по укусу;
• ¾ шоље обичног јогурта;
• 1 сломљени каранфилић белог лука;
• 2 кашике сецкане свеже нане.

Режим припреме:

Почните тако што ћете тиквице и боранију кувати у шерпи са водом и сољу 8 до 10 минута. После кувања поврће оцедите, исперите хладном водом и ставите на пладањ. Припремите прелив за салату мешањем јогурта, згњеченог белог лука и менте и добро измешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. На крају додајте поточарку, зелени бибер и целер у пладањ са тиквицама и бораним пасуљем и измешајте. Прелијте салату преливом и послужите.

4. Кус-кус са тиквицама

Ово је брз, укусан и живописан рецепт идеалан за недељни ручак.

Састојци:

• 280 г тиквица нарезаних на кришке;
• 1 лук исечен на коцкице;
• 2 сломљена каранфилића белог лука;
• 250 г сецканог парадајза;
• 400 г срца артичоке у конзерви пресечено на пола;
• пола чаше кус-куса;
• ¾ шоље сушене сочива;
• 4 кашике исецканих листова босиљка;
• 1 кашика маслиновог уља.
• 1 кашика путера;
• Сол и бибер по укусу.

Режим припреме:

Започните кувањем сочива на јакој ватри 10 минута, а затим поклопите и кувајте на лаганој ватри још 15 минута или док не омекша. Загрејте маслиново уље у великој тави и додајте лук, бели лук и тиквице и динстајте 10 минута. Затим додајте парадајз и артичоку и кувајте још 5 минута.

Скувајте две шоље воде, склоните са ватре, додајте кашику путера и додајте кус-кус. Покријте и оставите да одстоји 10 минута. Оцедити сочиво и помешати са кус-кусом и додати 3 кашике босиљка и зачинити бибером. Додајте поврће и поспите остатком босиљка.

Стога су тиквице идеално поврће за додавање разним рецептима, јер имају лаган укус који се добро комбинује са различитим намирницама. Одлично је ако се дода у основу супе због конзистенције, у салате или у вариво због боје и укуса.

Прехрамбене информације о тиквицама

Најбољи начин да се све благодати тиквица добију у исхрани је кувано и ољуштено, а идеално је за додавање супи или чорбама.

Ове количине су на 100 г тиквица скуваних са кором, а свака тиквица тежи у просеку 400 г.