Чичока: користи и начин конзумирања

Садржај

• Предности цикорије
• Како конзумирати
• Кога не потрошити

Цикорија, чије је научно имеЦицхориум пумилум, је биљка богата витаминима, минералима и влакнима и може се јести сирова, у свежим салатама или у облику чајева, а најчешће се користе њени листови и корење.

Чичока је позната и као цикорија од кафе, бадем, дивљи бадем, горка цикорија и дивљи радич, а широко се користи за лечење проблема јетре или црева. Ова биљка такође има својства која могу помоћи у лечењу болова у мишићима, побољшати варење, спречити кардиоваскуларне болести и ојачати имуни систем.

Предности цикорије

Цикорија је богата антиоксидантима, витаминима, минералима и влакнима, има високу хранљиву вредност и има неколико здравствених благодати, од којих су главне:

1. Помаже у процесу мршављењајер нема много калорија и пружа пуно хранљивих састојака. Поред тога, богата је влакнима, која осим што поспешују рад црева, гарантује осећај ситости;
2. Спречава кардиоваскуларне болести, јер је због антиоксидативних компонената у стању да контролише ниво холестерола у крви и, на тај начин, смањује ризик од атеросклерозе, на пример, која је један од главних узрока срчаних болести;
3. Ублажава симптоме стреса и анксиозности, јер има седативни ефекат, помаже да се смири;
4. Побољшава варење и бори се против затвора, јер је богат влакнима, фаворизујући рад црева, поред тога што може да смањи киселост у стомаку, смањујући на пример симптоме згага, рефлукса и лошег варења;
5. Спречава болове у мишићима и зглобовима, поред помоћи у лечењу артритиса, на пример, јер има антиинфламаторна својства;
6. Јача имунолошки систем, јер је због својих антиоксидативних компонената у стању да уклања слободне радикале из тела, јачајући имуни систем;
7. Побољшава функцију јетре и бубрегајер је у стању да очисти јетру, јер је у стању да елиминише токсине из тела и повећа учесталост мокрења, јер има диуретичко својство;
8. Побољшава изглед коже и косе, јер је богат витаминима, минералима и антиоксидантима.

Поред тога, цикорија јача кости и подстиче апетит. Дакле, цикорија се такође може користити за помоћ у лечењу гихта, загушења јетре, хипертензије и борбе против микроорганизама, на пример.

Како конзумирати

Делови цикорије који се највише користе за конзумацију су лишће и корен, који се, на пример, могу користити у салатама, соковима и чајевима.

Лишће цикорије:

Листови цикорије обично се користе у салатама и могу се јести сирови, кувани или динстани, али могу се користити и за прављење сокова. Сок од цикорије може се направити стављањем 1 листа цикорије и 200 мл воде у блендер. Након што се цео лист здроби и уклопи у воду, сок се може потрошити. Овај сок се може јести пре оброка, ради подстицања апетита или после оброка, како би се фаворизовао процес варења.

Корени цикорије:

Корени цикорије могу се користити за прављење кафе од цикорије, која је здравија од обичне кафе и може се сматрати опцијом за људе којима је конзумација кафе контраиндикована, као што су на пример људи са дијабетесом или хипертензијом. Кафа од цикорије може се наћи у супермаркетима и продавницама здраве хране, а вредност може варирати између 4 и 10,00 Р $.

Чај од цикорије:

Други начин конзумирања цикорије је пијење чаја од лишћа и корена биљке. Да бисте направили чај, само ставите 20 г лишћа и корења цикорије у 1 Л кључале воде и оставите да одстоји 10 минута. Затим процедите и пијте најмање 3 пута дневно пре или после јела.

Кога не потрошити

Цикорија је контраиндикована у случајевима дијареје и грознице.