Једите ово како бисте заштитили своју картицу и смршавили

Садржај

• Pregled za

Често ме питају о мојој омиљеној храни, а мој искрен одговор је: пасуљ. Заиста! Тако су укусни и срдачни, а ја волим што ме чине задовољним, а да се не осећам тромо. Осим тога, осећам се као здравствени шампион када их једем јер су препуни хранљивих материја, укључујући протеине, влакна, споро сагоревајуће угљене хидрате, антиоксиданте, витамине и минерале. A sada imam još jedan razlog više da budem entuzijasta pasulja.

Потпуно нова студија објављена у Архив интерне медицине закључио је да конзумирање више махунарки (попут пасуља, леблебија и сочива) побољшава контролу шећера у крви и смањује ризик од срчаних обољења за пацијенте са дијабетесом типа 2.

У студији, одрасли који су се придржавали дијете са ниским гликемијским индексом која је укључивала најмање шољу махунарки дневно током месец дана, показали су бољу регулацију шећера у крви и инсулина и веће смањење крвног притиска од оних чија је исхрана допуњена производима од целог зрна пшенице .

Али бенефиције пасуља ту не стају. Mahunarke su moćna super hrana za mršavljenje. Jedno istraživanje je pokazalo da oni koji redovno jedu pasulj imaju manji struk i 22 posto manji rizik od gojaznosti. Делимично то може бити зато што су врхунски извор влакана. Свака шоља црног пасуља и сочива садржи огромних 15 грама, 60 одсто препорученог дневног минимума. Истраживања су показала да за сваки грам влакана које једемо елиминишемо око седам калорија. Студија бразилских дијететичара показала је да је током шестомесечног периода сваки додатни грам унесених влакана резултирао додатном четвртином килограма губитка тежине.

Mahunarke su ovih dana prilično vruće u kulinarskim krugovima, a u njima možete uživati ​​na mnogo načina, uključujući slatka i slana jela. Већина људи мисли да једе пасуљ и сочиво у супама или јелима зачињеним белим луком и зачинским биљем, али постоји много здравих начина за уживање у пасуљу и у десертима. Ја користим гарбанзо и брашно од фава пасуља у колачићима, додајем пасирани пасуљ и сочиво у колаче и колаче, а широм света пасуљ је дуго био саставни део посластица попут вијетнамског пудинга од пасуља и јапанског сладоледа од пасуља адзуки.

Шта мислиш? Спремни да скочите на пасуљ? Молимо вас да твитујете своја размишљања на @цинтхиасасс и @Схапе_Магазине.

П.С. Ако се и даље некако питате "Шта је уопште махунарка?" evo kul grafikona.

Цинтхиа Сасс је регистрована дијететичарка са мастер дипломама из области нутриционизма и јавног здравља. Често виђена на националној телевизији, она је уредница часописа СХАПЕ и саветница за исхрану за Нев Иорк Рангерс и Тампа Баи Раис. Njen najnoviji bestseler Njujork Tajmsa je S.A.S.S! Vi ste vitki: pobedite žudnju, skinite kilograme i izgubite centimetre.

Pregled za