Дијета кандида: водич за почетнике и план исхране

Садржај

• Шта је Цандида?
• Фактори ризика од инфекције
• Како се тврди да ради
• Почетак рада - Цандида очисти
• Храна за јело
• Храна коју треба избегавати
• Узорак плана оброка
• Понедељак
• Уторак
• Среда
• Четвртак
• Петак
• Субота
• Недеља
• Могуће користи
• Могуће супротне стране
• Доња граница

Кандида је најчешћа гљива у људском телу. Често се налази у областима као што су уста, кожа, дигестивни тракт, нокти на ногу, ректум и вагина (1).

То је углавном безопасно, али прекомерна раст ове гљивице може довести до инфекције (2).

Цандида дијета је строга дијета која има за циљ ублажити симптоме цандида инфекције. Међутим, његова ефикасност није подржана научним доказима.

Ево водича за почетнике о дијети и кандидатском плану оброка за почетнике.

Шта је Цандида?

Постоји више од 150 познатих врста кандиде који живе у разним деловима вашег тела. Ове врсте помажу у варењу и апсорпцији хранљивих материја из хране.

Могући симптоми инфекције укључују (3, 4, 5, 6):

• Мучнина
• Крварење, затвор или пролив
• Хроничног умора
• Проблеми са кожом попут екцема или осипа
• Понављајуће инфекције мокраћних путева
• Раздражљивост и промене расположења
• Анксиозност или депресија
• Бол у зглобовима

Упркос великом броју врста кандиде у вашем телу, само 15 може изазвати инфекцију. Цандида албицанс је најчешћи кривац за инфекцију, а чини преко половине свих случајева (7).

Фактори ризика од инфекције

Постоји неколико фактора ризика за инфекцију кандидом, укључујући (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• Дијета богата рафинираним угљеним хидратима и шећером
• Велика конзумација алкохола
• Повишен ниво стреса
• Неравнотежа ваше микробиоте
• Неправилна употреба катетера
• Контроле рађања или антибиотика
• Дијагноза дијабетес мелитуса
• Слаб имуни систем

Ако имате било који од ових фактора ризика, покушајте да се позабавите њима промени начина исхране или начина живота. Размислите о томе да у свој распоред укључите медитацију или управљање стресом.

Резиме Преко 150 различитих врста кандиде живи у вашем телу. Од тога, 15 може да изазове инфекцију ако прерасте. Фактори ризика за инфекције кандидом укључују слаб имуни систем и употребу антибиотика широког спектра.

Како се тврди да ради

Иако су многе студије испитале факторе ризика за пораст кандиде, планови лечења су недоследни и недовољно проучени (13).

За дијету кандиде тврди се да је могућа опција лечења.

Ова дијета искључује шећер, глутен, алкохол, одређене млијечне производе и штетне додатке, а подстиче воће са ниским шећером, поврће без шкроба и храну без глутена.

Међутим, већина ових ограничења исхране није подржана научним доказима, као што је објашњено у даљем тексту:

• Из прехране се искључује глутен због тврдњи да може оштетити цревне слузнице. Међутим, нема доказа да глутен изазива оштећење црева код људи који немају интолеранцију на глутен (целијакија) (14).
• Веома висок унос шећера може погоршати инфекцију кандиде код људи ослабљеног имунолошког система. Прехрана са високим удјелом угљених хидрата код неких људи може повећати број кандидатура, али недостају докази да повећава ризик од инфекције (15).
• Из исхране се искључују и неки млечни производи. Теоретски, лактоза (млечни шећер) може подстаћи раст кандиде повећањем киселости у устима, али то до сада није потврђено (16).
• Храна са вештачким састојцима, високим садржајем калупа, конзервансима и пестицидима такође је искључена. Међутим, ниједан доказ није повезао плијесан, конзервансе или пестициде са повећаним ризиком од инфекције кандидом.

Алкохол и кофеин се обесхрабрују како би подржали здраве животне праксе и спречили варање прехране.

Све у свему, ова дијета је осмишљена тако да умањи упале и укључи здраве намирнице које могу користити вашем цреву и временом смањују ризик од кандиде.

Ипак, до данас ниједна студија није потврдила ефикасност исхране.

Резиме Кандидатска дијета би требало да смањи упалу и на крају излечи инфекцију кандидијом ограничавањем одређених група хране. Међутим, тренутно нема доказа да дијета делује.

Почетак рада - Цандида очисти

Пре него што започну кандидатску дијету, заговорници препоручују одлазак на чишћење кандидата. Ово је краткорочна дијета за коју верују да ће предлагачи ублажити стрес на вашем пробавном тракту и избацити токсине из организма.

Иако ниједна студија не подржава користи од чишћења кандиде, могла би вам помоћи да размишљате о кандидатовој дијети. До сада ниједна људска испитивања нису доказала ефикасност или предности детокс дијета или чишћења (17).

Постоји много начина чишћења, али два су уобичајена начина:

• Пијете само течности, као што су лимунска вода или костни брод.
• Једите углавном поврће, попут салата и поврћа на пари, уз малу количину протеина током дана.

Неки људи могу имати негативне симптоме током започетог чишћења, као што су умор, главобоља, промене расположења или промене начина спавања.

Имајте на уму да прочишћавање кандиде не би требало да траје дуже од неколико дана.

Када завршите са чишћењем, можете почети следити Цандидове смернице за храну.

Не постоји одређени временски распоред за кандидо дијету. Заговорници дијета тврде да ће људи можда доживети олакшање за неколико недеља, док ће другима бити потребно неколико месеци да виде позитиван ефекат.

Најбоље је сарађивати са пружатељем здравствених услуга када предузимате кандидо дијету да бисте осигурали адекватан унос хранљивих материја.

Пре него што започнете кандидо дијету, треба размотрити неколико ствари:

• Почните споро: Уместо да одједном уклањате шећер, кофеин и глутен из исхране, усредсредите се на уклањање једне по једне ствари како бисте олакшали процес.
• То је било краткорочно: Ова дијета би требало да се користи краткотрајно док се ваши симптоми не побољшају. Није замењено дугорочним планом исхране.

Резиме Цандида дијета започиње чишћењем, а затим строгим придржавањем листе прехране. Најбоље је радити са пружатељем здравствених услуга када следите ову дијету.

Храна за јело

Усредсредите се на укључивање ових намирница док сте на дијети кандидо:

• Воће са ниским шећером: Лимун, лимета, бобице (могу се јести у малим количинама).
• Нестробно поврће: Шпароге, бриселски клице, купус, броколи, кељ, целер, краставац, патлиџан, лук, шпинат, тиквице, парадајз и рутабага (најбоље ако се једу сирови или кувани на пари).
• Зрна без глутена: Просо, квиноја, овсене мекиње и хељда.
• Висококвалитетни протеин: Пилетина, јаја, лосос, ћуретина и сардине (најбоље су органске, пашњаке и дивље уловљене сорте).
• Здраве масти: Авокадо, маслине, нерафинирано кокосово уље, ланено уље, екстра дјевичанско маслиново уље и сезамово уље.
• Одређени млечни производи: Маслац, гхее, органски кефир или обични јогурт.
• Ораси и семенке са мало калупа: Бадеми, сунцокретове семенке, кокос или ланено семе.
• Биљке и зачини: Црни бибер, со, цимет, копар, бели лук, ђумбир, оригано, рузмарин, паприка, куркума и мајчина душица.
• Зачини: Јабуково сирће, амино кокосови ораси и кисели купус.
• Сладила без шећера: Стевија, еритритол и ксилитол.
• Безалкохолна пића: Биљни чајеви, кафа од цикорије, филтрирана вода, домаће бадемово млеко, кокосово млеко (потражите га без адитива) и вода инфицирана лимуном или лиметом.

Поред тога, пробиотски додаци могу помоћи у ублажавању упале, убијању штетних организама и смањењу преваленције симптома кандиде и инфекције (18, 19, 20).

Резиме Цандида дијета промовише конзумирање интегралних намирница и ниског шећера, поврћа без шкроба, здравих протеина, без кофеинских напитака и житарица без глутена.

Храна коју треба избегавати

Цандида дијета је строга дијета која елиминише шећер, глутен, алкохол и неке млијечне производе. Заговорници дијетне прехране верују да ова храна поспешује раст кандиде.

Избегавање ове хране није доказано ефикасно против инфекције кандидом. Међутим, студије показују да прекомерни унос шећера може погоршати инфекције код мишева са ослабљеним имунолошким системом (21).

Листа намирница које треба избегавати на кандидатовој дијети укључује:

• Воће са високим шећером: Банане, датуље, грожђице, грожђе и манго.
• Зрна која садрже глутен: Пшеница, раж, јечам и пира.
• Одређено месо: Обавите месо и рибу узгајану на фармама.
• Рафинирана уља и масти: Цанола уље, сојино уље, сунцокретово уље или маргарин.
• Зачини: Кечап, соја сос, бело сирће, ББК сос, хрен или мајонез.
• Одређени млечни производи: Сир, млеко и павлака.
• Шећер и вештачка заслађивача: Аспартам, агава, шећер из трске, кукурузни сируп, мед, јаворов сируп, меласа и стони шећер.
• Ораси и семенке веће у калупу: Кикирики, индијски орах, пекан и пистације.
• Кофеин, алкохол и слатка пића: Кофеински чајеви, кафа, енергетска пића, сода, воћни сок, пиво, вино или жестока пића.
• Адитиви: Нитрати или сулфати.

Резиме Цандида дијета обесхрабрује унос хране с високим садржајем шећера, адитива, прерађене хране, одређеног меса, масти и уља, као и кофеинских и алкохолних пића.

Узорак плана оброка

У овом узорку је приказана храна која је прихватљива на кандидатовој дијети. Прилагодите овај мени на основу сопствених жеља.

Понедељак

• Доручак: Јаја са парадајзом и авокадом са стране
• Ручак: Ћурећи врх салате од зеленила, кришке авокада, купуса, брокуле и прелива маслиновог уља
• Вечера: Помијешајте квиноју, пилећа прса, парено поврће и амино кокосове орахе

Уторак

• Доручак: Парфем од јогурта направљен са обичним јогуртом, 1/4 шоље (25 грама) бобица, цимета и бадема
• Ручак: Тајландска црвена цурри пилетина (пробајте овај рецепт)
• Вечера: Торте од лососа сервиране уз паклени броколи и шољу коштаног чорба

Среда

• Доручак: Кобасице са доручком од турске и жалфије (попут ове) са страном бриселске клице
• Ручак: Пилетина са лимуном која се пече послужује се преко зелене салате
• Вечера: Пљескавица од хамбургера (без пецива), преливено авокадом и послужено уз парено поврће и кисели купус

Четвртак

• Доручак: Омлет од поврћа са јајима, шалотком, шпинатом и парадајзом
• Ручак: Остале пуреће и кадуље кобасице са додатком умака од купуса
• Вечера: Кокосово цурри пилетина преко квиноје и парно поврће

Петак

• Доручак: Омлет од црвене паприке, лук, кељ и пржена јаја
• Ручак: Пуреће месне округлице са салатом од кеља и просо од врхња
• Вечера: Дивљи лосос зачињен лимуном и копаром, плус страном шпарога

Субота

• Доручак: Хељде за муффине за доручак (пробајте овај рецепт) са кафом од цикорије
• Ручак: Остављена кокосова цурри пилетина над квинојом и куханим поврћем
• Вечера: Резанци од тиквица преливени су пилетином, сировим белим луком, пестом и маслиновим уљем

Недеља

• Доручак: Смоотхие направљен од обичног кефира, шаке бобица, бадемовог путера, кокоса и цимета
• Ручак: Куварска салата од тврдо куваних јаја, ћуретине, парадајза, краставаца, маслина и прелива на бази маслиновог уља
• Вечера: Пилетина са фајитом од пилетине направљена од пилетине, паприке, лука, цилантроа, авокада и зелене салате

Резиме Иако ова дијета може бити рестриктивна, на располагању је још пуно здравих, сјајних опција.

Могуће користи

Упркос недостатку доказа који подржавају ефикасност кандиде дијета, због фокусираности на здраву храну има много потенцијалних користи.

Дијета се састоји од интегралних намирница које такође могу бити корисне за мршављење, здравље срца, рад црева и смањење упале у вашем телу (22, 23, 24).

Дијета се такође фокусира на уклањање слатке хране која је повезана са гојазношћу, дијабетесом, срчаним болестима и метаболичким синдромом (25, 26).

Оваква дијета може бити корисна за свакога - чак и за ону која нема кандидоза.

Резиме Цандида дијета је противупална и богата храњивим тварима дијета која може понудити бројне здравствене користи осим смањене зарастања кандиде.

Могуће супротне стране

Једна главна замка кандидатове прехране је да је мало људских истраживања о њеној ефикасности - а доступно истраживање је контроверзно.

Једно тромесечно истраживање на 120 људи са цревним растом кандиде показало је да су промене исхране значајно смањиле број кандидових квасаца у столици у поређењу са онима који нису променили начин исхране (27).

Студија на мишевима са слабим имунолошким системом открила је да конзумирање шећера повећава раст кандиде у дигестивном тракту (28).

С друге стране, једна мала студија испитала је раст кандиде пре, током и након шећера са високим шећером код здравих људи. Истраживачи су открили да је дијета са високим шећером ограничена на раст кандиде (29).

Други негативан став је строгост исхране. Шећер, глутен, већина воћа, шкробно поврће, нешто меса, орашасти плодови, семенке, алкохол и кофеин забрањени су на овој дијети. Због тога је потребно више рада да се прилагоди овом стилу јела.

Цандида дијета такође може представљати потешкоће ако планирате буџет или не уживате у планирању кувања и оброка.

Срећом, ова дијета има ограничен опсег. Сматра се да га треба следити само док имате симптоме инфекције кандидом.

Резиме Главни недостаци цандида прехране укључују недостатак истраживања и строга правила о храни. Стога можда неће радити свима.

Доња граница

Заговорници кандидо диједе тврде да она уклања раст кандиде елиминацијом шећера, глутена, алкохола и неких млечних производа.

Фокусира се на органске производе са ниским шећером, висококвалитетне производе, месо и масти.

Тренутно нема снажних доказа који би подржали ефикасност кандиде дијета. Иако је дијета уопште здрава, многе се препоруке не заснивају на науци.

Без обзира на то, ако вам је дијагностикована инфекција кандидом, можда ће бити од помоћи да видите да ли ова дијета делује на вас.