Случајно сам јео црвице. Шта сад?

Садржај

• Зашто би их јео?
• Ризици јести црве
• Мииасис
• Тровање бактеријама
• Алергијска реакција
• Постоји ли начин да се безбедно једу црви?
• Када код лекара
• За понети

Преглед

Црв је личинка обичне муве. Црви имају мека тела и немају ноге, па помало личе на црве. Обично имају смањену главу која се може повући у тело. Црв се обично односи на ларве које живе на трулу месу или остацима ткива животиња и биљака. Неке врсте једу здраво животињско ткиво и живе биљне материје.

Зашто би их јео?

Неки људи намерно одлуче да једу црве. Црве се могу пржити и јести на местима где је јести бубице уобичајено. Од њих се може направити и сардинска посластица. „Цасу марзу“ у преводу значи сир од црве или трули сир. То је италијански сир који је специјално припремљен да би се претворио у легло за црве. Иако се цасу марзу може описати као ферментисани сир Пецорино, он се заправо разграђује. Каже се да је сир сигурно јести све док су црви још увек живи.

Такође је могуће грешком јести црвете јер их често налазимо око хране, мада их обично налазимо око контаминиране хране коју бисте избегли. Међутим, једење црвика представља неколико ризика којих морате бити свесни.

Ризици јести црве

Можда је сигурно да сами конзумирате црве, али можда сте подложни ономе што су јели или којима су били изложени, као што су измет или труло месо. Воће нападнуто црвицама вероватно ће трунути и бити препуно бактерија. Остали ризици укључују следеће:

Мииасис

Мијаза је инфекција која се јавља када се црви заразе и хране живим ткивом животиња или људи. Најчешће је у тропским и суптропским земљама. Посебно су изложени људи који имају потешкоћа у одржавању добре оралне хигијене. Личинке се могу настанити у деловима уста где је хигијена лоша.

Сматра се да и једете црве оставља унутрашње органе и ткиво осетљивим на ларве, мада је мијаза чешће нешто што се јавља под кожом. Црви који узрокују мијазу могу живети у желуцу и цревима, као и у устима. То може проузроковати озбиљно оштећење ткива и захтева медицинску помоћ.

Мијаза је. Симптоми мијазе у вашем гастроинтестиналном тракту укључују поремећај стомака, повраћање и дијареју. У устима су ларве обично видљиве.

Тровање бактеријама

Ако једете црве или храну нападнуту магготима, то може проузроковати тровање бактеријама. Већина хране која има црве није сигурно јести, посебно ако су ларве биле у контакту са фецесом. Неки користе животињски и људски измет као места за узгој. Такође се размножавају на смећу или трулим органским материјалима.

Могуће је да се црви заразе Салмонелла ентеритидис и Есцхерицхиа цоли бактерија. Симптоми инфекције Е. цоли укључују грозницу, дијареју, мучнину или повраћање и грчеве. Симптоми салмонеле су слични. Оба стања такође могу изазвати крваву столицу и умор.

Алергијска реакција

Неки људи могу бити алергични на црве. Доказано је да одређене врсте ларви изазивају респираторне и астматичне симптоме код људи који су руковали личинкама да би их користили као живи мамац за рибу или који су професионално изложени. Такође је забележен контактни дерматитис.

Сугерисано је да можете имати алергијску реакцију ако једете ларве које су биле изложене или конзумирале храну на коју сте алергични. Да би се разјаснио овај став потребна су научна истраживања.

Постоји ли начин да се безбедно једу црви?

Црви могу бити одрживи извор протеина, добрих масти и елемената у траговима. Научници истражују могућност коришћења црвића за производњу текстурних протеина или одрживе залогаје за људе.

Једење осушених, куваних или у праху личика је сигурније од једења целих, непрерађених ларви. Прерадом би се ослободили микроба, паразита и спора бактерија. Производња ларви на овај начин имала би мањи утицај на животну средину од производње меса за људску исхрану.

Међутим, тренутно ризици и даље постоје и вероватно премашују потенцијалне користи.

Када код лекара

Позовите свог доктора ако се појаве необични симптоми за које мислите да су повезани са једењем црви. Ово је посебно важно ако сте у тропским пределима или путујете у земљу са небезбедним условима за храну.

За понети

Све у свему, мало је вероватно да ћете бити изложени великим количинама црви. Ако случајно поједете једну у јабуци, вероватно ћете бити добро. Можете одабрати да једете пржене црве или цасу марзу по сопственом нахођењу.

Да бисте спречили да се у вашем дому развију црви и муве, следите ове савете:

• Нека ваша кућа и кухиња буду што хигијенски потребни.
• Припазите на своје воће, поврће и месо како бисте били сигурни да неће постати узгајалиште.
• Покријте своје воће и поврће мрежом или га чувајте у фрижидеру, посебно ако живите у топлијој клими.
• Држите своју канту за смеће покривеном и вадите је што је чешће могуће.