Тофу спречава рак и помаже вам да изгубите килограме

Садржај

• Нутритивне информације и начин употребе
• Рецепт за салату од тофуа
• Тофу бургер

Тофу је врста сира, направљен од сојиног млека, који има многе здравствене предности, попут спречавања остеопорозе, а будући да је извор протеина, одличан је и за здравље мишића, спречавање повреда вежбања и сарадња за раст мишићне масе .

Овај сир се широко користи углавном у вегетаријанској исхрани, али га могу јести сви људи, посебно они који желе да смање количину масти у храни, као у случајевима срчаних проблема или високог холестерола, јер нема животињске дебео.

Дакле, редовна конзумација тофуа помаже у:

1. Спречити и помоћи у борби против рака, јер садржи фитокемикалије изофлавона;
2. Спречити рак дојке и простате, јер је богат антиоксидантима;
3. Спречити остеопорозу, јер је богата калцијумом;
4. Нижи холестерол, јер садржи омега-3;
5. Спречити појаву атеросклерозе, помажући у контроли холестерола;
6. Помажу у губитку килограма због ниске калорије;
7. Обезбеђују протеине за одржавање мишића.

Да бисте постигли ове погодности, требало би да уносите између 75 и 100 г тофуа дневно, који се може користити у салатама, сендвичима, припремама са роштиља, пекарским производима или као основа за паштете.

Нутритивне информације и начин употребе

Следећа табела приказује хранљиви састав у 100 г тофуа.

Поред тога, треба дати предност верзијама обогаћеним калцијумом, посебно у случају вегетаријанаца који не конзумирају кравље млеко и млечне производе.

Рецепт за салату од тофуа

Састојци:

• 5 листова америчке салате
• 2 сецкана парадајза
• 1 нарибана шаргарепа
• 1 краставац
• 300 г тофуа на коцкице
• 1 кашика сојиног соса или сирћета
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашичица нарибаног ђумбира
• 1/2 кашичице сезамовог уља
• Бибер, сол и оригано по укусу

Режим припреме:

Све састојке помешајте и зачините сирћетом, лимуном, бибером, сољу и ориганом. Послужите свеже као предјело за ручак или вечеру.

Тофу бургер

Састојци

• 500 г сецканог тофуа
• 1 нарибана шаргарепа и исцеђена
• 2 кашике сецканог зеленог лука
• 4 кашике сецкане печурке
• 4 кашике ренданог и цеђеног лука
• 1 кашичица соли
• 1 кашика презле

Режим припреме

Ставите тофу у цедило и пустите да се сва вода стече 1 сат, исцедите тесто на крају да бисте уклонили вишак течности.Ставите у посуду са осталим поврћем такође исцеђеним да бисте уклонили воду и додајте сол и презле. Добро измешајте да бисте формирали хомогено тесто и обликовали хамбургере. Пеците пљескавице у тави која не лепи док не порумене са обе стране.

Да бисте имали мање масну исхрану, погледајте и предности соје.