10 здравствених благодати лимуна

Садржај

• 1. Фаворизује губитак килограма
• 2. Спречава затвор
• 3. Испољава гастропротективне ефекте
• 4. Штити од инфекција
• 5. Побољшава изглед коже
• 6. Смањује крвни притисак
• 7. Спречава анемију
• 8. Спречава камење у бубрезима
• 9. Спречава неке врсте рака
• 10. Спречава акне
• Нутритивне информације о лимуну
• Како се користи
• Рецепти са лимуном
• 1. Лимунов сок са крушком
• 2. Чај са лимуновом кором
• 3. Јагода лимунада
• 4. Лимунов сок са поморанџом

Лимун је цитрусно воће које је, поред пуно витамина Ц, одличан антиоксиданс и богато растворљивим влакнима која помажу у смањењу апетита и регулацији црева, а широко се користи за зачињавање рибе, морских плодова и пилетине. Поред тога, кора и лишће лимуна садрже есенцијална уља која пружају њихов карактеристичан мирис и могу се користити за прављење чаја.

Свеже убрани лимун садржи око 55% неопходне дневне количине витамина Ц, који делује као моћан антиоксиданс и помаже у побољшању имунолошког система, спречавајући болести попут грипа и прехладе, као и садржи друге антиоксидативне компоненте, попут полифенола, лимоноиди и кофеинска киселина.

Лимун, поред повећања одбране организма, може имати и друге здравствене бенефиције, као што су:

1. Фаворизује губитак килограма

Лимун може помоћи у губитку килограма, јер има мало калорија и богат је влакнима, формирајући десни у стомаку и смањујући апетит. Поред тога, верује се да витамин Ц помаже у детоксикацији тела и да може убрзати процес оксидације масти, што може фаворизовати процес мршављења.

Пијење воде са лимуном, без шећера или заслађивача, помаже у чишћењу укуса, смањујући жељу за једењем слатке хране, поред тога што има диуретички ефекат, што помаже у борби против задржавања течности.

2. Спречава затвор

Лимун помаже у стимулисању црева јер је богат влакнима, што фаворизује пролазак измета кроз гастроинтестинални тракт, што боље делује када се конзумира топлом водом током поста.

3. Испољава гастропротективне ефекте

Једно од активних једињења лимуна је лимонен, за који се показало да делује противупално и антимикробно против бактерија Хелицобацтер пилори, поред спречавања настанка чира на желуцу и дванаестопалачном цреву.

4. Штити од инфекција

Због лимонена, лимун има антифунгална и антибактеријска својства која помажу у борби против болести попут кандидијазе, грипа, прехладе и инфекције другим бактеријама попут Стапхилоцоццус ауреус, Стрептококус пнеумоние и Моракелла цатаррхалис.

5. Побољшава изглед коже

Будући да је богат витамином Ц, редовна конзумација лимуна поспешује регенерацију ткива и стварање колагена, што је структура која кожи даје чврстоћу и еластичност, убрзавајући зарастање рана. Поред тога, богат је биоактивним једињењима са антиоксидативним својствима, која спречавају прерано старење и појаву бора.

6. Смањује крвни притисак

Лимун би могао да помогне у регулацији крвног притиска, јер је богат флавоноидима који врше инхибиторни ефекат на вазоконстрикцију артерија, опуштајући крвне судове и на тај начин побољшавајући проток крви. Поред тога, витамин Ц је такође повезан са смањењем крвног притиска.

7. Спречава анемију

Лимун помаже у спречавању анемије јер садржи витамин Ц, који фаворизује апсорпцију гвожђа на цревном нивоу, посебно гвожђа из биљних извора. За то је важно јести храну богату овим минералом заједно са храном богатом витамином Ц, укључујући лимун.

8. Спречава камење у бубрезима

Лимунска киселина присутна у лимуну може помоћи у спречавању стварања бубрежних каменаца, јер је урин мање кисео. Поред тога, има диуретичка својства која такође помажу у спречавању стварања камена.

9. Спречава неке врсте рака

Лимун садржи неколико биоактивних једињења попут лимоноида и флавоноида који имају антитуморска, антиинфламаторна и антиоксидативна својства која спречавају стварање слободних радикала, индукују апоптозу и инхибирају пролиферацију ћелија.

10. Спречава акне

Због антимикробног и антиинфламаторног својства лимуна могуће је борити се против неких бактерија које су повезане са стварањем акни.

Погледајте следећи видео и погледајте како уживати у благодатима лимуна:

Нутритивне информације о лимуну

Следећа табела показује нутритивни састав за сваких 100 г лимуна:

Важно је напоменути да за постизање свих горе поменутих благодати лимун мора бити укључен у уравнотежену и здраву исхрану.

Како се користи

Најбољи начин за постизање свих благодати лимуна је коришћење сока, пулпе и нарибане коре, при чему је ово последње важно због чињенице да се есенцијална уља овог воћа налазе у кори.

Лимунов сок је важно конзумирати хладан, а чим је то готово, то је зато што се 20% витамина Ц губи након 8 сати, на собној температури и 24 сата ако је у фрижидеру.

У случају конзумирања лимуна за спречавање анемије, важно је да га конзумирате заједно са другом храном која је богата гвожђем, што фаворизује апсорпцију овог минерала у цревном нивоу. У случају лечења акни, идеално је попити 1 чашу лимуновог сока сваког јутра.

С обзиром на то да је врло свестран, лимун има и друге мање уобичајене примене и може се користити за уклањање масти из судопера или шпорета, такође спречавајући развој микроорганизама због његове киселости.

Поред тога, есенцијално уље лимуна може се користити у дифузорима или освеживачима ваздуха за ароматерапију, парфимисање и прочишћавање ваздуха, посебно у случајевима респираторних инфекција. Његова арома такође може помоћи у побољшању расположења, јер када се удише стимулише норадреналин, неуротрансмитер који делује на мозак.

Рецепти са лимуном

Иако кисео, лимун је одличан састојак за припрему укусних посластица и детоксикацијских сокова, као што је приказано у наставку:

1. Лимунов сок са крушком

Овај сок стимулише варење и има лаксативни ефекат који помаже у лечењу затвора, помажући и у пречишћавању и детоксикацији тела.

Састојци:

• 1 лимунов сок;
• 1 крушка исечена на коцкице;
• 2,5 цм свежег корена ђумбира;
• Пола краставаца исечено на коцкице.

Режим припреме:

Све састојке умутите у блендеру и послужите са мало коцкица леда. Ово се може пити сваки дан, по могућности рано ујутру, на празан стомак.

2. Чај са лимуновом кором

Овај чај садржи есенцијална уља лимуна која имају прочишћавајући ефекат, осим што је, на пример, укусан за узимање после оброка.

Састојци

• Пола чаше воде
• 3 цм коре лимуна

Режим припреме

Прокувајте воду, а затим додајте лимунову кору. Покријте неколико минута, а затим узмите, још топло, без заслађивања.

3. Јагода лимунада

Састојци

• сок од 2 лимуна
• 5 јагода
• 1/2 чаше воде

Режим припреме

Истуците састојке у блендеру, а затим их узмите без заслађивања.

4. Лимунов сок са поморанџом

Састојци

• 2 поморанџе
• 1 лимун
• 100 мл газиране воде

Режим припреме

Исцедите поморанџу и лимун у соковнику, а овај природни сок помешајте са газираном водом и узмите следећи. Ово је одлична верзија природне соде.

Поред тога, лимун спречава оксидацију другог воћа, а може се додати и другом воћу попут јабуке, крушке, банане или авокада, или чак у воћној салати, како би спречио његову оксидацију.