Дијета за синдром иритабилног црева: шта јести и опција менија

Садржај

• Дозвољена храна
• Остале нутриционистичке препоруке
• Храна за умерену конзумацију
• Храна коју треба избегавати
• Узорак менија за 3 дана
• Шта је ФОДМАП дијета?

Дијета за синдром иритабилног црева треба да буде лако сварљива, избегавајући конзумацију стимулативне хране из гастроинтестиналне слузнице, као што су кафа и зачињена храна, храна богата мастима и шећером и регулишући потрошњу влакана.

Ова дијета се може разликовати од особе до особе због чињенице да толеранција на храну и симптоми нису исти код свих људи, а могу бити и повремени периоди болова у трбуху, затвора или дијареје и надимања. Због тога је важно потражити смернице од нутрициониста да би се извршила процена и назначио индивидуализовани и прилагођени план исхране.

Поред тога, такође се препоручује да особа запише шта свакодневно једе, што помаже у идентификовању која од конзумираних намирница изазива симптоме и нелагоду, јер је често могуће повезати симптоме са конзумацијом одређене хране. Познајте симптоме синдрома иритабилног црева.

Дозвољена храна

Храна која може да помогне у спречавању криза и која се може укључити у исхрану су:

• Воће као што су папаја, диња, јагода, лимун, мандарина, поморанџа или грожђе;
• Бело или наранџасто поврће као што су купус, чајота, шаргарепа, бундева, тиквице, краставац или зелена салата;
• бело месо попут пилетине или ћуретине;
• Рибе било које врсте, али припремљени на жару, у рерни или на пари;
• Пробиотска храна попут јогурта или кефира;
• Јаја;
• Обрано млеко и бели сиреви без лактозе, међутим ако из неког разлога особа осећа нелагодност приликом конзумирања ове врсте производа, препоручује се да их избегава;
• Напици од поврћа бадем, овас или кокос;
• Суво воће попут бадема, ораха, кикирикија, кестена и пистација;
• Чајеви са дигестивним својствима и средства за смирење, попут камилице, липе или матичњака, које треба узимати без шећера;
• Овсено брашно, бадем или кокос за припрему хлеба, пита и колача;
• Куиноа и хељде.

Поред тога, такође се препоручује да пијете између 1,5 до 3 литре течности дневно, између воде, супа, природних сокова и чајева, што омогућава да столица буде више хидрирана и на тај начин спречава затвор или дехидрацију у случају дијареје.

Важно је напоменути да се ова храна може разликовати у случају да особа има интолеранцију на глутен, алергију или осетљивост на неку интолеранцију на храну или лактозу.

Остале нутриционистичке препоруке

Да бисте ублажили нелагоду која се јавља код синдрома иритабилног црева, важно је одржавати неке стратегије као што су једење неколико пута дневно у мањим количинама, добро жвакање хране, избегавање прескакања оброка и вежбање редовних физичких активности како би се фаворизовало пражњење црева.

Поред тога, препоручује се ограничавање конзумације воћа на 3 порције дневно и 2 порције поврћа, као и избегавање конзумације вишка отпорних влакана, а то су влакна која тело не свари у потпуности, што доводи до тога да ферментација.и повећати производњу цревних гасова.

Храну треба кувати једноставно и са мало зачина, а више бисте волели употребу ароматичног биља од ароматизирања хране.

Погледајте ове и друге савете о томе шта јести у исхрани за синдром иритабилног црева:

Храна за умерену конзумацију

Конзумација хране богате влакнима треба да буде умерена и може се разликовати од особе до особе у зависности од присутних симптома и толеранције коју та особа представља према овој врсти хране.

Постоје две врсте влакана: растворљива и нерастворљива. Већина биљне хране садржи мешавину обе врсте, мада неке хране имају већи удео једне врсте влакана од друге. У случају синдрома иритабилног црева, идеално је да највећи део чине растворљива влакна, јер имају тенденцију да производе мање гасова.

Из тог разлога, храну наведену у наставку треба јести штедљиво и, ако је могуће, избегавати:

• Цела зрна, раж, цели производи, тестенине;
• Зелена банана и кукуруз;
• Поврће попут сочива, пасуља, леблебија, шпарога и грашка;
• Поврће као што је прокулица, броколи, лук и бели лук.

Ова врста влакана може имати користи ако особа има затвор и не би требало да је прекомерно конзумира. С друге стране, ако особа има дијареју, не препоручује се конзумација ове хране.

Храна коју треба избегавати

У исхрани са синдромом иритабилног црева важно је избегавати храну која стимулише, попут кафе, чоколаде, енергетских напитака, црног чаја и зеленог чаја, поред конзумирања алкохолних пића и хране која садржи вештачке боје.

Зачини попут бибера, чорбе и сосова и намирница са високим садржајем масти и шећера, као што су пржена храна, кобасице, комади црвеног меса са пуно масноће, жути сиреви и смрзнута смрзнута храна као што су груменци, пице и лазање не конзумирати.

Ова храна узрокује иритацију и упалу цревне слузнице, узрокујући појаву или погоршање симптома као што су дијареја или затвор, цревни гасови, грчеви и болови у стомаку.

Узорак менија за 3 дана

Следећа табела приказује пример тродневног менија за контролу синдрома иритабилног црева:

Количине назначене у менију и поменута храна варирају од особе до особе, јер се болест може представити у различитом степену у зависности од особе.

Важно је консултовати се са нутриционистом како би се назначио прехрамбени план прилагођен вашим потребама, поред придржавања дијете док не утврдите која храна може бити укључена, коју треба јести ређе или ређе, а коју обавезно трајно избегавати. Један од начина да се то постигне је ФОДМАП дијета.

Схватите како се лечи синдром иритабилног црева.

Шта је ФОДМАП дијета?

Да би знао храну коју треба избегавати, нутрициониста или лекар могу указати на реализацију ФОДМАП дијете. У овој дијеталној храни храна се класификује у неколико група, попут оне која садржи фруктозу, лактозу, олигосахариде и полиоле.

Ова храна се слабо апсорбује у танком цреву и брзо ферментира бактеријама, па када је ограничена у исхрани, помаже у ублажавању симптома синдрома иритабилног црева.

У почетку је храна ограничена на период од 6 до 8 недеља, а затим је, постепено, може уносити група и примећује се реакција тела. Погледајте детаљније ФОДМАП дијету.