8 предности јама и како их конзумирати

Садржај

• Предности Иам-а
• Прехрамбене информације о Иам-у
• Иам Реципес
• 1. Јам колач без глутена и лактозе
• 2. Пилетина Есцондидинхо са Јамом
• 3. Јам Данонињо

Јам, познат и као јам у неким регионима Бразила, је кртола богата угљеним хидратима са ниским гликемијским индексом, која је одлична опција за давање енергије током физичке активности и за помоћ при губитку килограма.

Поред тога, јер не подиже ниво шећера у крви, могу га користити и особе са дијабетесом. Међутим, мора се водити рачуна да се не претјера са конзумираном количином, јер вишак јам може такође да се угоји.

Предности Иам-а

Будући да је богат влакнима, протеинима, витамином Ц и витаминима Б, јам има неколико здравствених предности, а главне су:

1. Борба против затвора, јер је богата влакнима;
2. Помозите да изгубите тежинујер повећава осећај ситости и одлаже наступ глади;
3. Помоћи да се контролише шећер у крви, због високог садржаја влакана;
4. Дајте енергију и добијете мишићну масујер су, попут слатког кромпира, и јам богати угљеним хидратима који одржавају залиху енергије за тренинг;
5. Смањити симптоме менопаузе и ПМС-а, који садржи диосгенин, супстанцу која помаже у контроли женских хормона;
6. Помоћи да се контролишу холестерол и крвни притисак, јер је богат влакнима и због присуства фитостерол диосгенина;
7. Спречити кардиоваскуларне болести, јер помаже у контроли притиска и смањењу холестерола;
8. Олакшати варење, смањују колике и помажу у уклањању токсина из тела, а могу се користити и у облику еликсира. Овде сазнајте како се користи.

Дакле, јам има својства слична својствима слатког кромпира, а да бисте искористили његове предности, треба редовно да једете ову кртолу, дајући предност куваним препаратима и избегавајући пржени јам. Погледајте и које су предности слатког кромпира.

Прехрамбене информације о Иам-у

Следећа табела даје информације о хранљивим састојцима за 100 г сирове или куване јаме.

Јам се може јести куван исечен на кришке, као и слатки кромпир, или се може користити у припремама као што су колачи, пите и пиреји.

Иам Реципес

Следе 3 здрава рецепта са јамом који се могу користити за мршављење и давање енергије вашем тренингу.

1. Јам колач без глутена и лактозе

Ова торта је добра опција за употребу у грицкалицама, а могу је јести и особе које имају нетолеранцију или алергију на глутен. Откријте која храна садржи глутен.

Састојци:

• 400 г јам, ољуштен и исечен на комаде
• 4 јаја
• 1/2 шоље чај од уља
• 1 шоља чај од шећера
• 2 шоље чаја од пиринчаног брашна, по могућности интегралног брашна
• 1 цол. супе од прашка за пециво
• 3 цол. чоколадна супа у праху

Режим припреме:

У блендеру добро умутите јам, јаја, уље и шећер. У посуду ставите преостале састојке и постепено додајте смешу блендера, добро мешајући уз помоћ велике кашике. Тесто сипајте у подмазан плех и пеците у средњој рерни око 35-40 минута.

2. Пилетина Есцондидинхо са Јамом

Ово скровиште се може користити за ручак или вечеру, поред тога што служи као одлично предтренирање.

Састојци:

• 750 г јам
• 0,5 кг млевене говедине
• 1 црвени лук
• 3 каранфилића белог лука
• 1 парадајз
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике ренданог пармезана
• Зачини по укусу (со и бибер)

Режим припреме:

Скувајте јам у води док не омекша. Затим месите да се направи пире, додајте маслиново уље и со, и добро измешајте. Зачините и динстајте пилетину, кувајте и исецкајте. У стаклену посуду подмазану уљем ставите слој на половину куване јаме. Кувана пилетина се ставља на врх, а затим прекрива другим слојем јам. На врх додајте нарибани сир и пеците на 200 степени око 25 минута.

3. Јам Данонињо

Ово је изврсна алтернатива индустријализованом јогурту, јер је здравија опција за децу, али са пуно укуса.

Састојци:

• 300 г јам, куван само са водом
• 1 кутија јагода
• 1 шоља сока од јабуке (природног или индустријског)

Режим припреме:

Скувајте јам, а затим баците воду за кухање. Затим нарезане јагоде закухајте са соком од јабуке, јер ће ово засладити воће. Након кувања јагода, све умутите у блендеру, а по потреби додајте и мало воде. Што више воде унесете, добијате више течности.

Ставите у мале посуде за замрзавање у фрижидер на око 1 сат.

Поред јагода, можете користити и друго воће попут манга, маракује или црвеног воћа, на пример.

Погледајте и како се припрема јам чорба за детоксикацију.