Цаму цаму: шта је то, користи и како конзумирати

Садржај

• Главне предности
• Нутритивни састав цаму цаму
• Како конзумирати
• Цаму цаму Рецепт за ружичасти сок
• Могући нежељени ефекти

Цаму цаму је типично воће из амазонског региона које има високу количину витамина Ц, јер је много богатије овим хранљивим састојцима од другог воћа попут ацероле, поморанџе, лимуна или ананаса. Ово воће је типично за државе Јужне Америке, попут Перуа, Бразила и Колумбије, а његово научно име је Мирциариа дубиа.

Међутим, ово воће има врло киселински укус и обично се конзумира у сладоледу, јогурту, џемовима, безалкохолним пићима и слаткишима, а може се купити и у облику таблета или праха у продавницама здраве хране.

Главне предности

Конзумација цаму цаму пружа следеће здравствене предности:

1. Ојачати имунолошки систем, јер садржи велику количину антиоксиданата, попут витамина Ц и флавоноида, попут антоцијанина и елагичне киселине, помажући у борби против болести попут херпеса, на пример;
2. Делујте антиинфламаторно, јер његов садржај антиоксиданса смањује концентрацију проупалних маркера, што може побољшати симптоме болести као што је артритис, на пример;
3. Борите се против грипа и прехладе, јер има велику количину витамина Ц;
4. Смањите ризик од оксидативног стреса и оштећења ћелија, што би могло смањити ризик од хроничних болести, срчаних проблема и рака;
5. Спречити прерано старење, јер витамин Ц помаже у одржавању телесног колагена, супстанце која спречава боре и трагове експресије;
6. Може вам помоћи у контроли крвног притиска, јер има биоактивна једињења која могу изазвати вазодилатацију, смањујући крвни притисак;
7. Може вам помоћи у контроли глукозе у крви, јер је богат фенолним једињењима способним да инхибирају варење угљених хидрата и апсорпцију глукозе на цревном нивоу, поред тога што стимулишу лучење инсулина у панкреасу, модулишу ослобађање глукозе из јетре, активирају инсулинске рецепторе и унос глукозе у ткива осетљива на инсулин.

Неке студије су спроведене на пацовима код којих је конзумација цаму цаму фаворизовала губитак тежине, јер промовише промене цревне микробиоте, регулише глукозу и инсулин, спречавајући накупљање масти на трбушном нивоу и у јетри, али је неопходно више студија које могу доказати ову корист.

Нутритивни састав цаму цаму

Следећа табела приказује хранљиви састав за 100 г цаму цаму праха:

Да би се повећала апсорпција гвожђа из исхране, цаму цаму треба конзумирати након ручка или вечере, јер висок садржај витамина Ц помаже у повећању количине апсорбованог гвожђа у цревима. Поред тога, важно је запамтити да воћна пулпа има нижу концентрацију витамина Ц од праха, због воде која се чува у пулпи и разређује хранљиве састојке.

Како конзумирати

Цаму цаму можете јести свежу у облику сока, разређујући око 50 г воћа у 1 литру воде.

Поред тога, ово воће се такође може наћи у праху, који се мора конзумирати разређивањем 1 плитке кашике у 1 чаши воде, узимајући смешу 2 пута дневно. Када се конзумира у облику таблета, једну капсулу од 500 мг треба узимати два пута дневно, једном ујутру и једном поподне.

Цаму цаму Рецепт за ружичасти сок

Овај сок помаже у побољшању функционисања црева, спречавању бора и јачању имунолошког система, због садржаја влакана и антиоксиданата. Сок се може конзумирати за доручак или грицкалице.

Састојци:

• 1 банана;
• 3 јагоде;
• 1 јабука са кором;
• 1 мала репа;
• 1 шака спанаћа;
• 1 кашичица цаму цаму;
• 1/2 чаше воде.

Режим припреме:

Све састојке умутите у блендеру и пијте без додавања шећера. Да би сок био кремастији, можете користити смрзнуту банану.

Могући нежељени ефекти

Због високог садржаја витамина Ц, прекомерна конзумација овог воћа у праху, капсулама или самом воћу, јер може да изазове вишак овог витамина у телу. Поред тога, како витамин Ц погодује апсорпцији гвожђа, то може проузроковати вишак овог минерала у телу, међутим ова ситуација није честа.

Обе ситуације могу изазвати гастроинтестиналне поремећаје попут дијареје, мучнине, болова у стомаку и повраћања.