Класа кувања: Пита од јабука без кривице

Садржај

• Pregled za

Smanjivanje masti i kalorija uz zadržavanje ukusa u omiljenim praznicima nije lak zadatak za savladavanje, ali možete smanjiti šećer i malo masti iz recepta, a da to ne pokvarite.

У овом рецепту за питу од јабука, чија оригинална верзија захтева 12 кашика путера, можете га смањити на 5 кашика. Уштедећете много калорија и масних грама, а да при том сачувате пахуљаст укус путера. Осим тога, употреба правог маслаца уместо скраћивања поврћа појачава богат, путераст укус, али ипак смањује масноћу за 58 одсто.

Tri brze kore bez muke

Evo nekoliko načina da smanjite masnoću i kalorije u tri druge popularne kore za pitu:

* Kora od orašastih plodova Za pite od šifona, pudinga ili sladoleda sa niskim sadržajem masti probajte brzu koru od oraha. Priprema: Zagrejte rernu na 375° F. Pomešajte 1 šolju fino mlevenih pekana, oraha ili badema sa 2 kašike šećera dok se ne sjedine. Umutiti 1 belance do mekih vrhova; umešati orahe i mešavinu šećera u belance. Подмажите подмазану плочу од 9 инча са кругом воштаног папира изрезаног да одговара. Утисните смешу на дно и са стране посуде. Pecite 12-15 minuta ili dok ne porumeni. Извадите из рерне, помоћу лопатице; олабавити кору око ивица; охладите на решетки 10 минута. Nežno podignite koru i izvucite voštani papir. Vratiti koru u tepsiju i filovati.

* Кора од житарица Ако не желите да поново створите бакину савршену кору и желите да држите калорије под контролом, а да и даље уживате у домаћој свеже печеној пити, направите кору од житарица или кукурузну љуску. За припрему: Загрејте рерну на 400 ° Ф. У чинију ставите 3 шоље фино самлевених незаслађених житарица (као што су Келлогг'с Цорн Флакес или Алл-Бран), 2 кашике путера и 1 кашика воде. Вилицом мешајте док се добро не сједини. Pritisnite na dno i strane ploče za pitu od 9 inča. Пеците 8-10 минута или до златне боје.

* Пите без кора Ако је кора од пите сувише застрашујућа, пробајте питу без кора која се брзо мрви. Evo recepta za pitu od pekana bez kore: Zagrejte rernu na 400° F. Stavite 3 kašike smeđeg šećera, 1 kašiku granuliranog šećera, 1/2 šolje grubo seckanih pekan pekana, prstohvat soli i 1/2 kašičice cimeta u srednju posudu za mešanje. Мешајте виљушком док се не сједини. Додајте 3 кашике лаганог путера, мало омекшаног, и 1 кашичицу чистог екстракта ваниле. Mešajte dok smesa ne postane mrvica. Sipajte mešavinu pekana u nenamazanu ploču za pitu od 9 inča. Чврсто покријте фолијом; помоћу ножа изрежите отвор од 1 инча у средини. Пеците 30 минута. Skinite foliju, sipajte omiljeni fil i poslužite.

Pregled za